Keď sa dá povedať, že ste robili nadbytočné bielkoviny - TopCulturism - cvičenia, programy
Je zaujímavé, že literatúra definuje „bielkovinové diéty“ ako diéty s relatívnou hodnotou odporúčanej dennej dávky, čo znamená 0,8 gramu bielkovín na kilogram/celkovú hmotnosť. Ak sú vaše normy tak nízke, znamená to, že čokoľvek možno považovať za „nadbytočné“. Je to ako porovnávať svoju výšku s výškou armády pygmejov.
Nedávna štúdia sa zaoberala mierou, do akej vysoko bielkovinová strava ovplyvňuje imunitný systém v reakcii na vysoký objem vysoko intenzívneho cvičenia. Osem profesionálnych cyklistov nasledovalo 2 týždne intenzívneho tréningu, počas ktorého dodržiavali diétu s vysokým obsahom bielkovín - 3 gramy na kilogram alebo diétu na báze sacharidov, ktorá obsahovala polovičné množstvo bielkovín (1,5 g). 3 gramy sú o 40% viac ako odporúčaná dávka, takže vás bude zaujímať, čo sa stalo v štúdii.
1,4 gramu bielkovín na kilogram je veľa?
Tréningové týždne boli rozdelené nasledovne: prvý týždeň tréningu normálnej intenzity (s kontrolovanou stravou), po ktorom nasledovali 2 týždne tréningu vysokej intenzity, jeden s normálnou stravou, druhý s vysoko bielkovinovou stravou. Vedci zistili, že počas diéty s vysokým obsahom bielkovín boli príznaky spojené s infekciami dýchacích ciest nižšie v porovnaní s prejavmi prejavenými počas vysoko intenzívneho tréningu, ale po dodržaní pravidelnej stravy. Preto sa ukazuje, že strava s vysokým obsahom bielkovín môže znížiť výskyt infekcií dýchacích ciest u športovcov prevenciou nedostatkov v tréningu imunitného systému.
V inej štúdii vedci porovnali diétu na chudnutie s 0,8 gramu bielkovín na kilogram s jednou z 1,4 gramu na vzorku obéznych ľudí. Nie je to čudné, že 1,4 gramu považovali za veľa? Pre mňa takáto strava nie je vôbec bohatá na bielkoviny. V každom prípade sa pozrime, aké závery boli urobené.
Sledovala sa 12-týždňová diéta, v ktorej respondenti konzumovali o 750 kalórií menej ako obvykle, jediným rozdielom bolo percento bielkovín. Hneď na začiatku treba spomenúť, že obe skupiny zhodili značné množstvo kilogramov (najmä tukov). Skupina, ktorá konzumovala viac bielkovín, však stratila menej čistej hmoty ako druhá skupina. Inými slovami, príjem bielkovín tiež pomáha udržiavať svalovú hmotu, ľahšie chudnúť a kontrolovať hladinu glukózy v krvi. Ak teda máte pochybnosti, je dobré zjesť trochu viac bielkovín.