Karfiolová pizza - Edith; s kuchyňa

Komu sa to nepáči pizza? Dobre, existujú výnimky, ale veľa ľudí miluje pizzu.

Nemôžeme ju však jesť tak často, ako by sme chceli, a pretože má vrchnú časť chlebového cesta.

Dnes máme variant dieta pizza, s vrcholom karfiolu. Zaujímavé, č?

Môže sa tiež konzumovať v Nízkosacharidová diéta.

5 lg strúhanej mozzarelly (alebo syra)

pár plátkov prosciutta (alebo iného mäsa, ktoré máte radi)

Na paradajkovú omáčku som použil paradajky z konzervy z Slnečné jedlo - 100% zdravé konzervy.

Ako to:

Rozbalte nerozbalený karfiol v trsoch. Po miernom vychladnutí ju zomelieme v kuchynskom robote

alebo nožom a dobre to vytlačte do gázy.

Potom ho zmiešajte s vajíčkom, mozzarellou, cesnakovým práškom, soľou, korením a dobre premiešajte.

Skladbu dáme na papier na pečenie (ten istý, aký upečieme), trochu sploštíme, prikryjeme ďalším papierom na pečenie

a facaletom natrieme plát hrubý asi 2 - 3 mm.

Plech pečieme 5 minút vo vyhriatej rúre na 180 C, potom dáme polevu.

Paradajkovú omáčku pripravíme, zatiaľ čo karfiol vrie: do kastróla so soľou dáme 3-4 lg konzervovaných paradajok,

korenie, oregano/bazalka a strúčik prelisovaného cesnaku.

Nechajte variť asi 10 minút, potom omáčku získanú cez sito prepasírujte alebo ju nechajte prejsť mixérom.

Vložte omáčku získanú na pult a potom vložte zvyšok prísad nakrájaných na tenké prúžky.

Nezakladajte ho príliš veľa, pretože hárok je veľmi tenký.

Pečieme ďalších 10-15 minút v rúre, ktorú som ešte nevypol.

---