Karbanátky Babičkin štýl Mäso Recept Kerrygold

• Írska pastva
• Produkty
  • Prehľad výrobkov
  • Kerrygold maslo
  • Syr Kerrygold
  • Kerrygold navyše
  • Kerrygold maslové špeciality
  • Kerrygold vyčerené maslo
  • Kerrygold pečivo
  • Vyhľadávač obchodov
  • Stravovacie služby
• Recepty
  • Prehľad
  • Čedar po celom svete
  • Burger
  • raňajky
  • Zdravá obedná prestávka
  • Občerstvenie + šaláty
  • Polievky
  • Hlavné chody
  • Dezerty
  • Užívajte si ľahko
  • Maslo si urobte sami
  • piecť
  • Shanes Kerrygold recepty
  • Halloween
  • Vianočné recepty
  • Recepty na špargľu
  • Brožúra s receptami Kerrygold
• udržateľnosť
• Zdravá obedná prestávka
• Spoločnosti

Mäsové guľky v štýle babičky

Suroviny (na cca 10 fašírok):

1 kg mletého mäsa pol na pol
2 cibule, najemno nakrájané na kocky
100 g strúhanky/strúhanky
2 vajcia
50 g horčice
30 g Kerrygold originálny írsky čedar, nastrúhaný, výdatný
3 čajové lyžičky petržlenovej vňate, najemno nasekané
2 lyžičky majoránky
2 čajové lyžičky paprikového prášku, ušľachtilé sladké
3 lyžičky čierneho korenia, čerstvo pomleté
2 lyžičky soli
cca 50 g Kerrygold Originálne írske čírené maslo

Príprava:

Najskôr dajte všetky ingrediencie (okrem masti) do veľkej misy a mleté ​​mäso dobre premiešajte. Dlhé miesenie urobí cesto vláčnym a zabezpečí, že sa bude dobre viazať, aby sa fašírky nerozpadli. Keď je hmota hotová, formujete „fašírky“ s hmotnosťou každej asi 120 g. Medzitým si na panvici rozohrejeme asi 25 g prečisteného masla a potom do rozpáleného tuku vložíme fašírky.

Teplota v panvici by nemala byť príliš vysoká, inak by fašírky príliš rýchlo zhnedli a neboli by uvarené. Stredné teplo je tu lepšou voľbou. Fašírky sa vyprážajú na miernom ohni asi 7 - 8 minút z každej strany. Po vytiahnutí prvých mäsových guľôčok z panvice by ste mali panvicu pretrieť kúskom kuchynskej rolky a odstrániť zvyšky, ako je cibuľa, aby sa zabránilo pripáleniu zvyškov. Potom vložte do panvice nové vyčírené maslo Kerrygold a osmažte ďalšie rezne z mletého mäsa.

---