Keď zavedieme do jedálnička dieťaťa ovos
Ovos spolu s ďalšími celozrnnými výrobkami, ako je nelúpaná ryža, jačmeň, proso a celozrnné pekárske výrobky, poskytujú značné množstvo komplexných sacharidov, ktoré sú mimoriadne prospešné pre rastúce deti.
Táto obilnina tiež poskytuje zvýšený príjem vlákniny, bielkovín a základných vitamínov. Pretože ovos neobsahuje toľko lepku ako iné zrná (bielkoviny s alergénnym potenciálom), je možné ho do jedálnička dieťaťa zaviesť skôr ako pšenicu, a to od 6. mesiaca.
Aké vitamíny a minerály obsahuje?
Ovos je veľmi výživné jedlo pre kojencov, všetky formy, v ktorých sa konzumuje, sú celozrnné výrobky (vrátane instantných ovsených vločiek na rýchle varenie). Poskytuje asi 3 gramy vlákniny v dávke 100 gramov a zároveň poskytuje asi 8% odporúčanej dennej dávky železa pre deti vo veku 6-12 mesiacov.
Rovnaké množstvo ovsa poskytuje 44% dennej potreby horčíka a 25% odporúčanej dennej dávky zinku.
Približne vo veku 6 mesiacov potrebujú deti doplnok týchto dvoch základných minerálov pre rast a vývoj.
tiamín;
riboflavín;
niacín;
Vitamín B6;
Kyselina listová;
Vitamín B12;
Kyselina pantoténová.
Ako si vybrať ovos pre jedlo vášho dieťaťa?
Do 1 roku detskí lekári odporúčajú, aby ste si pre kojencov vybrali špeciálny ovos obohatený železom, pretože je ľahšie stráviteľný. Rozhodnite sa pre tie, ktoré neobsahujú cukor a iné sladidlá, aby sa nezvýšila predispozícia dieťaťa na nadváhu alebo cukrovku.
Obchodné ovos pre deti sa dá obvykle kúpiť vo forme instantných balení, v ktorých sa táto obilnina zvyčajne kombinuje so sušeným ovocím alebo dehydrovanou zeleninou. Ak ho do jedálnička svojho dieťaťa zavádzate prvýkrát, nezabudnite ho veľmi dobre rozpustiť v materskom mlieku alebo umelej výžive, aby mal čo naj tekutšiu konzistenciu.
Keď dieťa rastie a zvykne si na tuhú stravu, môžete nechať tuhšiu ovsenú konzistenciu. Môžete tiež nájsť cereálie pre kojencov, ktoré neobsahujú mlieko a ktoré môžete pripraviť iba s vodou.
Pri nákupe ovsa na sypané alebo zabalené jedlo, uistite sa, že na vlhkom mieste nevykazuje stopy po uskladnení, a skontrolujte, či je obal tesne uzavretý. Nepoužívajte ho, ak páchne ako zápach! Môžete ho doma držať niekoľko týždňov na chladnom a suchom mieste.
Pri akých stoloch ho predstavujete?
Do večerného jedla dieťaťa (cereálne jedlo) môžete pridať ovos spolu s mliekom, jogurtom alebo ovocím. Môžete tiež pridať obilniny do ovocných pretlakov, ktoré sú čo najjemnejšie zmiešané s inými obilninami alebo semenami.
Ako pripraviť a podávať ovos?
Už od 6 mesiacov a kým sa dieťa nenaučí žuvať, môžete si pripraviť ovos vo forme duseného mäsa (kaša), z celozrnných ovsených vločiek alebo mletých vločiek. Do pohára ovsených vločiek dajte pohár vody a povarte ich niekoľko minút, kým nevyzerajú ako polenta.
Keď dieťa dorastie a dokáže dobre prežúvať, môžete mu pripraviť chlieb, sušienky, tyčinky a krutóny z ovsených vločiek, ako aj cestoviny, ktoré si môžete pridať do mlieka alebo do polievok. Ovsené vločky sú vynikajúcou náhradou za pšeničnú múku, najmä v receptoch na sušienky a koláče.
S akými ďalšími potravinami ho môžete kombinovať?
Ovos je možné veľmi dobre kombinovať s inými detskými cereáliami, s mliekom, jogurtom, zeleninou alebo ovocím (mrkva, repa, zeler, petržlenová vňať, banány, jablká, hrušky, broskyne, marhule, nektarinky, mango, avokádo atď.).
V akom veku ste dali dieťaťu ovos? Vedeli ste o všetkých jeho výživových výhodách? Podeľte sa s nami o svoje návrhy a v sekcii komentárov nižšie ponúknite lahodné pokrmy, ktorými ste ovos prepasírovali!