Kellrabi Schnitzel, lacný zeleninový rezeň

Rezeň z kalerábov

Lacnou verziou zeleninového rezňa je pečený kalerábový rezeň.

zeleninový

Zloženie pre 4 osoby:
3 kaleráb 2 eurá
100 g múky 10 centov
1 vajce 20 centov
100 g strúhanky (strúhanky) 10 centov
8 lyžíc slnečnicového oleja 20 centov
soľ a korenie

požadované kuchynské spotrebiče:

Nerezová panvica za 38,49 eur

Príprava:

Kaleráb ošúpeme a nakrájame na cca 1 cm hrubé plátky, ktoré dochutíme soľou a korením z oboch strán. Na 3 pláty pripravte múku, rozšľahané vajce a strúhanku. Plátky kalerábu najskôr otočte do múky, potom ich ponorte do rozšľahaného vajíčka a popražte ich strúhankou.

Na panvici rozohrejeme olivový olej a kalerábový rezník z oboch strán opečieme do zlatista. Scedíme na kuchynský papier a trochu posolíme.

lacný

Kaleráb je zeleninová rastlina, ktorá sa v Rakúsku nazýva swede a vo Švajčiarsku kapustová repa. Mladé hľuzy kalerábov sa očistia a nakrájajú na plátky alebo kúsky, potom sa varia alebo dusia a používajú sa ako príloha k duseným mäsám a polievkam.

0,65 eura
Nutričné ​​hodnoty na osobu:
231 kcal
8 g vaječného bielka/bielkoviny
4,5 g tuku
37,8 g využiteľných sacharidov