Kedy a ako predstaviť maslo a smotanu deťom Baby Club
Maslo a kyslá smotana sú mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku. Majú veľa výživových a kulinárskych vlastností. Ale keď ich môžeme naservírovať dieťaťu?
Rovnako ako v prípade mnohých iných potravín, aj maslo a kyslá smotana vytvárajú spory medzi veľmi svedomitými matkami. V tomto sa nezhodujú ani pediatri. V závislosti od veku a stupňa konzervativizmu vydávajú rumunskí pediatri rôzne odporúčania týkajúce sa veku, v ktorom by sa do stravy dieťaťa malo zavádzať maslo a kyslá smotana.
Ak sa pozrieme ďalej, na pediatrov v Európe alebo v Spojených štátoch sú názory ešte rozdielnejšie.
Maslo aj kyslá smotana sú veľmi tučné mliečne výrobky. Na trhu existuje široká škála výrobkov v týchto kategóriách, ktoré sú kategorizované nielen podľa percenta obsiahnutého tuku.
Krém môže obsahovať 12 až 30% tuku, môže byť sladký - pre šľahačku a iné prípravky - alebo fermentovaný. Maslo môže byť natreté, s 65% tuku alebo môže mať až 80% tuku, môže byť solené alebo nesolené.
Maslo a kyslá smotana pre kojencov - čo si vyberieme?
Ak sa rozhodneme zaviesť do jedálnička dieťaťa maslo a smotanu, je vhodné rozhodnúť sa pre nesolené výrobky. Krém by mal byť fermentovaný s miernym obsahom tuku a mal by sa podávať v obmedzenom množstve.
Bez ohľadu na to, ako veľmi by ste chceli sendvič s čerstvým chlebom s hnedou kôrkou, potretý kyslou smotanou a veľkým množstvom soli, nie je potrebné ho ponúkať malému.
Maslo, ktoré odporúčame, by malo byť bez soli!
Je lepšie, aby krém aj maslo nemali medzi prísadami nič iné ako vodu, mlieko, mliečny tuk a mliečne kvasenie.
Je tiež výhodnejšie zvoliť si v obchode kontrolované a pasterizované výrobky namiesto nepasterizovaných a nedostatočne overených výrobkov dostupných na trhu.
Od akého veku sa do stravy zavádza maslo a kyslá smotana?
Aj keď sa vápnikový syr zavádza tradične od 7-8 mesiacov, spolu s jogurtom, kyslou smotanou a maslom môžu ešte počkať.
Niektorí pediatri odporúčajú, aby sa kravské mlieko a prípravky alebo deriváty kravského mlieka ponúkali dieťaťu až po dosiahnutí veku jedného roka. Ani potom nie sú prvé na zozname v žiadnom prípade maslo alebo kyslá smotana!
Iní pediatri tvrdia, že trochu masla pridaného do pudingov alebo trochu kyslej smotany v klasickej kombinácii „mbs“ (polenta so syrom a kyslou smotanou) nemá čo pokaziť.
Je pravda, že maslo a kyslá smotana ponúkané v malom množstve nespôsobujú žiadne „škody“, ale na druhej strane obsahujú vo veľkom množstve nasýtené tuky a sú dosť ťažko stráviteľné.
Tradičný „vojak“ (chlieb s maslom a džemom/džemom, nakrájaný na kocky na jeden dúšok) môže počkať až po dosiahnutí veku 1 roka, niektorí lekári odporúčajú počkať až do veku 18 mesiacov.
Ďalším bodom, na ktorom sa stále zdá, že lekári súhlasia, je to, že do panenského jedla extra panenský olivový olej s kyslosťou menej ako 3 jednotky prináša neporovnateľne viac výhod ako maslo alebo kyslá smotana, ktoré sú ťažko stráviteľné a preťažujú systém. zažívacie.
Ak ste sa rozhodli pridať do jedla trochu masla alebo trochu smotany, riaďte sa skôr uvedenými odporúčaniami!
Nepasterizované mliečne výrobky môžu spôsobiť jednoduché zažívacie ťažkosti, ale môžu spôsobiť aj vážne choroby, ktoré si vyžadujú hospitalizáciu a dlhodobú liečbu.
Rešpektujte pravidlo 4 dní a nepreháňajte to; oba produkty sú mimoriadne mastné a „ťažké“ pre ešte nezrelý tráviaci systém.
V akom veku ste zaviedli do jedálnička svojho dieťaťa maslo a kyslú smotanu?