Kde jesť najlepšiu polievku ramen v Bukurešti
8. júla 2020 | Chladné miesta
Ak máte radi jedlá špecifické pre ázijskú kuchyňu, potom ste určite vyskúšali ramenovú polievku. Nemali ste ešte šancu? Potom postupujte podľa našich odporúčaní a navštívte reštaurácie na zozname. Vyskúšajte novú skúsenosť!
Jedným z najobľúbenejších jedál ázijskej kuchyne je polievka Ramen. Je vyrobený z hrubších rezancov z cestovín z pšeničnej múky, v polievke z rýb alebo bravčových kostí, dochutený sójovou omáčkou alebo miso (korenie z fermentovaných sójových bôbov) a so všetkými druhmi ďalšie prísady, ako sú kúsky bravčového mäsa, oblaky (sušené morské riasy), zelenina a korenie. Takmer každý región v Japonsku má svoju vlastnú verziu ramenu, takže v ponuke reštaurácií v Bukurešti nájdete rôzne varianty tejto polievky - niektoré s kačacími prsiami, iné s morskými plodmi a podobne.
Zábavný fakt: v Tokiu sa nachádza aj múzeum venované ramenom!
Reštaurácie v Bukurešti s najlepšou ramen polievkou
Polievka ramen je jednou z pochúťok japonskej kuchyne a nájdete ju takmer v každej reštaurácii v „krajine vychádzajúceho slnka“. Našťastie tam nemusíte cestovať, aby ste si ju užili - nájdete ju pripravenú v ázijských reštauráciách aj v Bukurešti.!
Zen Sushi
Príbeh ZenSushi začalo sa to v roku 2009 z vášne pre japonské jedlo, pre harmóniu chutí a pre veci, ktoré sa robia dobre. Dušou tohto príbehu sú Iulian a Andrej (obaja majú skúsenosti so svetom japonskej gastronómie), ktorí chceli do Rumunska priniesť pravú chuť týchto jedál. O tri roky neskôr - v roku 2012 bola slávnostne otvorená druhá miestna reštaurácia ZenSushi v oblasti Viktórie. A v roku 2014 sa „narodil“ aj ZenSushi Dorobanti. Nasledovali ZenSushi Sarroglia a Nordului a malé koncepčné miesto „take away“.
V ZenSushi nie je nič vopred pripravené a uložené v kvetináčoch. Pri príprave receptov sa nikdy nepoužívajú skratky a všetko je čerstvé. Ako prví predstavili v Rumunsku koncept sushi a sashimi tanierov alebo jedálnych lístkov.
Čo by sme vám mohli povedať o ramene? Dodržujte rovnaký koncept - autentický recept a čerstvé suroviny. S japonskými cestovinami, čerstvou zelenou cibuľkou, kukuricou, brokolicou, vareným vajcom a bravčovým mäsom (vo verzii Pork Ramen) je polievka vynikajúca!
Sushi Garden
Vedeli ste, že v Japonsku je ramen národným symbolom? Existuje viac ako 20 000 reštaurácií, ktoré podávajú iba túto špecialitu, každý šéfkuchár má svoj vlastný recept. Pre miestny variant je jedným z riešení návšteva Sushi Garden. Koncept je vyvinutý malým tímom podnikateľov so spoločnou vášňou pre ázijskú kultúru. A odviedli veľmi dobrú prácu! Reštaurácia má veľmi komornú atmosféru a na ich terase sa budete cítiť presne ako v japonskej záhrade! V Sushi Garden nájdete niekoľko variantov ramen - od jednoduchej polievky až po kuracie, bravčové alebo morské plody (s krevetami, lososmi, chobotnicami a sépiami).
Sushi Garden sa nachádza na ulici Calea banerban Vodă, č. 86, v oblasti Mărășești Boulevard.
