Keď zavedieme do stravy dieťaťa jogurt
Jogurt je živé jedlo pripravené z mliečnych baktérií, ktoré má zásadnú úlohu pri udržiavaní zdravia tráviaceho systému dieťaťa a je veľmi bohaté na vápnik, dôležitý minerál pre posilnenie kostí a zubov. Aj keď lekári toto jedlo len chvália a väčšina nalieha na jeho zavedenie od začiatku diverzifikácie, dieťaťu hrozí intolerancia laktózy, preto ho niektorí pediatri odporúčajú vo vyššom veku.
Pri zavedení do stravy?
Jogurt má ľahkú textúru, hodnotný výživový obsah a príjemnú chuť, takže by mohol byť jednou z prvých možností diverzifikácie. Niektorí pediatri odporúčajú od 6 mesiacov, zatiaľ čo iní, opatrnejší svojou povahou, sa domnievajú, že s rizikom intolerancie na mliečne bielkoviny je potrebné počkať do 8., dokonca 10. mesiaca veku.
Aké vitamíny a minerály obsahuje?
Okrem obsahu zdravých baktérií pre črevný trakt a vysokých koncentrácií vápnika obsahuje jogurt aj ďalšie minerálne látky, ale tiež základné vitamíny pre rast a vývoj:
• Vitamín A;
• vitamíny B2, B5 a B12;
• vitamín D.
• fosfor;
• jód;
• Draslík;
• Zinok.
Jogurt má z krátkodobého aj dlhodobého hľadiska na zdravie dieťaťa rôzne výhody:
• priaznivo pôsobí na celý tráviaci trakt (stimuluje pomalý priechod črevom, zabraňuje zápche, obnovuje črevnú flóru, zabraňuje nadúvaniu, bojuje proti hnačkám atď.);
• predchádza rakovine hrubého čreva;
• znižuje hladinu cholesterolu a zabraňuje vysokému krvnému tlaku;
• posilňuje kostný systém a zuby;
• posilňuje imunitný systém atď.
Ako si vybrať jogurt?
Pri nákupe jogurtu by ste nemali venovať pozornosť druhu použitého mlieka (kozie, kravské atď.), Ale obsahu tukov, živých plodín alebo prísad cukru a umelých aróm:
• nedávajte mu ľahké alebo odstredené výrobky, pretože malý potrebuje na správny vývoj a vývoj mliečne tuky;
• nikdy si nevyberajte jogurt vyrobený z práškového mlieka - najzdravšie a najvýživnejšie je prírodné mlieko;
• vyhýbajte sa jogurtom s prídavkom cukru, umelých aróm alebo iných škodlivých prísad - najzdravší je jednoduchý, prírodný.
Aj keď je jogurt (ako syr) pripravený z kravského mlieka, ktoré sa do jedálnička dieťaťa dostane po 12. mesiaci, pripravuje sa zo zdravých baktérií alebo živých kultúr, ktoré sa starajú o črevnú flóru a uľahčujú jej strávenie.
Pri akých stoloch ho predstavujete?
Jogurt je možné pridať do raňajkových aj obedových alebo ľahkých jedál, v závislosti od toho, s akou potravinou sa kombinujú.
Ako ho pripraviť a podávať?
Do stravy dieťaťa sa postupne pridáva jogurt. Lekári vám odporúčajú začať s malými množstvami - 1 alebo 2 čajovými lyžičkami - a počkať na okamžité reakcie dieťaťa, aby si všimli akékoľvek príznaky alergie. Sledujte reakcie dlho, po niekoľkých hodinách alebo dňoch po konzumácii produktu.
Ak malý zvracia, má hnačky, vyrážky, vodnaté výlučky z nosa alebo očí, vyhľadajte lekára. Dieťa môže byť alergické alebo neznášanlivé na mliečne bielkoviny a odporúča sa odložiť zaradenie tejto potraviny do jedálneho lístka. Jogurt sa podáva dieťaťu v jeho prirodzenom stave, v kombinácii s inými potravinami alebo je integrovaný do prípravkov vyžadujúcich tepelné spracovanie.
S akými ďalšími potravinami ho môžete spárovať?
Jogurt sa perfektne kombinuje so všetkými druhmi obilnín na raňajky alebo do pudingov a iných varených jedál podávaných malému - polenta, krupica s mliekom, ovsené vločky atď. Veľmi dobre sa kombinuje aj s vajcami alebo ovocím.
Recepty s jogurtom pre kojencov
V akom veku ste do jedálnička svojho dieťaťa prvýkrát vložili jogurt? Báli ste sa alergie a intolerancie laktózy alebo ste si ani len nemysleli, že toto riziko existuje? Do akých chutných jedál zaraďujete jogurt do jedálnička bábätiek do 1 roka? Povedzte nám svoje názory a návrhy v sekcii komentárov nižšie!