Kefírová uhorková polievka - letný osviežujúci recept na kefír Prírodný recept na kefír na nápoje z kefíru

Hurá, konečne je tu leto! Sú horúce dni a moje telo potrebuje veľa tekutín. Hovorí sa, že ľudia by mali vypiť okolo 1,5 až 2 litre denne, najlepšie vodu alebo nesladené džúsy alebo čaje. Existuje niekoľko druhov ovocia a zeleniny s vysokým obsahom tekutín, napríklad melón, paradajky a uhorky. Najmä v lete rád jem čerstvé, chrumkavé uhorky, ktoré sú až z 95% tvorené vodou. Rovnako nenápadná ako táto podlhovastá zelenina je, tým zaujímavejšie sú niektoré informácie, ktoré som našla.

Vedeli ste, že uhorka pôvodne pochádza z Indie a patrí do čeľade cucurbitovcov? Skutočnosť, že ovocie uhorky patrí k bobuľovým plodom, sa mi zdá z botanického hľadiska ešte vzrušujúcejšia.

Uhorka sa rozšírila z Indie do celého sveta a je na mnohých miestach obľúbenou zeleninou. Len v Nemecku existuje nespočetné množstvo mien pre zelené bobule. Je regionálne známa ako Gommern, Cucumern, Gukumer, Korcken, Ruun alebo Umurke. Sranda, nie? A čo dokáže táto uhorka? Takže ak vychádzam zo svojich skúseností, potom je uhorka nielen letnou osviežujúcou zeleninou, ale aj uhasením smädu, lahodným a zároveň zdravým občerstvením medzi nimi a dokonca aj prírodným čistiacim prostriedkom. Pomocou kúska uhorky je možné kohútik a umývadlo vyleštiť do iskrivej čistoty. Vyskúšajte to sami!

Z mojej strany ich celý rok papám alebo ich dávam na tenké plátky do karafy s vodou a mätou. V súlade s letnými teplotami som vám dnes priniesol recept, ktorým si doplníte zásobníky tekutín a zároveň si dáte ľahké jedlo. Ochladzujúci účinok má aj kefírová uhorková polievka.

---