Kávový koláč jednoduchý recept - kulinárske recepty s Ginou Bradea
Kávový koláč: koláč so zvláštnou chuťou, ktorý sa veľmi ľahko pripravuje a má zvláštny vzhľad. Je ideálny pre tých, ktorí milujú kávu a jej chuť.
Na blogu nájdete ďalšie recepty na torty a torty, nižšie nechávam iba niekoľko odporúčaní receptov:
Ingrediencie na recept na kávový koláč
- -5 vajec
- -70 gr cukru
- -70 ml oleja
- -50 gr kakaa
- -75 gr múky
- -rumová esencia
- Na krém potrebujeme:
- -500 ml kyslej smotany na sladenú smotanu
- -250gr mascarpone
- -2 lyžice instantnej kávy
- -kávové zrná a lieskové orechy na ozdobu.
Ako pripraviť recept na kávový koláč?
Prvýkrát, keď vyrábame pult, je to pult podobný rolovacej doske.
Oddelíme bielok od žĺtkov.
Bielky zmiešajte so štipkou soli, potom pridajte cukor, potom za stáleho miešania zhora nadol po jednom ukladajte žĺtky.
Potom pridáme preosiatu múku a kakao a potom pridáme olej a rumovú esenciu.
Získanú kompozíciu dáme do plechu vyloženého papierom na pečenie.
Použil som podnos 35 × 35 cm.
Pečieme pri teplote 180 stupňov Celzia asi 12-15 minút.
Keď je doska vychladnutá, nakrájajte ju na pásy asi 7-8 cm (pásy sa strihajú podľa výšky, ktorú chcete).
Do hrnca dajte 100 ml smotany na šľahačku a instantnú kávu a nechajte ju zovrieť, kým sa káva nerozpustí, potom nechajte vychladnúť.
Kyslú smotanu zmiešajte s mascarpone, potom pridajte rozpustenú kávu a pokračujte v miešaní, kým sa všetka káva nezapracuje.
Takto získaný krém sa položí na vrchnú časť dosky, ktorá sa predtým nakrájala na pásiky.
Vezmeme prvý prúžok, zvinieme ho a dáme do stredu taniera, potom vezmeme druhý prúžok a pretočíme ním cez prvý a tak ďalej, kým pásy nedokončíme.
Zvyšným krémom ozdobte koláč a ozdobte lieskovými orieškami a kávovými zrnami.
Kávový koláč dajte na pár hodín do chladničky. Ideálne je rezať si ho nasledujúci deň, ak máme stále trpezlivosť a odolávame chtíču.
Nižšie si môžete pozrieť v sekcii chutný kávový koláč. 🙂
Hovorím, že si plne zaslúžim vyskúšať tento recept. Odporúčam vám vyskúšať klasický recept na koláč Diplomat, dezert, ktorý ocení asi každý. 🙂
Recept a fotografie patria jemu Gigi Vulturu, prispievateľ blogu Dobrú chuť do jedla, recepty s Ginou Bradea.