Keď sú paradajky zavedené do stravy dieťaťa - Fórum mamičiek
Fórum pre mamičky
Pretože paradajky majú vysokú úroveň kyslosti a môžu dráždiť nevyzretý tráviaci systém dieťaťa, je dobré počkať a zaviesť túto potravinu do jedálnička dieťaťa okolo 9. mesiaca veku. Ak má vaše dieťa ťažkosti s prijímaním nových jedál a často má zažívacie ťažkosti, odložte zavedenie tohto jedla na 11 - 12 mesiacov.
Ako pridať paradajky do jedálnička dieťaťa?
Najjednoduchší spôsob, ako dať svojim deťom paradajky, je ošúpať ich a pridať do zeleninových pyré, krémových polievok a kuracích gulášov. Paradajky tiež idú veľmi dobre a zmiešané s varenými zemiakmi a domáci syr. Vyberte si zrelé a sladké paradajky, ktoré môžu poľnohospodári brať na trh, sú zdravšie a neobsahujú toľko pesticídov.
Pretože paradajky v supermarkete sú zvyčajne postriekané veľkým množstvom pesticídov, umyte ich čo najlepšie v niekoľkých prúdoch vody skôr, ako ich dáte dieťaťu. Pesticídy sú spojené s problémami s rastom u detí, ale aj s inými vážnymi zdravotnými problémami.
Podľa Environmental Working Group (EWG), organizácie, ktorá každý rok zverejňuje zoznam potravín najviac kontaminovaných pesticídmi, patria paradajky, najmä čerešne, medzi ovocie s najvyššou koncentráciou pesticídov. Jedna cherry paradajka obsahuje najmenej 13 pesticídov.
Aké sú najdôležitejšie zdravotné výhody paradajok?
- sú zdrojom lykopénu, silného antioxidantu, dôležitého pre kĺby, svaly, pokožku a najmä pre boj s vážnymi chorobami;
- obsahujú vitamín C, kyselinu listovú, vitamín K a vitamín B6;
- sú bohaté na vápnik, draslík, sodík, fosfor, horčík;
- obsahujú v malom, ale dôležitom množstve, zinok a železo;
- sú zdrojom vitamínu A, antioxidantu, ktorý pomáha posilňovať kosti a najmä imunitný systém;
- vápnik a vitamín K tiež pomáhajú deťom mať pevnejšie kosti a harmonický vývoj;
- obsahujú veľa vody a pomáhajú hydratovať organizmus;
- sú prírodným antiseptikom a chránia pred infekciami;
- pomáha vylučovať toxíny z tela;
- odstraňuje acidózu (narušenie acidobázickej rovnováhy tela) a zvyšuje zásaditosť v tele.
Na rozdiel od iných potravín, ktoré varením strácajú veľa vlastností, majú paradajky naopak pri varení vyšší obsah lykopénu.