Kastról z jahodového tvarohu - recept s obrázkom

1.Jahody umyjeme a nakrájame na polovice, marinujeme pomlčkou Cointreau a lyžicou surového trstinového cukru a necháme lúhovať. Vajcia oddeľte a z bielkov vyšľahajte štipku soli, aby vyšľahali tuhý sneh. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Zapekaciu misu dobre vymastíme a posypeme krupicou.

tvarohu

príprava

2.60 g práškového cukru preosejeme do misy, pridáme limetkovú kôru, dužinu z vanilkového struku a maslo a tyčovým mixérom dobre premiešame. Teraz pridajte vaječné žĺtky a dobre ich vmiešajte.

3.Teraz pridajte nízkotučný tvaroh, 3 lyžice krupice z tvrdej pšenice a 2 lyžice limetkovej šťavy a dobre premiešajte. Teraz opatrne vmiešame tuho rozšľahaný bielok. Potom zmes nalejte do vymastenej formy. Jahody scedíme cez sitko a natrieme na hmotu.

4.Vložte kastról do predhriatej rúry na približne 40 - 45 minút. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom. Chutia najlepšie teplé.