Kávová diéta, ktorú napadli americkí lekári
Káva môže pomôcť pri chudnutí a zlepšovaní intelektuálneho výkonu - je argument nového režimu v USA veľmi populárny, aj keď sa na to lekári pozerajú skepticky, uvádza v pondelok agentúra AFP.
„Nepriestrelná strava“ stimuluje mozgovú činnosť, energiu, umožňuje vám lepšie pracovať, byť lepším rodičom, lepším priateľom a lepším človekom, “sľubuje jeho tvorca Dave Asprey. Jeho čarovným nápojom, ktorý sa volá „Nepriestrelná káva“, je káva bez mykotoxínov (drobné huby, ktoré sa objavia počas kvasenia), do ktorých sa pridá lyžička masla a niekoľko kvapiek čistého oleja.
„Vypijete ho ráno a hneď nemáte chuť na nič. Mozog prijíma energiu, ktorá nepochádza z cukru, hlad zmizne a vy ste slobodní, “uviedol Davi Asprey pre agentúru AFP. Okrem toho „schudnite, pretože metabolizmus funguje, ale medzi jedlami nič neduste,“ dodáva Američanka, ktorá pricestovala do Kanady.
Asprey prišiel s myšlienkou tohto režimu v roku 2004, počas cesty do Tibetu, keď bol postihnutý nadmorskou výškou slabý, až kým nevyskúšal čaj s jačím maslom. Pod dojmom energizujúceho účinku nápoja ho chcel prispôsobiť západnému životu.
V Spojených štátoch, kde je tretina obyvateľstva obéznych, je Bulletproof diéta veľmi úspešná, pretože si ju osvojujú športovci alebo vyznávači „biohackingu“, hnutia, ktoré kombinuje biológiu, technológie a výživu s cieľom zlepšiť fyzické a duševné schopnosti. Režim oceňujú aj viaceré známe osobnosti, vrátane herečky Shailene Woodley, hviezdy filmu „Divergent“, či komika Jimmyho Fallona.
Namiesto toho sú odborníci na výživu kritickejší. „Táto strava môže fungovať ako ktorákoľvek iná strava, ktorá vylučuje veľa potravy,“ hovorí Amy Schnabel, odborníčka na výživu v nemocnici UCLA (Los Angeles).
„Nepriestrelná strava“ navrhuje vylúčenie raňajok, jedla, ktoré odborníci na výživu často považujú za najdôležitejšie dňa. Odporúčajú cereálie alebo chlieb, vajcia alebo mliečne výrobky (bielkoviny), ovocie na vlákninu a vitamíny, rovnako ako káva alebo čaj.
Teín a kofeín sú známe stimulanty s niektorými diuretickými vlastnosťami. „Káva by všetkým priniesla dobrý pocit. Kofeín pomáha pri duševnej čistote “, hovorí spomínaný odborník na výživu. „Ak si myslíte, že vypitie šálky tohto nápoja vám dáva dobrý pocit a má veľmi jasnú myseľ, je to pravdepodobne placebo efekt,“ dodáva.
Britská dietetická asociácia zaviedla režim „Nepriestrelný“ do režimu top 10 celebrít, ktorému sa v roku 2016 treba vyhnúť, pretože sa domnieva, že je založený na princípe klasifikácie potravín „v rozpore so zdravotnými odporúčaniami“ a ktorého účinnosť nebola preukázaná.
Káva s maslom a olejom sa rýchlo stala diétnym mini-impériom, ktoré sa predáva v bestselleri, ktorý sa do veľkej miery ospravedlňuje za zdravé jedlo (veľa bielkovín, zelenej zeleniny, málo škrobov atď.). Prvý obchod sa otvoril v Kalifornii v meste Santa Monica a webová stránka predáva celý rad produktov viac-menej súvisiacich s výživou: nápoje pripravené na pitie v kapsulách, „výkonové súpravy“ na domácu prípravu, ale aj spánkové matrace, nočné lampy, zenové obrazovky pre iPhone atď.
Dave Asprey získava 9 miliónov dolárov na rozšírenie siete obchodov.