Karfiolová polievka (kapusta) s mliekom a vajcom

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

Výživové údaje/dávka (500 g):
Kalórie: 285
Bielkoviny: 9,9 g
Tuk: 11,3 g
Sacharidy: 32

prísady:

• 200 g karfiolu (kapusta)
• 100 g zemiakov
• 300 g mlieka
• 20 g vaječného žĺtka
• 50 g ryže
• 500 g vody
• 20 g masla
• soľ

Spôsob prípravy:

1. Zemiaky nakrájame na plátky.
2. Olúpte a nakrájajte karfiol (kapustu) a premiešajte so zemiakmi. Pridajte 250 g horúcej vody a priveďte k varu.
3. Ryžu uvarte v 250 gramoch vody.
4. Ryžu pridáme 150 g mlieka a soľ a opäť privedieme k varu.
5. Potom zmiešajte ryžu so zemiakmi a karfiolom (kapusta) a nechajte chvíľu spolu prejsť varom.
6. Samostatne dobre rozšľaháme žĺtky so 150 g mlieka, kým sa nevytvorí krém, a pridáme zeleninovú polievku.
7. Pridajte maslo, dobre premiešajte, potom podávajte.

Polievka je hustejšej konzistencie podobná pyré.

---