Kastról s croissantom, chutný, lacný a rýchly na prípravu

Kastról s croissantom

Tento kastról s rožkom z mletého hovädzieho mäsa je jednoduchá a pohodlná večera, vďaka ktorej bude celá rodina plná. Predikujte chutné, lacné a rýchle na prípravu.

chutný

My deti sme u babičky vždy dostali dobré rajnice. Ale keďže jeden z nás nemal rád syr, babička často pripravovala tento kastról z hovädzieho rožku. Je to jednoduchá, ale lahodná kombinácia mletého hovädzieho mäsa, vaječných rezancov, paradajkovej omáčky a smotany.

Ako pripraviť tento rezancový kastról?
Mleté hovädzie mäso opečieme s cibuľou a cesnakom. Používam 90% chudého mletého hovädzieho mäsa, má veľa chutí, ale nie príliš tučné. Babka cibuľu vždy krájala na malé kúsky, aby sme si my deti ani nevšimli, že sú v tomto jedle. Po uvarení hovädzieho mäsa sa na panvicu pridá nejaké korenie a paradajková omáčka.

Kým sa hovädzie mäso varí, varím si svoje vaječné rezance. Rezance potom idú do panvice s hovädzím mäsom a všetko sa zmieša a dá do pekáča.

Táto kastról z hovädzích rezancov je vynikajúci základný recept, ktorý je možné rôznymi spôsobmi upraviť podľa vašich preferencií. Dá sa napr. Namiesto hovädzieho mäsa použite mletú morku. Môžete tiež pridať zeleninu, ako je hrášok alebo zelené fazuľky. Namiesto croissantov môžete použiť iné cestoviny, napríklad makaróny. A ako polevu môžete samozrejme použiť rôzne druhy syra.

Zloženie pre 4 osoby:
500 g rožkov
2 lyžičky olivového oleja
400 g chudého mletého hovädzieho mäsa
300 ml paradajkovej omáčky
200 ml krému
1 cibuľa nakrájaná nadrobno
2 strúčiky mletého cesnaku
soľ a korenie
2 čajové lyžičky talianskeho korenia

Príprava kastrólu s croissantom:

Kastról so slanou vodou privedieme do varu. Pripravte croissanty al dente (o 1 až 2 minúty kratšie ako v návode na balenie). Rúru predhrejte na 200 ° C.
Keď sa cestoviny varia, na strednej panvici rozohrejte olivový olej na veľkej panvici.
Pridajte na panvicu mleté ​​hovädzie mäso a povarte ju 4 až 5 minút. Každú chvíľu premiešajte.
Pridajte na panvicu cibuľu a cesnak a povarte ich ďalších 5 minút, kým cibuľa nebude jemná a hovädzie mäso nebude uvarené. Dochutíme soľou a korením.
Pridajte k hovädziemu mäsu paradajkovú omáčku, smotanu a talianske korenie a premiešajte.
Cestoviny scedíme a pridáme na panvicu s hovädzím mäsom.
Nalejte hovädziu a rezancovú zmes do vymasteného pekáča.
Pečieme 10 až 15 minút a podávame.