Kefír - prirodzeným spôsobom posilňujúci imunitný systém - lepšie zdravé bývanie

Konzumácia kefíru podporuje naše zdravie. Jeho zložky, medzi ktoré patria napríklad polysacharidy, majú antimikrobiálny a protizápalový účinok a podporujú proces hojenia, z ktorého profitujeme najmä pri existujúcich infekciách

spôsobom

V posledných rokoch sa spotreba kefír sa stalo módou, najmä medzi tými, ktorí si na ochranu svojho zdravia cenia prirodzenú stravu.

Kefír je a Probiotické, to tomu pomáha Črevná flóra v rovnováhe držať, a tak podporuje trávenie.

Zaujímavé je, že dosť Väčšina ľudí trpiacich neznášanlivosťou laktózy ju toleruje bez problémov. Prečo?

Postihnutí nemôžu laktózu správne rozdeliť, čo vedie k tráviacim ťažkostiam, ktoré sprevádzajú plyn, hnačky a malátnosť.

Počas fermentačného procesu pôvodne obsiahnuté Laktóza prevedená na kyselinu mliečnu, vyššie uvedené Nedá sa spustiť trávenie.

V konečnom dôsledku sa však sami rozhodnete, či je to dobré pre vás a vaše trávenie.

Dnes vás pozývame, aby ste sa dozvedeli viac o tomto vynikajúcom probiotiku. Naše informácie sú založené na niekoľkých štúdiách uskutočnených odborníkmi na výživu z časopisu „Authority Nutrition“. Si v?

1. Ale ... čo to vlastne je kefír?

Vytvára sa fermentačným procesom vyrobené z kravského alebo kozieho mlieka. Má charakteristiku, kyslá chuť, čo sa vysvetľuje skutočnosťou, že je v nej obsiahnutá Cukor sa počas fermentácie štiepi sa stáva.

Jeho obsah laktózy je preto veľmi nízky, a preto je veľmi ľahko stráviteľný.

Popísaný proces, ktorý prebieha za prísne kontrolovaných hygienických podmienok, vedie k a Násobenie kvasiniek a určitých baktérií v kefíre, ktorý nakoniec pozitívne pre našu črevnú flóru dopad a náš Posilnite imunitný systém.

Teraz by vás mohlo zaujímať, či to potom nie je ako jogurt? Nie tak celkom:

  • Jedného má mierne horkastá chuť, čo nie je prípad jogurtu, pretože jogurt obsahuje oveľa viac laktózy.
  • Kefír existuje ako tekutý nápoj alebo vo forme kefírových zŕn, zatiaľ čo jogurt má vždy krémovú konzistenciu.
  • Počas fermentačného procesu sa mení jeho obsah živín. Len niektoré výživné látky obsiahnuté v mlieku sa nachádzajú v konečnom produkte, Mliečny cukor sa štiepi vo veľkej miere.
  • The obsiahnuté mikroorganizmy obohacujú našu črevnú flóru vo väčšej miere ako je to v prípade jogurtov. Rovnováha v čreve sa posúva v prospech tých baktérií, ktoré podporujú naše zdravie a imunitný systém. Rast patogénnych baktérií, to znamená tých, ktoré môžu spôsobiť ochorenie, je potlačený. Riziko gastrointestinálnych infekcií je preto znížené.

Kefír patrí medzi najlepšie probiotiká, ktoré môžeme konzumovať

Ak hovoríte o probiotikách, pravdepodobne si najskôr spomeniete na klasický prírodný jogurt. Je to jedno z najsilnejších probiotík, koho poznáme.

Výskumné centrum vied o živote v Baskicku v Španielsku nám povedalo nasledujúce fakty:

Antibakteriálne a protiplesňové vlastnosti kefíru

Vyzerá vynikajúco proti širokej škále baktérií: proti Salmonella, Shigella, Escherichia coli a Heliobacter pylori. Proti hubám podobne ako Candida albicans je aktívny, účinok, ktorý je odborne známy ako antimykotikum.

Zložky kefíru sprostredkúvajú účinné látky, z ktorých predovšetkým polysacharidy sa vyznačujú svojimi antimikrobiálnymi, protizápalovými a liečivými vlastnosťami. V prípade gastrointestinálnej infekcie sú to obzvlášť výhodné.

Imunitný systém

Kefír posilňuje náš imunitný systém, z tohto dôvodu sa konzumácia hotových nápojov alebo kefírových zŕn iba odporúča. Obsahuje veľké množstvo kvasiniek a baktérií, z ktorých môže trávenie a zdravie celého organizmu iba profitovať.

Povedali nám to aj odborníci na výživu, s ktorými sme sa radili obsiahnuté probiotikum Lactobacillus kefiri robí toto jedlo jedinečným. Toto probiotikum je obzvlášť účinné proti patogénnym baktériám.

Kefír je dobrý pre naše kosti a znižuje riziko osteoporózy

Ako pravdepodobne viete, najmä ženy trpia osteoporózou, chronickým ochorením, ktoré je bolestivé a je spojené so zvýšeným rizikom zlomenín.

Je to efektívny spôsob, ako posilniť naše kosti zvýšená absorpcia vápniku. Mnoho ľudí však, bohužiaľ, zle znáša mliečne výrobky kvôli obsahu laktózy.

Kefír je v tomto prípade veľmi dobrou alternatívou, pretože nie je iba prostredníctvom jedného vysoký obsah vápnika ale tiež Vitamín K2 obsahuje. Tento vitamín podporuje metabolizmus vápnika a zvyšuje mineralizáciu kostí.

Ak to má veľa výhod pre vaše zdravie vzbudil váš záujem mali by ste to mať vyskúšaj. Ak ho dobre znášate, môžete ho zaradiť do svojho denného jedálnička a pravidelne ho konzumovať na raňajky.

Ako môžem užívať kefír?

Kde si môžem kúpiť kefír?

  • Nájdete ju v supermarkete vedľa mliečnych výrobkov alebo na poličke pre diétne jedlá.
  • V obchode so zdravou výživou.
  • Kefír je dostupný v tekutej forme alebo vo forme kefírových zŕn alebo kefírových zŕn. Môžete ho tiež použiť na prípravu kafirového nápoja sami.

Ako to môžem konzumovať?

  • Ak ty Kefírové zrná môžete si ho kúpiť až 100 g denne jesť, najlepšie s medom.
  • Kefír je zvlášť vhodný na raňajky, v kombinácii s ovocím ako je papája, s musli alebo ovsenými vločkami.
  • Ak ty tekutý kefír odporúčame ti, malý pohár (100 ml) z neho po hlavnom dennom jedle piť. Podporuje to trávenie a ak pravidelne pijete kefír, posilňujete svoju črevnú flóru a imunitný systém.

Aj keď je obsah laktózy v kefíre veľmi nízky kvôli fermentačnému procesu, ktorý prešiel, stále ide o mliečny výrobok.

Na záver by sme preto chceli opäť na to poukázať, že by ste si mali vyskúšať sami, či to dobre znášate. Kefír je spravidla dobre znášaný a pomáha vám cítiť sa dobre.