Káva - neznámy fitness nápoj
Káva má niekedy zlú povesť. A neprávom. Pretože káva neodstraňuje napríklad vodu z tela, ako sa často verí. Z kofeínu môžu ťažiť najmä vytrvalostní športovci.
Káva pomáha dobíjať zásoby energie
Po intenzívnom vytrvalostnom tréningu potrebuje telo čas na zotavenie z námahy. Zásoby energie sú prázdne a musia sa doplniť pred ďalším školením. To si vyžaduje čas a energiu. Telo získava svoju energiu z potravy. Na rýchlejšie naplnenie energetických zásob sú vhodné jedlá bohaté na sacharidy, ovocné džúsy alebo izotonické športové nápoje.
Vedci teraz zistili, že káva pomáha obzvlášť dobre pri dobíjaní zásob energie. Vyplýva to z austrálskej štúdie na Kráľovskom melbournskom technologickom inštitúte v Bundoore. Podľa austrálskych vedcov je optimálnych päť až šesť šálok kávy. Pretože kofeín urýchľuje regeneráciu glykogénu, zdroja energie v tele.
Spotreba kofeínu urýchľuje tvorbu glykogénu
Bez glykogénu by v tele nič nefungovalo. Pretože bez polysacharidu by naše svaly neboli schopné kontrakcie. Telo využíva pri každom tréningu veľa glykogénu. Toto sa musí po cvičení regenerovať, aby sa zásoby glykogénu opäť naplnili pred ďalším cvičením. Pretože bez glykogénu nič nefunguje. Čím náročnejší tréning, tým viac glykogénu sa tiež používa. Preto po náročnom tréningu trvá dlhšie, kým znovu naplníte nádrže. Podľa austrálskej štúdie konzumácia kofeínu urýchľuje tvorbu glykogénu až o 66 percent.
Austrálski vedci vykonali sériu testov s cyklistami, aby otestovali účinky konzumácie kofeínu na rovnováhu glykogénu. Viackrát bolo testovaných sedem dobre trénovaných športovcov. Pred prvým testom, v rámci prípravy na samotný experiment, museli cyklisti trénovať do vyčerpania na ergometri, aby sa vyprázdnili ich zásoby glykogénu. Potom im dali jedlo s veľmi nízkym obsahom sacharidov. Pretože telo potrebuje na výrobu glykogénu sacharidy, vedci si mohli byť istí, že zásoby glykogénu u športovcov boli počas samotného experimentu vyčerpané.
Na druhý deň museli cyklisti opäť trénovať na ergometri, kým neboli vyčerpaní. Potom dostali nápoj s vysokým obsahom sacharidov. Niektorí amatérski športovci dostali nápoj, ktorý bol tiež obohatený o kofeín. Množstvo kofeínu zodpovedalo obsahu piatich až šiestich šálok silnej kávy.
Vedci potom sledovali hladinu glykogénu u športovcov. Asi jednu hodinu po tréningu neboli medzi týmito dvoma skupinami žiadne významné rozdiely v hladine glykogénu. Ale po štyroch hodinách sa prejavili pozitívne účinky kofeínu. Pretože cyklisti, ktorí okrem sacharidov konzumovali aj kofeín, už mali výrazne vyššiu hladinu glykogénu. Okrem toho boli hladiny cukru v krvi a inzulínu významne vyššie.
Neignorujte vedľajšie účinky
Austrálski vedci teraz predpokladajú, že kofeín zvyšuje aktivitu dôležitých signálnych enzýmov, ktoré hrajú dôležitú úlohu pri produkcii glykogénu.
Predtým, ako si na tréning dáte termosku s kofeínom, mali by ste poznať vedľajšie účinky. Pretože experiment mal mierne vedľajšie účinky u niektorých športovcov. Napríklad vysoká hladina kofeínu spôsobovala u niektorých účastníkov poruchy spánku. Vedci teraz chcú v ďalších experimentoch zistiť, či môže káva v nižších dávkach rozvinúť aj svoj regeneračný účinok.