Rocca od The Jar
Rocca pri tégli je Gastro Pub slow food s ázijskou fusion kuchyňou - ale v ponuke nájdete aj rumunské, indické a marocké jedlá alebo z iných častí sveta. Je to preto, že Larisa a Horațiu Rusu chceli priniesť niektoré zo zážitkov prežených na svojich cestách práve sem, do reštaurácie v Bukurešti, na ulici Pictora Theodora Amana č. 36 (v blízkosti Dómu sv. Jozefa). Nájdete tu priestrannú terasu s veľmi uvoľnenou, bohémskou a príjemnou atmosférou! A všetky druhy ázijských polievok - od Tom Ka alebo Tom Yum až po Miso Udon. A Ramen. Do základnej polievky môžete pridať Chashu (bravčové), Chiri Gyuniku (mleté hovädzie mäso), Kamo Negi (kačacie prsia) alebo Shifudo (morské plody).
Nădăşan
Nădăşan je ázijská reštaurácia vo francúzskej štvrti (na ulici Virgila Mădgearu 27), ktorej príbeh sa začal nedávno, ale je založený na rovnakej vášni pre ázijské jedlá a kultúru. Majú veľmi zložité a chutné menu s viac ako 40 ázijskými a medzinárodnými jedlami - od tradičných polievok až po teplé jedlá, ako je ryža, rezance, šaláty a dezerty, ale aj niektoré výnimočné steaky. U nich som zjedol ramenovú polievku s veľmi dobrou kačkou - s kačacími prsiami, ramenovými rezancami, prepeličím vajcom a hubami shiitake.
Priestor je veľmi elegantný, krásne upravený, moderný a mladistvý a hovoríme, že sa budete cítiť veľmi dobre.
Yoshi Sushi a Teppanyaki
Yoshi sa otvoril v roku 2013 1. apríla, v deň vtipov, ktoré neboli úplne dobré na otvorenie reštaurácie bez akejkoľvek reklamy. Ale ironicky, od prvého dňa to bolo preplnené! Môže za to šéfkuchár Vova Curnic, špecialista na japonskú kuchyňu a renomované meno v tomto svete gastronómie - s kuchyňou má viac ako 17 rokov skúseností. Čím sa líši? Bolo by veľa čo povedať ... od tovaru, ktorý si vyberajú a používajú s najväčšou opatrnosťou, až po stabilný a lojálny tím, ktorý majú (za 7 rokov sa nezmenili ani 2% personálu a medzi nimi je - dokonca spájali rodinné vzťahy). V spoločnosti Yoshi budete jesť jednu z najlepších polievok z ramena v Bukurešti, varenú na panvici, aby ste jej dali zvláštnu chuť! Verte nám, je to vynikajúce!
Bell Bistro
Kanpai získal už druhý rok cenu za najlepší ramen v Bukurešti. A to by vám malo veľa povedať! Kanpai je krčma/bistro s jedlom, ktoré varí japonský šéfkuchár, s cenovo dostupným sushi barom, priateľskou atmosférou a dobrou náladou! Ich jedlá sú veľmi chutné, nech si vyberiete čokoľvek! Pokiaľ ide o ramen, majú na výber šesť sortimentov a všetky sú veľmi dobré! Napríklad polievka Shoyu ramen, zeleninová polievka s bravčovým mäsom marinovaná v omáčke Yakibuta, podávaná s marinovaným vareným vajcom, pórom, oblakmi morských rias, zázvorom a cestovinami ramen v sójovej omáčke. Alebo polievka Yokohama Ramen, nakrájané bravčové mäso so zeleninou, ochutené pikantnou ichimi omáčkou, vajcami, zázvorom a ramenovou pastou v sójovej omáčke. Majú dokonca aj vegetariánsky ramen!
japonsko
Keď povieš japonsko, povieš reštaurácia s polievkami ramen. A sushi. Dokonca jeden z najpopulárnejších v Bukurešti. Základná polievka Ramen je vyrobená z bravčových kostí, dochutená japonskou šunkou Yakibuta (Shoyu), s misom alebo viac zeleninou a rovnakou bravčovou šunkou (Shio). Sú doplnené množstvom zelenej cibule a japonským korením. V Japonsku majú viac ako 10 druhov polievok z ramen - dokonca aj vegetariánskych, veľa z nich vo verzii XXL (pre všetkých, ktorých unavuje chutný ramen!).
Objavte ďalšie odporúčania: