Karlinderov stĺp Čo dokáže trend prerušovaného pôstu?
Opäť nový výživový trend
Zrazu o tom všetci hovoria. Alebo skôr to už NENÍ na perách všetkých - aspoň nie 16 hodín denne. Správne, samozrejme, hovorím o prerušovanom pôste, ktorý je v súčasnosti taký populárny.
Prvýkrát som o tom počul, keď mi kolega rozprával o rovnomennej knihe, ktorá sa senzačne predávala. To samozrejme nič neznamená, má to aj biografia Dietera Bohlena - bez toho, aby vám niečo priniesla. Najmä preto, že tento sprievodca chudnutím v podstate hovorí iba: 16 hodín nič nejedzte, potom jedzte 8 hodín. Pár receptov, hotovo. Na prvý pohľad nie raketová veda.
Keďže vždy kontrolujem všetko, čo príde na trh po zdravotnej stránke, zobral som túto metódu aj pod mikroskop. A nebol som jediný - ako to už v prípade trendov býva. Nevyžiadané správy prichádzali sprava aj zľava od známych, priateľov, divákov a čitateľov, že konajú prerušovaný pôst - a ako neuveriteľne dobre to bude fungovať. "Päť kíl za dva týždne, Charlotte!" Proste preč! “Eufória nemá hraníc.
Vo všeobecnosti som voči takýmto trendom skeptický. Pretože podľa mojich skúseností majú všetky diéty jednu vec: jeden veľký úlovok. Zo začiatku sa zaobídeme bez hladu a môžeme najskôr schudnúť, ale o to viac priberáme. Kľúčové slovo jo-jo efekt, viete. A nárast stravy, pôst, to by som si pre seba určite nikdy nedokázal predstaviť.
Nie dni jesť nič? Žiadne kapučíno s úžasnou mliečnou penou? Cez víkend žiadna zmrzlina s deťmi? Žiadna raclette, teraz, keď sú večery opäť čoraz tmavšie a chladnejšie? Žiadne tapas vo vašej obľúbenej španielskej reštaurácii za rohom? Po práci žiadny pohár vína? Úprimne povedané: S takým asketickým životným štýlom dostávam najťažšiu depresiu najneskôr po 14 dňoch. Avšak: Slovo interval znamená dočasný pôst, teda aspoň niečo na žuvanie medzi tým. To sa mi na tom páčilo.
Ako to bude fungovať?
Takže ak to teraz skontrolujete, musíte si položiť otázku: AKO presne funguje prerušovaný pôst? Takže: Čisto fyziologický - na akom princípe je založený? Potom urobiť záver, či to môže fungovať. Nepoužívajte iba papagája, vždy hovorím. Ako to už pri krásnych prísloviach, tvrdohlavo premávajúcich v punyovom režime, býva: „Áno, áno, špina čistí žalúdok“ alebo „Och, to môžeš stále jesť - pravidlo 3 sekúnd, vieš!
Pokiaľ ide o chudnutie, vždy ide o jednoduchý výpočet. Pretože sa jedlo nemôže po jedle rozpustiť v tele na riedky vzduch, heslo znie: musí sa spáliť viac, ako si do seba šupneme. Alebo povedané opačne: Nejedzte viac, ako spálime. A to je v závislosti od pohlavia a cvičenia zhruba 1 800 až 2 000 kcal denne.
Prerušovaný pôst funguje nasledovne: V hodinách, keď nejeme, telo neprijíma energiu z dennej stravy - pretože chýba - ale je nútené ju získavať z tukových zásob. Telo potrebuje toto časové obdobie na odbúravanie tukov. Spotreba kalórií sa zvyšuje aj z dôvodu krátkeho časového obdobia pre príjem potravy. Preto prerušovaný pôst funguje - ak sa držíme 16 hodín.
Prerušovaný pôst je flexibilný
Dobrá vec je: čas môžeme nastaviť tak, ako sme smiešni. Hlavná vec je, že počas tejto doby nič nejeme. A nepite nič okrem čiernej kávy, čaju alebo vody. To znamená, že v závislosti od zamestnania a každodenných návykov to môžeme flexibilne zariadiť: Sestry v rannej zmene majú tendenciu sa postiť od 15:00 do 7:00. A umelci, ktorí zostávajú v posteli až do popoludnia, pravdepodobnejšie medzi 22. a 14. hodinou.
Moja prvá myšlienka bola: perfektné! To je moja vec. Potom nebudem nič jesť od 20:00 a do 12:00. Predtým jem s deťmi a vynechanie raňajok pre mňa aj tak nie je ťažké. Ráno vždy najskôr športujem a potom sa snažím robiť čo najviac práce, aby som mal popoludní čas na deti. Nejesť večer nič by pre mňa bolo ťažšie. Všimol som si, že predtým, keď bola strava „Nejedzte nič po 18:00“ na chvíľu veľmi v móde - nie moja vec, robí mi to zle. Pokiaľ nejdem hneď spať, tak si to nevšímam. Ale ani z dlhodobého hľadiska neexistuje riešenie. Páčila sa mi teda myšlienka prerušovaného pôstu a voľby času sama.
Otázkou teda zostáva, čo by sme mali jesť po zvyšok času, teda zvyšných osem hodín? Pretože môžeme jesť, čo chceme. Samozrejme, neobjednávanie ponuky Big Mac XXL trikrát v McDonalds, ale to je samozrejmé. Jedzte normálne.
Môj osobný záver
Odporúčam: Ak chcete len zhodiť pár kíl, v tomto období sa stravujete normálne. Tí, ktorí bojujú s väčšou obezitou, sa minimálne od pondelka do piatku zaobídu bez najväčších lapačov tukov a cukrov. Dôležité je: Mali by sme sa postiť, aby to zapadalo do nášho života, inak to dlho nevydržíme. Takže ak sme pozvaní na večeru, mali by sme si ich tiež vychutnať. Potom môžeme opäť urobiť obvyklé prestávky na jedlo.
Záver: Je to ako vždy - veľa ciest vedie do Ríma alebo k postavičke v bikinách. Jeden radšej počíta body, druhý kalórie - a tretí minúty.
Môj záver: Funguje to. Minimálne pre tých, ktorí sa môžu držať týchto pravidiel a časov. A stále lepšie ako FDH, Low Carb a Paleo. Podľa mňa.
Moja rada: Len zo 16 hodín spite čo najviac - potom ste jedným kameňom zabili dve zdravé vtáky. Robím prerušovaný pôst - a to funguje SUUUUUPER. Aj s tebou? Povedzte mi o svojich skúsenostiach s tým - môžete mi napísať na stránke môjho online časopisu o zdraví: www.charlotte-karlinder.de.
Pekný deň všetkým a dovidenia budúci týždeň!