Karanténa ako výkrm koronavírusovej krízy podporuje obezitu

Rodičia by nemali svojim deťom robiť radosť.

Či už je to frustrujúce jedenie alebo nedostatok pohybu, obmedzený život v časoch Corony môže viesť k obezite. Odborníci na výživu varujú pred zdravotnými následkami sladkých a mastných pokušení. Medzitým šéfkuchár celebrít odporúča jednoduché „karanténne recepty“.

Koronavírus mení svet: veľa ľudí zomiera, ekonomika sa zmenšuje. Kríza však tiež zanechá stopy na našich telách - robí nás tučnými. „Neviem, či z tejto skúsenosti vyjdeme silnejší, ale určite tučnejší,“ hovorí výživový poradca Béatrice de Reynal. „Bude to pre nás všetkých rovnaké, aj keď sa pokúsime športovať,“ uviedol francúzsky tréner zdravia Julian Mercier.

Viac ako štvrtina ľudstva je v súčasnosti nútená zostať doma. Mnohí sa obávajú rizika infekcie a svojej práce. Pokušenie utešiť sa jedlom je veľké. „Ja som prvý, kto si dal skôr čokoládu ako jablká,“ priznáva Mercier. „A to bude naša záhuba.“

Kvôli nedostatku pohybu dospelý človek v súčasnosti spáli v priemere až o 400 kilokalórií menej denne, tvrdí odborníčka na výživu Jennifer Aubert. Preto by mali byť porcie na tanieri momentálne menšie a všetci by sa mali pohybovať čo najviac - nielen medzi pohovkou a chladničkou.

Prebytok z nákupov škrečkov

Menej jesť bude pravdepodobne obzvlášť ťažké pre tých, ktorí si pri nákupe škrečkov robili zásoby rýchlo sa kaziacich potravín. Teraz sa cítite nútení zjesť aj veľké zásoby.

Britská spoločnosť pre výživu varuje, že psychologické vypätie pandémie a neistá budúcnosť spôsobujú, že sa ľudia prejedajú. „Správne jesť a zostať zdravý je výzva z hľadiska stresu spôsobeného vypuknutím koróny,“ vysvetľuje spoločnosť. „Stravovanie môže byť upokojujúce, a keď trávite toľko času doma a tiež si radi doprajete varenie, je ľahké sa prejedať.“

Pascale Hébel z francúzskeho výskumného ústavu CREDOC sa obáva, že tí, ktorí nevaria, prechádzajú k tučným a príliš slaným hotovým jedlám. Iní varujú pred tým, aby deti, ktoré sa už nemôžu hrať so svojimi priateľmi, boli spokojné s jedlom. „Aby sa predišlo problémom, je jednoduchšie im uvariť stále populárnejšie bolonské špagety, ako im dať špenát,“ hovorí zdravotný tréner Mercier. Ale to je chyba.

Zostaňte fit v kríze

Pravidelné domáce jedlá a fyzická aktivita sú nevyhnutné pre prekonanie krízy v dobrej kondícii. Odborníci sa na tom zhodujú. „Momentálne máme viac času na cvičenie doma,“ hovorí odborník na výživu Aubert. Tí, ktorí využijú túto príležitosť, môžu dokonca schudnúť.

Teraz je ten pravý čas naučiť sa variť. Britský hviezdny kuchár Jamie Oliver predvádza jednoduché karanténne recepty s niekoľkými jednoduchými prísadami, napríklad na „rýchle zelené cestoviny“ vo svojej vlastnej kuchárskej šou. Francúzsky televízny šéfkuchár Cyril Lignac tiež apeluje na to, aby ste sa nenechali odísť a neobmedzovali jedlo na okusovanie pred televízorom. „Tentokrát je to skvelá príležitosť naučiť deti a dospievajúcich, ako variť jednoduché jedlá,“ hovorí.