Karnitín - Definícia výučby výživového lexikónu na SAFS & BETA

Podmienky pre C.

Karnitín

Na začiatku 20. storočia objavili dvaja ruskí vedci látku v svalovine cicavcov, ktorá je nevyhnutná pre fungovanie svalov. Látku nazvali „karnitín“, odvodenú z latinského názvu carnis = mäso.

výučby

Spaľovanie tukov

Karnitín si telo môže vyrobiť z aminokyselín lyzínu a metionínu a považuje sa za hlavný spaľovač tukov. Je to spôsobené tým, že L-karnitín hrá dôležitú úlohu v metabolizme tukov.

Aby bolo možné získavať energiu z tukov, musia sa mastné kyseliny transportovať do mitochondrií. Tieto organely vo vnútri bunky možno tiež označiť ako elektrárne bunky. Tu sa mastné kyseliny spaľujú a vytvárajú energiu. Mastné kyseliny s dlhým reťazcom však nemôžu samy preniknúť do mitochondriálnej škrupiny. Potrebujete na to nosič, L-karnitín. Prichytáva sa na mastné kyseliny a transportuje ich do mitochondrií. L-karnitín je preto kľúčovou látkou pre spaľovanie tukov.

Ďalšie pozitívne vlastnosti

Okrem toho sa priamo alebo nepriamo podieľa na mnohých ďalších biochemických procesoch v organizme. L-karnitín, dodávaný v koncentrovanej forme, zlepšuje hladinu lipidov v krvi, priaznivo ovplyvňuje srdce pri srdcových chorobách, zvyšuje citlivosť na inzulín, má stimulačný účinok na imunitu a znižuje oxidačný stres.

V súvislosti s nízkokalorickou diétou a cvičením môže zvýšený príjem L-karnitínu zlepšiť redukciu telesnej hmotnosti podporou údržby svalov a súčasne podporou odbúravania tukových zásob. L-karnitín sa nachádza v potravinách, najmä v mäse, rybách, mlieku a syroch. Je tepelne stabilný a pri vysokých teplotách nad 100 ° C sa ničí iba pomaly. Pre svoju dobrú rozpustnosť vo vode však prechádza do vriacej vody.

V prípade zmiešanej stravy dospelý človek skonzumuje 100 až 300 miligramov L-karnitínu denne. Denný príjem kolíše od 0 do 1 000 miligramov, v závislosti od druhu a množstva skonzumovaného mäsa. Zeleninové jedlá obsahujú málo L-karnitínu. L-karnitín je rozpustný vo vode a vylučuje sa močom.

Nedostatok karnitínu

Nedostatok karnitínu sa vyskytuje predovšetkým pri poruchách syntézy karnitínu, niektorých metabolických poruchách a ochoreniach obličiek. L-karnitín dostanete ako liek v lekárňach a ako doplnok výživy v drogériách, obchodoch so zdravou výživou a fitnescentrách. Určite kupujte výrobky, ktoré majú pečať „CarniPure“, pretože obsahujú obzvlášť čistý L-karnitín. Podľa odporúčaní Spoločnosti pre výživovú medicínu a dietetiku by množstvo L-karnitínu dodávaného prostredníctvom týchto prípravkov malo byť medzi 1,5 až 3,0 gramami denne.

Mimochodom: Všetko o karnitíne a ďalšie informácie nájdete v našej ceste k výživovému tréningu alebo v našich balíčkoch kariéry.