Kávové efekty; dna
Nie je to tak dávno, čo sa pacientom s dnou odporúčalo, aby nekonzumovali kávu, pretože kofeín bol podozrivý z toho, že zvyšuje hladinu kyseliny močovej a tým podporuje dnu. Dnes vieme, že to tak nie je.
Jeden dôvod: kofeín, ktorý patrí k purínovým alkaloidom, sa v tele nerozkladá na kyselinu močovú - ako puríny. Hlavnými produktmi vylučovania do moču sú skôr monometylxantín a kyselina mono- a dimetylurová [1].
Štúdie naznačujú, že káva môže mať dokonca priaznivý vplyv na dnu: napríklad analýza údajov zo štúdie Nurses Health Study, v ktorej bolo počas 26 rokov pozorovaných takmer 90 000 žien, zistila, že pravidelná konzumácia kávy Môže sa znížiť riziko dny [2]. Možné vysvetlenie poskytla japonská štúdia uskutočnená v roku 2010 s viac ako 11 000 ľuďmi. Ukázala, že konzumácia kávy môže pomôcť znížiť hladinu kyseliny močovej v sére [3].
Metaanalýzy potvrdzujú pozitívny vplyv kávy na riziko dny
Tieto výsledky boli potvrdené v recenzii z roku 2015: Konzumácia kávy bola spojená so zníženým rizikom dny a nižšou sérovou koncentráciou kyseliny močovej. Autori štúdie mali podozrenie, že za to nemôže kofeín, ale aj iné zložky populárneho nápoja [4].
Autori recenzie zverejnenej v roku 2016 vrátane metaanalýzy dospeli k menej jasnému výsledku: doterajšie dôkazy by neboli dostatočné na potvrdenie súvislosti medzi konzumáciou kávy a nižším rizikom hyperurikémie. Dokázali však tiež nájsť inverzný vzťah medzi spotrebou kávy a dnou [5].
Naproti tomu metaanalýza kórejských vedcov jasne ukázala, že káva má znížený účinok na hladinu kyseliny močovej v krvi, aj keď medzi pohlaviami existujú rozdiely, čo sa týka množstva kávy, ktoré je na to potrebné: ženy museli vypiť štyri až šesť šálok denne, aby bol pozitívny účinok viditeľný. vyrobené, mužom stačila jedna až tri šálky nápoja [6].
ZÁVER
Dá sa predpokladať, že káva nezvyšuje riziko záchvatov dny. Naopak, konzumácia kávy môže mať dokonca ochranný účinok. Na otázku, či je za to zodpovedný vyzdvihnutie alebo či ide o vedľajší účinok, ako je napríklad znížená spotreba sladených nápojov, je možné spoľahlivo odpovedať iba pomocou randomizovaných intervenčných štúdií.