Novo - farebný svet zdravého stravovania
Argumenty proti predpísanej monokultúre na tanieri.
Takzvaná zdravá výživa je dnes neoddeliteľnou súčasťou západného životného štýlu a vysoko konkurenčným rastovým segmentom ekonomiky. Zmysel pre poslanie odborníkov na výživu každého pôvodu sa spája s horlivosťou marketingových stratégov. Pre nič netušiaceho spotrebiteľa nie je úplne ľahké rozhodnúť sa, komu veriť a podľa akých pravidiel sa má zdravo stravovať. Hostitelia ľudí, ktorí majú roky s nízkotučnými výrobkami vzhľadom na ich váhu, našťastie prechádzajú na „nízkotučné“ alebo „glyxovú diétu“, iní prisahajú na celé jedlá, kombinácie jedál, makrobiotiká, vitamínové koktaily alebo sa hlásia o antropozofii, vegetariánstve alebo iných ideovo motivovaných výučbách výživy.
"Zdá sa, že ľudia, ktorí bez obáv jedia to, čo majú radi, alebo ktorí dokonca dôverujú babičkinej kuchyni, sú na pokraji vyhynutia."
Človek, všežravec
Rovnomerné rozdelenie dobrých vecí
Náš zdravý rozum urobil nasledujúce pozorovanie: Veda identifikovala množstvo látok, ktoré prijímame potravou a ktoré sú dôležité pre fungovanie nášho tela, najmä vitamíny, minerály a stopové prvky. Stručne povedané, často sa spomínajú mikroživiny. Naopak, makroživinami sú bielkoviny, tuky a sacharidy. Ak sa rozhliadnete medzi potravinami, zistíte, že prakticky všetky obsahujú celý rad dobrých vecí. Mäso je bohaté na bielkoviny a vitamíny skupiny B, ovocie a zelenina, ale pečeň tiež poskytuje vitamíny C a E, ryby a mliečne výrobky nám dodávajú vitamín D, cmar je skvelým zdrojom vápnika atď. Ak teda konzumujete farebnú zmes jedál, chytíte sa Len zo štatistických dôvodov dosť všetkého. A ak existuje niečo, čo dnes charakterizuje našu stravu, je to nepochybne šírka toho, čo ponúkame. Sortiment obilia, mäsa a mliečnych výrobkov, ako aj ovocia a zeleniny nikdy nebol taký veľký ako dnes. A nikdy si sa nemusel báť menej, či máš dostatok všetkých ingrediencií.
Veľa zvláštností
Ak sa pozriete na takzvané alternatívne diéty, všade narazíte na zvláštnosti, ktoré nedávajú zmysel, ale boli nimi výslovne vybavené. Spravidla ide o zásadu, ktorú si niekto vymyslel, a ktorá odvtedy slúži ako najvyššia múdrosť.
"Existuje štrukturálna zhoda medzi našou vzpriamenou chôdzou - symbolom nášho vývoja a civilizácie - a stonkou kukurice?" Alebo zemiaky podporujú materialistické myslenie? “
Je tiež založená predovšetkým na mystických dôvodoch antroposofická výživa podľa učenia Rudolfa Steinera, ktorý, ako je známe, formuloval pravidlá pre všetky aspekty života po svojom. Je to preto absurdné. Tvrdí sa, že vo všetkých živých bytostiach existujú takzvané obrazové alebo éterické sily, ktoré pri konzumácii rozvinú svoj účinok. Potraviny by mali obsahovať rôzne množstvá a typy moci, t. J. Mrkvu inú ako zemiaky alebo mäso. Surové jedlo má údajne vyšší obsah energie ako varené jedlo. Odporúča sa jesť iba malé množstvo mäsa a zemiakov, pretože podľa Steinera Fleischkosta sa vývoj duchovne usilovného človeka môže brzdiť a nadmerná konzumácia zemiakov podporuje všeobecnú stratu inštinktu a nežiaduce intelektuálne, materialistické myslenie.
„Kombinácia jedál sa ukázala ako efektívny spôsob, ako zabrániť ochutnávaniu potravín. Niektorým ľuďom možno pomohlo dočasne zhodiť pár kíl. ““
„Metódy oficiálne financovaného ekologického poľnohospodárstva antropozofickej proveniencie (Demeter) zahŕňajú také charakteristické postupy, ako je zakopávanie kozmickej energie na riadené kravské rohy pomocou hnojív počas splnu.“
Ekologické jedlo
Páčil sa vám tento text? Čítate Novo pravidelne? Podporte nás, aby sme mohli naďalej rozširovať našu ponuku obsahu.