Kathrin’s Home - Crumble Berry Pie

berry

Zloženie:

200 g solených arašidov

300g múky (ja používam špaldovú múku typ 630)

1 balíček vanilkového cukru

(ako príloha: 150 g prírodného bio jogurtu 3,8% + 2 - 3 čajové lyžičky práškového cukru + 1 balíček vanilkového cukru)

Príprava:

Brúsiť arašidy (používam elektrický mlynček na kávu).

V hrnci zohrejte maslo so 100 g mletých arašidov, až kým nebude maslo tekuté.

V mixovacej miske zmiešajte múku, cukor a vanilku. Pridajte tekutú maslovú zmes. Dobre premiešajte, kým nie je zmiešaný a drobivý (ja používam kuchynský robot s háčikom na cesto).

Formu vymastite (26 foriem na pečenie alebo zodpovedajúcich foriem na košíčky)

2/3 rozvaľkaného cesta vtlačte ako formu do formy na jar.

Potom na spodok posypte 2/3 zvyšných mletých arašidov.

Na dno dajte mrazené ovocie.

Zvyšnú 1/3 pomletých arašidov a rozdrobené cesto zmiešajte dokopy (tým sa cesto ešte viac rozpadne) a ako ovocie ho rozdrobte na ovocie.

Predhrejte rúru - Klara (VitAir) nie.

Drobivý koláč pečieme pri teplote 180 ° C asi 35 - 40 minút. V Kláre po polovici doby pečenia prikryjeme okrúhlym podnosom, aby plody nesčerneli.

Po upečení necháme na panvici trochu vychladnúť. Počas tejto doby zmiešajte jogurt s práškovým cukrom a vanilkovým cukrom podľa chuti.

Drobený bobuľový koláč chutí najlepšie trochu vlažný so studeným jogurtom. Dobrú chuť!

. Na základe receptu z „pekárne Lecker“, ročník 1/2016 - veľmi odporúčané špeciálne vydania, ktoré často inšpirujú také lahodné (upravené) recepty.