Kde nájdem tipy na hríby; s hubárčenie
Opäť každý rok ... Keď sa dni skracujú a ochladzujú, leto sa pomaly lúči a jeseň je najlepší čas na prechádzku do lesa. Pretože koncom leta a začiatkom jesene je hubárska sezóna v plnom prúde. Priatelia chutných hríbov, gaštanov a obrovských slnečníkov oprášia svoje koše, zomeliú si hubárske nože a vyčistia gumáky. Ale kde si dať dobrú hubovú náladu? V ktorých lesoch nájdete vôbec jedlé huby? A kedy? A čo treba brať do úvahy pri zbere?
Zbierka húb: Sedem zlatých pravidiel
Boletus alebo nie? Skontrolovať, skontrolovať, skontrolovať!
Nikdy - zdôrazňujem: nikdy! - zjedzte hubu, ktorú presne neviete. Neexistuje jediné kritérium, ktorým by sa dalo odlíšiť jedovatú od nejedovatej huby! Huba sa často dá spoľahlivo identifikovať iba na základe piatich alebo viacerých charakteristických znakov. Určiť to je zdĺhavé, najmä na začiatku hubárskej kariéry, ale nikdy by ste nemali - zdôrazňujem: nikdy! - Konzumujte hubu, ktorá „vyzerá zhruba ako tá, ktorú naposledy našiel Thorsten.“ Inteligentní ľudia si sami určia svoje huby a potom celý nález prinesú do miestnej hubárskej poradne, aby boli na bezpečnej strane (pred konzumáciou, nie potom!). Možno je v okolí aj odborník na huby z Nemeckej spoločnosti pre mykológiu.
Ranné vtáča ...
Krátke a sladké: Áno, musíte vstávať naozaj skoro. Praví huboví blázni sú už v východe slnka v lese. Tí, ktorí prídu neskoro, nájdu iba huby, ktoré im ostali. Spravidla ich nie je veľmi veľa.
Nestrihajte huby!
V hľuze alebo v jej neprítomnosti sú často dôležité determinanty huby. D.Okrem toho odborníci na huby svoje nálezy nikdy neodrezali, ale opatrne vykrútime celú hubu zo zeme.
Iba tie dobré huby v košíku!
Nezhromažďujte náhodne všetky huby v lese a pokúste sa ich určiť až potom, pretože medzi jedlé huby sa môžu dostať fragmenty muchotrávky. Pred požitím si preto vždy vyskúšajte, či to môže byť jedlá huba. Jedovaté huby by ste určite mali nechať a nikdy ich nezničiť. Sú potravou pre ďalšie zvieratá a majú veľký význam pre ekosystém.
Huby ihneď očistite!
Mali by ste hubu zhruba vyčistiť na mieste a odstrániť ihly a listy. Tiež sa odporúča, Veľkoryso odrežte oblasti, ktoré jedia slimáky a červy, inak budú vaše huby preč skôr, ako sa vrátite domov.
Sledujte nás na sociálnych sieťach
Huby nikdy nedávajte do plastu!
Huby by sa nikdy nemali zbierať do plastových vrecúšok, pretože pri nedostatku vzduchu sa rozklad bielkovín zrýchľuje. I.Vrecká alebo batohy navyše huby veľmi rýchlo rozdrvia. Namiesto toho si vezmite so sebou klasický košík s hubami.
Žiadne huby, deti a seniori!
Zber mladých húb je nielen chamtivý, ale aj nebezpečný, pretože sú často veľmi ťažko identifikovateľné. Staré huby už nechutia dobre, okrem toho, ak ich necháte stáť, môžu prenášať svoje spóry a zabezpečiť tak zachovanie svojich druhov.
Štyri zasvätené tipy na zber húb pre pokročilých:
Pochopte symbiózy
Mnoho húb žije v úzkej symbióze s veľmi špecifickými rastlinami. Tieto takzvané mykorhízne huby dodávajú „svojim“ rastlinám minerály, napríklad dusík (vo forme dusičnanov) alebo fosfáty, a na oplátku dostávajú hlavne sacharidy. Aké využitie majú tieto vedomosti pre oddaného fanúšika húb? Jednoduchý príklad: V pôdach bohatých na dusičnany nepotrebujú rastliny žiadnych hubových partnerov, pretože cenné látky môžu zo zeme vytiahnuť úplne samy. Takže v pôdach bohatých na dusičnany nie sú žiadne mykorízne huby (ktoré zahŕňajú veľa hríbov vrátane hríbov). Preto stojí za to dávať si pozor na ukazovatele dusičnanov, ako je balzam alebo žihľava, pretože všade, kde rastú, hríb obyčajne budeme hľadať márne. Dáva tiež zmysel vedieť, ktoré huby sú v symbióze s ktorými stromami (informácie sú napríklad dostupné tu). Pretože veľké stromy považujeme za jednoduchšie ako ich malé hubárske partnerky. Skutočný hubársky znalec sa dôkladne oboznámi s flórou lesov a čoskoro vedieť, že stromy smrek, borovica, dub a buk majú radi pri sebe niekoľko hríbov.
Udržiavajte pôvodné lesy
Vytrvalosť sa oplatí aj pri hľadaní húb. Stojí za to zvoliť si vhodný les (napríklad bukový alebo smrekový), pretože veľa húb Mykhorizza žije v symbióze s bukom alebo smrekom) a počas hubárskej sezóny ho navštevovať čo najčastejšie. Iba tak je možné dôkladne preskúmať les a identifikovať vysoko výnosné oblasti húb. Huby často rok čo rok rastú v rovnakých oblastiach, je preto vhodné tieto miesta označiť na mape. Technické zariadenia, ako sú napríklad smartfóny alebo navigačné zariadenia, sú tiež užitočné na označenie GPS súradníc konkrétnych hríbových oblastí a na ľahšie vyhľadanie.
Huby: Nehľadajte ich iba na jeseň
Huby rastú po celý rok. Ak ich hľadáte na jar alebo v zime, z kočíkov sa vám naskytne nedôverčivý vzhľad, ale nájdete tu tie najúžasnejšie jedlé huby, ako sú vývrtky, morels alebo šampiňóny,.
Zúčastnite sa hubárskych seminárov
Skúsení hubári sa tiež môžu zúčastniť hubárskeho seminára, kde si objasnia konkrétne otázky a získajú tipy od skutočných profesionálov. Nemecká spoločnosť pre mykológiu pripravuje odborníkov na huby, ktorí ponúkajú hubárske kurzy po celom Nemecku. Napríklad v oblasti Berlín-Brandenbursko sú odporúčaným výletom po hubách a semináre Dirka Harmela.
Ako sa vám páčil tento príspevok?
Priemerné hodnotenie 4,2/5. Počet recenzií: 197
Veľmi pekné, teší nás to! Možno sa vám páči ...
zdieľaj tento príspevok teraz:
Škoda, že sa vám článok až tak nepáčil.
Vaša spätná väzba by pre nás bola veľmi cenná.
Ako by sme mohli podľa vás tento príspevok optimalizovať?