Každodenná otázka - môžem si na balkóne pestovať bobule
A ďalšie štyri otázky týkajúce sa chutného ovocia
Mám kvôli ochrane životného prostredia čakať na nákup jahôd? Katrin Wenz (43), odborníčka na poľnohospodárstvo zo spoločnosti BUND:
"Áno. Hlavná sezóna sa začína až v júni. Každý, kto si kúpi nemecký tovar, dostane teraz zo skleníka jahody, ktoré stoja veľa energie.
Dovážané jahody väčšinou pochádzajú z južných krajín, ako je Španielsko. Tam potrebujete veľa vody na kultiváciu. Jediné kilo jahôd spotrebuje v priemere až 280 litrov. Toto je významný problém, pretože veľmi vysoká potreba vody spôsobuje pokles hladiny podzemnej vody.
To má dramatické následky na životné prostredie a ľudí v týchto krajinách. Len zo Španielska ročne pochádza asi 95 000 ton jahôd. Mnoho nepotrebných kilometrov je pokrytých aj pri dovoze.
Jahody teda kupujte iba v čase zberu. Najlepšie z regionálneho vonkajšieho pestovania. ““
► Je pravda, že jahody kvôli svojim jadrám nepatria k bobuľkám, ale k skratke? Áno!
► Každý Nemec zje ročne 3,5 kilogramu jahôd
► V roku 1750 bola archetypálna záhradná jahoda vyšľachtená vo Francúzsku z amerických odrôd jahôd
► Môžete od nás zozbierať 50 rôznych odrôd ríbezlí
► Jahody je možné uchovávať v chladničke najviac 3 dni
► Maliny obsahujú 25 miligramov vitamínu C na 100 gramov. Pomáhajú pri horúčkovitých prechladnutiach
Čučoriedkam sa tiež darí vo vani, sú však o niečo náročnejšie. Potrebujete kyslú pôdu. Najlepšie to urobíte, ak zmiešate pôdu rododendronu s pieskom. Zalejú sa iba dažďovou vodou. Na balkóne vychádza dokonca aj vinná réva. Potrebujú veľa slnka, veľké vedro, dobrý prísun vody a lezeckú pomôcku, pretože silno rastú.
Neodporúčal by som rakytníkové a orgovánové plody (bezinky): Ostne a rakytník rešetliakový sú jednoducho príliš veľké. ““
tiež čítať
Hľadáte nudu namiesto vajec? Tieto poklady Netflixu spríjemňujú Veľkú noc
Zasvätené osoby chatujú a očakávajú, že Harry a Meghan budú mať druhé dieťa?
Občas si doprajú mäso ako zdroj bielkovín. Väčšinou mladými jeleňmi alebo jeleňmi, ktoré sú začiatkom leta ľahkou korisťou. Pretože medvede sú málo leniví ľudia a úsilie spojené s lovom a zberom musí byť čo najmenšie.
Mimochodom, v Európe, najmä v Škandinávii, v rakúskych Alpách a Karpatoch, žijú iba medvede hnedé. “
Sú superpotravinové bobule skutočne super zdravé?
DR. Brigitte Bäuerlein (56), odborníčka na výživu:
„Mnohé superpotravinové bobule, ako sú goji, açai alebo brusnice, sú bohaté na vitamíny a sekundárne rastlinné látky podporujúce imunitu, a preto sú zdravé.
Jednou nevýhodou však je, že zvyčajne nie sú dostupné ako čerstvé produkty. Pochádzajú zo zámoria a majú dlhé dopravné trasy. Pretože sú veľmi citlivé, sú konzervované a ponúkané ako džús alebo tablety.
Pri bližšom skúmaní vyjde najavo, že miestne odrody to ľahko zvládnu: obsah vitamínu C v plodoch goji možno rovnako dobre pokryť dávkou egrešov.
Bobule Açai poskytujú veľa rastlinných látok, ktoré chránia srdce. Rovnaký účinok má aj miestna šťava z bazy. ““
Môžem pestovať bobule na balkóne?
Odborníčka Svenja Schwedtke (53) z viacročnej škôlky Bornhöved (Šlezvicko-Holštajnsko) pozná odpoveď:
"Na balkóne môžete pestovať aj veľa druhov bobúľ.". Klasikou sú jahody vo vedre alebo v závesnom košíku. Potrebujú však veľa slnka, aby mohli plody dozrieť. Nie sú ničím v tieni. Dôležitá je tiež čerstvá, málo rašelinová a kvalitná zemina. Vtedy nepotrebujete hnojenie. Rastliny sú trváce, takže sa budúci rok vrátia.
S tienistým balkónom je lepšie zvoliť lesné jahody. Majú síce menšie ovocie, ale aj vynikajúco chutia.
Ako väčšina kríkových bobúľ, aj maliny potrebujú plné slnko a veľkú nádobu, ideálne s oporou. Červené, biele a čierne ríbezle sú veľmi priame. Čím bude miesto slnečnejšie, tým budú bobule sladšie. Rastú dobre vo vani, ktorá by mala pojať najmenej desať litrov.
Egreše tiež chcú slnko. Pretože sú náchylné na choroby, mali by ste si dávať pozor na odrody, ktoré sú odolné proti múčnatke.
Mrazené bobule sú rovnako zdravé ako čerstvé?
DR. Brigitte Bäuerlein (56), odborníčka na výživu:
"Áno. Štúdie ukazujú, že väčšina vitamínov a ďalších prísad zvyšujúcich imunitu sa pri zmrazení bobúľ takmer nestratí.
Takže mrazené bobule sú rovnako zdravé ako čerstvé a tiež lacnejšie. Tí, ktorí chcú podporiť domáce pestovanie, si môžu kúpiť ekologické mrazené bobule alebo venovať pozornosť regionálnosti.
Bobule majú nízky obsah kalórií a vysoký obsah vitamínov. Vaša vláknina pomáha tráveniu. Rastlinné pigmenty, napríklad v čučoriedkach, pôsobia protizápalovo a posilňujú vlastnú obranyschopnosť tela. ““
Robte medvede ako bobule?
Moritz Klose (33), odborník na divokú zver vo WWF:
"Mnohí si myslia, že medvede sú mäsožravce, ale väčšina ich potravy je v skutočnosti vegetariánska.".
V ich ponuke sú korene, trávy, byliny, orechy a dokonca aj bobule. Najmä na jeseň zbierajú brusnice a čučoriedky, aby spotrebovali zásoby energie na zimu.
Ešte viac odborných tipov na výživu a medicínu nájdete v novo vydanom „BILD Health Guide“ (ZS Verlag, 19,99 eur).