Kedykoľvek je dobré žuť jedlo pre zdravé trávenie
autor: AlegeSanatos.ro 01 júla 2019
Málokedy si myslíme, aké dôležité je pre naše zdravie správne žuvanie jedla pri každom jedle. Bohužiaľ, väčšina z nás je neustále na úteku, jesť rýchlo a nemá trpezlivosť na správne žuvanie.
Tu vznikajú rôzne problémy, ktoré si spočiatku nespájame s chybami, ktoré robíme pri žuvaní.
O mastikačnom procese
Trávenie začína v ústnej dutine žuvaním potravy. Takto sa jedlo rozloží na malé kúsky, ktoré sa dajú stráviť v žalúdku a sliny pomáhajú extrahovať živiny z potravy. Preto je zrejmé, že ak žujeme beh, rýchlo a príliš zriedka, jedlo sa dostane do žalúdka bez toho, aby bolo dostatočne rozdrvené.
Kedykoľvek sa odporúča jedlo požuť?
Lekári a odborníci na výživu odporúčajú každé sústo žuť zhruba 32-krát. Mäkké jedlo, napríklad melón, sa dá samozrejme žuť iba 10 - 15-krát, zatiaľ čo veľmi tvrdé jedlo, ako napríklad grilovaný steak, je potrebné žuť viac, a to dokonca 40-krát. Aj keď vždy nepočítate, koľkokrát ste hrýzli, je dôležité, aby jedlo v ústach bolo veľmi mäkké a aby nemalo prakticky žiadnu štruktúru.
Niekedy môžete mať problémy so žuvaním kvôli zubom. Starší ľudia alebo tí, ktorým chýbajú zuby viac, majú ťažkosti tohto druhu a nemôžu správne žuť jedlo. V takom prípade je riešením zubný implantát pre dokonalý úsmev, ktorý vám pomôže správne žuť každý kúsok jedla.
Výhody správneho žuvania
Aby bolo možné jedlo správne žuť, musí mať každý kúsok správnu veľkosť, tj nesmie byť ani príliš malý, ani príliš veľký. Ak budete postupovať podľa odporúčaní a budete žuť dostatočne často, pomalým tempom, všimnete si niekoľko výhod:
Pocítite potrebu jesť menej a budete môcť ľahšie chudnúť;
Vaše telo bude lepšie asimilovať živiny z potravy;
Už nebudete cítiť potrebu jesť občerstvenie medzi jedlami;
Budete si môcť dlhšie vychutnať špeciálnu chuť jedla, ktoré žujete;
Nebudete mať zažívacie ťažkosti.
Čo sa môže stať, keď nežujeme dostatok potravy?
Jednou z veľkých chýb, ktoré pri stole robíme, je to, keď pijeme vodu pri jedle. Tento zvyk môže viesť k ochoreniu nazývanému gastroezofageálny reflux, pretože voda zriedi žalúdočné enzýmy potrebné na trávenie. Ideálne je piť vodu asi 30 minút pred jedlom. Je tiež dobré nejesť ovocie ani sladkosti bezprostredne po jedle, pretože by spôsobili nadúvanie. A káva by sa mala konzumovať dlhšie po jedle, nie okamžite.
Nie sú to však jediné chyby, ktoré robíme, pokiaľ ide o to, ako sa stravujeme. Ak budete jesť bez správneho žuvania, riskujete dosť nepríjemné problémy:
Podvýživa (živiny v potravinách nie sú správne asimilované).
Ak máte problémy s trávením, bolo by lepšie konzumovať kyslé uhlie, kyslú kapustu alebo iné fermentované jedlá častejšie, pretože obsahujú tráviace enzýmy a prospešné baktérie. Zelenina by sa mala jesť surová alebo len mierne podusená, pretože pomáha tráveniu, pretože obsahuje vlákninu.
Nezabudnite však, že zdravé trávenie sa začína už pri maškrtení, preto je dôležité nejesť počas behu, ale pokojne a poriadne požuť jedlo.
Hodnotenie produktu: 3.75 z 5 (4 hlasy)
Váš názor je pre nás dôležitý!
Píšeme pre vás. Povedzte nám, či bol tento článok užitočný!