Kastról s baklažánom s paradajkami - výdatný a zdravý recept s nízkym obsahom sacharidov
Baklažán s nízkym obsahom sacharidov a paradajkami
Tento recept s nízkym obsahom sacharidov je skvelým stredomorským jedlom, ktoré vám pripomína vašu poslednú dovolenku v Grécku. Zdravý kastról chutí vynikajúco, je rýchly na prípravu a vždy funguje.
Ingrediencie na dve porcie
1/2 cibule | 1/2 čajovej lyžičky xylitolu | 1 čajová lyžička olivového oleja 200 ml paradajkovej šťavy | 1 polievková lyžica nasekanej bazalky | 1/2 čajovej lyžičky oregana | trochu kamennej soli | Paprika mletá biela 200 gramov paradajok 1 baklažán | 120 gramov strúhanej mozzarelly trochu oleja na vymastenie pekáča Listy bazalky na ozdobu
príprava
- Nakrájajte cibuľu a potte ju xylitolom na olivovom oleji. Nalejeme na paradajkovú šťavu. Pridajte bazalku a oregano a odstavte ich z ohňa. Dochutíme podľa chuti kamennou soľou a korením.
- Oválnu zapekaciu misu s priemerom 24 cm vymastite trochou oleja a nalejte do nej paradajkovú omáčku.
- Paradajky a baklažán nakrájame na plátky hrubé 5 mm. Paradajky a baklažány navrstvíme do omáčky a posypeme mozzarellou.
- Rúru predhrejeme na 200 ° Celzia a kastról pečieme na hornom a spodnom ohni 15 minút.
- Vyberte, ozdobte lístkami bazalky, podávajte a pochutnávajte si.
Tip: Kastról môžete stále prispôsobiť. Pre jedákov mäsa môžete s cibuľou upiecť asi 300 gramov mletého mäsa. Môžete však tiež experimentovať s rôznymi inými druhmi syra alebo do pekáča navrstviť cuketu alebo varené zemiaky. Kastróly sú veľmi ľahké a veľmi vďačné.
Ďalšie jednoduché recepty na zapekanie: