Karfiolové jedlo, tradičný recept - praktické recepty

tradičný

Jedlo z karfiolu, varené podľa tradičného receptu, vyjde ako slovami ťažko opísateľná dobrota. A ak vylúčite jednu ingredienciu, môžete ju veľmi dobre podávať pri pôste!

prísady

1. Umyte hlavu karfiolu a nakrájajte ju na niekoľko menších zväzkov. Kvetenstvo priveďte do varu s výdatnou štipkou soli, potom vyberte a nechajte vychladnúť.
2. Na inej panvici na troche oleja zo všetkých strán, pokiaľ je to možné, orestujte bravčové mäso nakrájané na kocky. Potom pridáme cibuľu a korenie, obe najemno nakrájané, a necháme do priehľadnosti.
3. Pridajte veľký pohár teplej vody, potom položte pokrievku a nechajte mäso dobre dusiť.
4. Keď môžete do mäsa preniknúť vidličkou, pridajte späť trsy karfiolu a vložte kryt na ďalších 10 minút na miernom ohni.
5. Pridajte vývar, zeleň a jedlo z karfiolu vyrovnajte soľou a korením.