Káva Dalgona - ako pripraviť recept na kávu Dalgona alebo kaviareň Frappé s ness Urban Flavours
Káva Dalgona - ako pripraviť recept na kávu Dalgona alebo kaviareň Frappé napenene. Instantná alebo instantná (ne) instantná kávová pena s ľadom a mliekom. Káva roku 2020. Recepty na nealkoholické nápoje. Kávové recepty. Recepty s instantnou kávou alebo ness.
Už niekoľko dní som na svojej časovej osi Facebooku videl iba túto kávu Dalgona alebo kávu Dalgona alebo mlieko Dalgona. Napenená káva podávaná vo vysokých pohároch kaviarskeho frappé. Káva Dalgona je najnovší trend v káve, ktorý sa objavil v marci 2020 práve kvôli izolácii v dôsledku pandémie koronavírusov. Ľudia chcú vynikajúce jedlá, ktoré im pripomínajú dni, keď mohli odísť z domu na kávu! Necítite sa ako dobre vychladená káva Dalgona?
Čo je to káva Dalgona alebo mlieko Dalgona a odkiaľ pochádza?
Názov tejto dalgonskej kávy a zvýšenú popularitu si zaslúži juhokórejský herec Jung Il-woo, ktorý navštívil miesto v Macau a pil túto kávu, ktorá mu (chuťou i arómou) pripomínala dalgónsky dezert alebo voštinová karamelka. ). Je pripravený s pripáleným cukrom (karamelom) zmiešaným so sódou bikarbónou. Niekedy sa používa med alebo glukózový sirup, melasa atď. Existuje veľmi prudká reakcia, ktorá rozšíri karamel a po ochladení ho vytvrdne a urobí drobivým (rozpadne sa na kúsky). Je populárny v Ázii, ale aj v Európe a Spojených štátoch (Angličania to nazývajú škvára karamela, Škóti poznajú nadýchané sladkosti), Maďari ho nazývajú „turecký med“ alebo törökméz atď.). Tento dezert dalgona je veľmi populárny v Južnej Kórei. Tu je video o tomto dezerte.
Zdá sa, že táto kombinácia penivosti, ktorá sa trení cukrom a studeným alebo horúcim mliekom, má arómu dalgony. Ehee, koľko vygumovaných krkov sme ako študenti vypili ... hlavne v relácii! Učil som sa dňom i nocou, stále som pracoval, bol som zlomený, takže som väčšinu dňa pil kávu. Viem, že to nie je zdravé, ale potom bolo dôležité zostať hore čo najdlhšie ...
Potom som pomocou zadnej časti čajovej lyžičky vtieral ness cukrom priamo do pohára. Sotva sme vytvorili penu, ale neprestali sme miešať, kým čajová lyžička nestála sama ... to sme si hovorili. Máme tu asi to isté: česť (instantná káva) natretá tak dobre cukrom a trochou prevarenej vody, že vytvára lahodnú penu, ktorá pláva na mlieku.
Z nižšie uvedených množstiev vyplýva pohár asi. 450 ml s kávou dalgona, ale urobil som trojitú porciu. Ja som zvolil studenú verziu (cafe frappe) s mliekom a kockami ľadu. To preto, lebo v Arade je oficiálne nad 20 C a na slnku je to výrazne nad 25 C. Ak sa postíte, môžete mlieko vymeniť hovädzie mäso so zeleninou (mandľové, kokosové, sójové atď.).