Káva je dobrá pre pečeň - aj bez kofeínu; Mesto zdravia Berlín
Zdá sa, že káva pomáha pri detoxikácii pečene. Rovnaký účinok má aj káva bez kofeínu
Káva je jedným z najpopulárnejších nápojov na svete. Čo mnohí nevedia: Káva tiež chráni srdce a pečeň. V skutočnosti sa prínos pre pečeň zdá byť neobmedzený. Čím viac kávy sa vypije, tým viac prospieva pečeni. Doteraz sa myslelo, že to je hlavne kofeín v káve, ktorý je prospešný pre metabolizmus a má protizápalový účinok. Štúdia z USA však ukázala, že káva bez kofeínu rovnako dobre chráni pečeň.
Tím lekárov pod vedením Dr. Qian Xiao z Národného onkologického ústavu v Bethesde v štáte Maryland v USA skúmal údaje z rozsiahlej populačnej štúdie. V rámci amerického Národného prieskumu zdravia a výživy bol skúmaný životný štýl, stravovacie návyky a zdravie desaťtisícov občanov USA. 27 000 ľudí dalo krv a tiež vyplnilo dotazník o tom, čo konzumovali za posledných 24 hodín.
Lepšie hodnoty pečene z troch šálok kávy denne
Analýza ukázala, že tí, ktorí konzumovali tri alebo viac šálok kávy, mali častejšie lepšie pečeňové hodnoty: hodnoty gamma-GT, GOT, GPT aj alkalická fosfatáza boli všeobecne nižšie, bez ohľadu na to, či bola káva kofeínovaná alebo bez kofeínu. bol opitý.
Ďalšia štúdia ukázala, že káva sa najlepšie pije čierna. Vedci z Rakúska a Francúzska zistili, že káva nastavuje akýsi program samostrávenia, ktorý čistí a detoxikuje bunky. To by tiež mohlo vysvetliť účinok chrániaci pečeň. Tento detoxikačný program je však inhibovaný živočíšnymi bielkovinami, ako sú proteíny obsiahnuté v mlieku. Dosiaľ nebolo jednoznačne objasnené, ktoré z mnohých ingrediencií v káve sú zodpovedné za tento pozitívny účinok. Ale možno to nie je až také dôležité.
Najskôr platí toto: „Káva zlepšuje hodnoty pečene, znižuje riziko žlčových kameňov a znižuje riziko cirhózy,“ tvrdí Nemecká pečeňová nadácia. Na druhej strane by mal byť z jedálnička vyradený alkohol, veľmi sladké a veľmi tučné jedlá. Fajčenie je tiež skutočným jedom pre pečeň.
Pečeň je detoxikačný orgán
Pečeň riadi metabolizmus a spracováva cukor, tuky, vitamíny a minerály. Pečeň sa tiež považuje za detoxikačný orgán, pretože premieňa toxické látky na neškodné látky.
Pečeň však dosahuje svoje hranice v dôsledku nezdravého životného štýlu: každý tretí dospelý človek v Nemecku má v súčasnosti viac alebo menej výraznú tukovú pečeň. Môže sa zapáliť tuková pečeň. Zvyšuje sa tak riziko cirhózy pečene a rakoviny pečene. Jediná vec, ktorá tu môže pomôcť, je zmena stravovacích návykov.
Váš rodinný lekár môže skontrolovať, či už došlo k poškodeniu pečene, jednoduchým krvným testom. Ak dôjde k zvýšeniu pečeňových hodnôt GPT, GOT a GGT, je potrebné vykonať ďalšiu diagnostiku, odporúča pečeňová nadácia. To by znamenalo, že väčšina chorôb pečene by bola rozpoznaná včas.