Karamelová omáčka s nízkym obsahom karbidu - blog Soulfood LowCarberia
Ahoj moja láska,
dnes to bude sladké, chutné a horúce! Dnes si píšem recept na super nízko sacharidovú/keto omáčku, ktorú môžete použiť kedykoľvek a na čo chcete ....
Domáca karamelová omáčka s nízkym obsahom karbidu
Milujem karamel! Ale kto nie? Karamel v podobe omáčky sa perfektne hodí k mnohým skvelým jedlám a receptom, ako sú nízko sacharidové palacinky, nízko sacharidové koláče alebo podľa mňa najlepšie zo všetkých: nízkosacharidová zmrzlina! Perfektná poleva, vďaka ktorej je každá zmrzlina vrcholom! Kávu si však môžete pripraviť aj pomocou lahodnej nízkosacharidovej karamelovej omáčky - tiež super vynikajúcej!
Poznáš Dulve de Leche? ... a máš to rád? Potom je tento karamel pre vás ideálny, pretože presne tak chutí!
Domáca karamelová omáčka s nízkym obsahom sacharidov nie je náročná, ale ani taká ľahká. Preto nižšie nájdete presný návod, ako dostať do hrnca lahodnú omáčku bez hrudky hnedej omáčky. Najvyššou prioritou tohto receptu je trpezlivosť a opatrnosť! Karamel je veľmi horúci, preto je najlepšie zostať celý čas na sporáku, omáčku rovnomerne premiešať a dávať pozor. Nelizujte lyžicu - riziko popálenia!
Každú karamelovú omáčku môžete zjemniť príslušným množstvom vody. Čím viac vody pridáte, tým je omáčka tekutejšia. Teraz som tu urobil priemerné opatrenie, aby mala omáčka peknú viskóznu konzistenciu - ideálna napríklad na polevy na ľade.!
Nízkosacharidová karamelová omáčka
Obzvlášť pozoruhodné je porovnanie s normálnou karamelovou omáčkou:
Vysoko carbová karamelová omáčka: 77,6 g sacharidov/100 g
Nízkosacharidová karamelová omáčka: 0,4 g sacharidov/100 g
Takže ak to nie je dôvod na oslavu - dá sa to hodovať bez výčitiek!
Nízkosacharidová karamelová omáčka
Ach áno, karamelová omáčka s nízkym obsahom karbidu sa dá úžasne naplniť do dobre uzavretej fľaše, a preto sa dá uchovávať niekoľko dní v chladničke a ešte dlhšie zmraziť v kockách ľadu! Určite tiež chutné v káve, ale s karamelom idem do vytrženia.
Sľubujem vám - táto omáčka sa vám roztopí na jazyku!
Zostaňte naladení ...
Základom môjho najnovšieho receptu je táto omáčka a už čoskoro sa môžete tešiť na skvelý nový recept na zmrzlinu! Hneď skočím do kuchyne a idem na to ... ICE ICE BABY ! 🙂
Bavte sa varením a pochutnajte si na jedle!