Kdoule zdravý a liečivý Tipy a recepty na celú pohodu
Drnce sú nielen veľmi zdravé a chutné. Tiež upokojujú prechladnutie a regenerujú boľavú, podráždenú pokožku. Ecowoman vám povie viac o tomto všestrannom ovocí.
Kúzelné ovocie dule sa zdá byť takmer zabudnuté. S pôvabnou, stimulujúcou vôňou a hodnotnými ingredienciami zažíva duna pomaly renesanciu. Na jar sa dule ukazuje v očarujúcom kvete. Plody sa však dajú zberať až koncom októbra. Plody dule sú bohaté na živiny a sú cenené aj ako liečivá na vnútorné a vonkajšie použitie. Vydáva jemnú, rozkošnú vôňu, ktorú je možné kombinovať s listami a vetvami a vytvoriť tak prirodzenú arómu miestnosti. Európske druhy ovocia sú bohužiaľ nejedlé surové, ale dajú sa pri varení spracovať na želé, džús, sirup alebo džem. Na starostlivosť o pokožku sa z nej vyrábajú krémy, masti alebo tinktúry.
Recept na kdouľu
1 polievkovú lyžicu čerstvých jadier dule nechajte „lúhovať“ v 100 ml studenej vody po dobu 12 hodín. Výsledkom je liečivý kdouľový sliz, ktorý by sa mal brať čerstvý alebo aplikovaný. Poskytuje tiež vyrovnávacie a regeneračné služby ako pleťová maska.
Recept na dulový sirup
Olúpte, zbavte jadier a dajte ich na štvrtiny 2 kg. Krátko privedieme k varu s približne 750 ml vody a 200 g cukru a potom ich pri zníženom ohni necháme 1 hodinu lúhovať. Uvarené pyré preceďte cez plátno a nazbieranú tekutinu opäť krátko zohrejte, nenechajte ju zovrieť. Teraz je možné sirup plniť do predhriatých fliaš. Je dobre uzavretý asi 1 rok.
Vyprážaný dule s jablkami a zemiakmi
| 500 g voskovitého zemiaka | 6 lyžičiek olivového oleja |
| 3 kúsky cesnaku, olúpané a prelisované | 4 vetvičky tymiánu + 1 čajová lyžička čerstvej, nakrájané listy tymiánu |
| 1 bobkový list | 3 jablká, olúpané, vykôstkované a na štvrtiny |
| 2 dule, olúpané, odkôstkované a na štvrtiny | 4tsp masla |
| 1 hrsť hladkej, čerstvej petržlenovej vňate, nasekaná | soľ a korenie |
Príprava:
Celý zemiak aj so šupkou, 1 lyžičku olivového oleja, cesnak, vetvičky tymiánu, bobkový list a 1 lyžičku soli dajte do pekáča (bez plastovej rukoväte) a zalepte alobalom. Pečieme v rúre na 200 ° 45 minút. Keď sa zemiaky zbavia šupky, sú dokonale uvarené. Zemiaky necháme vychladnúť, ošúpeme a nakrájame na štvrtiny. Zatiaľ čo sa zemiaky varia, na druhej panvici rozohrejte 1 čajovú lyžičku olivového oleja a na rovnú stranu vložte do panvice jablká. Pridajte 2 čajové lyžičky masla, 1 vetvičku tymiánu a trochu korenia. Smažte jablká, kým nie sú na spodnej strane dozlatista. Otočte a smažte do zlatista. Potom vyberte jablká z panvice a nechajte ich vychladnúť. To isté sa opakuje pri dule. Zvyšok olivového oleja rozohrejeme na čerstvej panvici a zemiakové kolieska opatrne a z oboch strán opečieme. Dochutíme nakrájaným tymianom, soľou a korením. Pridajte jablká a dule a opäť povarte 3 - 4 minúty. Dochutíme a dochutíme petržlenovou vňaťou.
Recept na kožný olej z dule
Ak je to možné, opatrne odlúpnite zamatovú pokožku niektorých dule bez dužiny a namočte do jemného rastlinného oleja, ako je olivový olej, sezamový olej alebo marhuľový olej. Celé to nechajte stáť v uzavretej nádobe asi 1 týždeň. Počas tejto doby olej vstrebáva výživné zložky a éterické oleje. Šupky odfiltrujte a používajte ich počas nasledujúcich 8 týždňov. Suchá, podráždená a citlivá pokožka má z toho radosť. Pokračovať v čítaní…
Mohlo by vás zaujímať: