Keď sa do stravy dieťaťa zavádza chlieb
Ak ste už začali diverzifikovať a chcete vedieť, kedy dávame chlieb bábätkám, zistite, že z tohto hľadiska ide o základné pravidlo: toto jedlo je možné ponúkať po dosiahnutí veku 7-8 mesiacov, keď mu začne tráviaci systém tolerovať lepok.
Chlieb znamená viac ako podpora iných potravín. Chlieb je považovaný za základnú potravinu v každodennej strave. Ak viete, ako si ho vybrať a koľko jesť, je to tiež skutočný zdroj zdravia.
Chlieb sa môže jesť, rovnako ako v prípade obilnín obsahujúcich lepok, po dosiahnutí veku 7-8 mesiacov, keď dieťa začne tráviť lepok.
Súvisí to tiež s otázkou, kedy sa chlieb zavádza do jedálnička dieťaťa, ale aj s tým, ako to robíte. Zistite, že postup je rovnaký ako pri zavádzaní nových potravín.
Zdravý chlieb poskytuje dieťaťu rastlinné bielkoviny, vitamíny (B1, B2, B6, PP a E), minerály (železo, fosfor, horčík, vápnik), vlákninu a mastné kyseliny.
Takže dosť dôvodov, aby ste sa nevzdali chleba v jedálničku malého.
Odborníci navyše tvrdia, že pre začatie dňa vo forme je veľmi dôležité zahrnúť do raňajkového menu chlieb. S mliekom, jogurtom alebo syrom môže chlieb konzumovaný ráno poskytnúť energiu na celý deň.
Odborníci na výživu sa domnievajú, že chlieb by sa mal jesť s mierou, nemal by však úplne chýbať. Nemali by ste to preháňať, pretože to môže mať v budúcnosti nepríjemné následky.
Vysoký príjem sacharidov zvyšuje hladinu cholesterolu a tiež riziko srdcových chorôb.
Keď dávame chlieb deťom. Aký lepší chlieb?
V obchodoch sú regály z pekárenskej štvrti plné všetkých druhov chleba, od klasického rožku, cez bagety alebo tkaný chlieb, od bieleho chleba, po čierny chlieb alebo s rôznymi príchuťami.
Ponuka je taká bohatá, všetko, čo musíte urobiť, je zvážiť výhody a nevýhody jednotlivých druhov chleba, aby ste si vybrali správne dieťa.
Odborníci na výživu sa domnievajú, že najvhodnejší je celozrnný chlieb alebo chlieb vyrobený z rôznych zmesí obilnín, najmä z raže. Obsahujú zvýšené množstvo vlákniny, ktorej úlohou je znižovať vstrebávanie živín v tenkom čreve, a tým uľahčovať fungovanie črevného prechodu.
Celozrnný alebo obilný chlieb má síce vyšší kalorický obsah ako biele pečivo, ale rýchlo navodí pocit sýtosti.
Biely chlieb je oveľa chudobnejší na živiny, takže je nevyhnutný pre vývoj tela u detí.
Poukazujú na to, že biele pečivo obsahuje trikrát menej vitamínov a stopových prvkov ako celozrnné pečivo a päťkrát menej vápniku, horčíka a fosforu.
Biely chlieb má navyše vysoký glykemický index, pretože je vyrobený z rafinovanej múky. Tento argument podporuje odporúčanie odborníkov na výživu vylúčiť biele pečivo zo stravy.
Ideálne je dať dieťaťu celozrnný chlieb vyrobený z organickej alebo organickej múky.
Dešifrujte štítok
Ak používate komerčný chlieb, bolo by dobré prečítať si najskôr etiketu, zvoliť čo najprirodzenejší sortiment bez príliš veľkého množstva potravinárskych prísad. Dobrý chlieb musí obsahovať čo najmenej prísad: múku, vodu, droždie a soľ.
Čím dlhší je zoznam zložiek, tým je chlieb nezdravší, pretože sa na jeho výrobu používali aj potravinové prísady.
Celozrnný chlieb je ten, ktorého štítok hovorí, že je vyrobený zo 100% celozrnnej múky. Celozrnný chlieb, semiačkový chlieb alebo iné podobné názvy nezaručujú, že sa jedná o zdravý chlieb. C.
Aj keď je to drahšie, domáci chlieb je oveľa zdravší.
Ste si teda istí, že to, čo robíte rukou, je stopercentne (alebo takmer) prirodzené.
Potrebujete iba celozrnnú múku, droždie, soľ, vodu a trochu oleja. Už za pár hodín budete mať na stole čerstvý chlieb s lákavou vôňou, ktorý poteší vášho drobca.
Prečítajte si knihu doktora Carlosa Gonzaleza „Moje dieťa neje!“ a zistite, ako by ste mali pristupovať k otázke výživy, koľko by malo dieťa jesť podľa veku a kedy by ste mali byť znepokojení. Kniha je k dispozícii TU.
Keď dávame chlieb deťom. Čierny chlieb je lepší?
Ak si doma nemôžete pripraviť čerstvý chlieb, musíte byť veľmi opatrní pri nakupovaní. V obchodoch existuje veľa odrôd takzvaného „čierneho“ chleba. V skutočnosti to však tak vôbec nie je.
Mnoho výrobcov používa bielu múku, do ktorej pridávajú všetky druhy potravinárskych farbív, najmä karamelovú, na dodanie chlebu tmavej farby, ktorá je charakteristická pre celozrnnú múku.
Môžete to vidieť tak, že si prečítate dátum spotreby, ktorý je priamo úmerný použitým prísadám.
Čím dlhší termín, tým viac prísad sa použilo. A ešte jeden trik! Prírodný chlieb bez konzervačných látok, keď zostarne, neplesnivie, iba vysuší.
Ak sa vám tento článok páčil, odporúčame vám prečítať si ďalšie články s rovnakou témou: