Keto chtíč a keto frustrácia - môj keto diár 6. týždeň - portál ketózy
Tento týždeň bol o niečo vyčerpávajúci, aj keď som si zvykol na keto a užíval som si to, len som nemal skutočnú motiváciu.
Ostatné príspevky ste ešte nečítali, ale chcete vedieť, čo sa doteraz dialo? Tu prichádzate do môjho keto denníka a získate prehľad o mojich doterajších skúsenostiach!
Ospalé nohy a kŕče - odkiaľ sa to vzalo?
Pravdaže, vôbec netuším, či je to kvôli ketogénnej strave alebo možno aj príliš vysokým teplotám, ale za posledných pár dní sme mali spolu s Annikou kŕče a zaspali sme nohy. V skutočnosti neviem, ako by to mohlo byť v ketogénnej diéte zvýhodnené. Možno máte nápad? Dajte mi prosím vedieť v komentároch!
Prečo práve teraz nerád varím
Vlastne ma varenie skutočne baví a som rád, že vyskúšam alebo vyvíjam nové recepty. Ale tento týždeň to tak nie je vždy. Je to určite aj kvôli tomu, že v súčasnosti je takmer každý deň nad 35 ° C - motivácia stáť pri sporáku tak jednoducho veľmi rýchlo zmizne. Ale aj tých pár druhov zeleniny, ktoré sú vhodné na keto, spôsobuje nevôľu ... Brokolica, cuketa, špenát, karfiol, kaleráb, fazuľa, šampiňóny, zelená paprika. Z toho som asi pripravil každú predstaviteľnú kombináciu. Opäť by som ocenil niekoľko rád v komentároch. 😉
Čo momentálne najradšej „varím“
Skrátka: zmrzlina. S teplotami radšej myslím na chladný dezert ako na praženicu. Do mixéra dáme šľahačku s vanilkou a tvarohom, pridáme pár citrónovej kôry a stéviu a vložíme do zmrzlinového stroja. Keď začne všetko mrznúť, pridáme za hrsť mrazených malín. Mnoho sacharidov sa takto nespojí!
Nedávno som sa tiež stretol s proteínovými nápojmi, ktoré podobne ako „Coke Zero“ neobsahujú žiadne sacharidy a chutia ako ľadový čaj. To je tiež príjemná zmena v horúcich letných dňoch.
Okrem toho existuje ľadová káva alebo, inak povedané: studená káva so smotanou. Keď káva vychladne, vložte ju do mixéra s vanilkou, kockami ľadu a šľahačkou. Výsledkom je niečo ako „ľadová káva kašovitá“. Tiež super na odnesenie. Pomáha vám tiež dostatočne piť. A ahoj ?! Ľadová káva šupinatá!
S keto quiche na stavbe
Moja sestra si nedávno kúpila dom. Stále je tu však čo robiť. Tento týždeň som išiel opäť na stavbu. Prvýkrát od zmeny stravovania. Ako to býva pri renováciách, na jedlo nebolo veľa času. V takýchto situáciách bola často pizza alebo niečo podobné.
Keďže pizza (aspoň z donáškovej služby) nie je možnosťou keto, večer predtým som piekla quiche. Mala by byť keto a zároveň vegetariánka.
Na základ som zmiešala mleté mandle s maslom, soľou a oreganom. Zmes vytlačte do formy na pečenie a pripravte ju. Keď to bolo v rúre, tak som nastrúhala cibuľu, špenát, brokolicu a karfiol a dochutila som kari. V miske som zmiešala vajcia so syrom a trochou smotany. Pridajte zeleninovú zmes, pridajte čierne sezamové semiačka a dochuťte soľou, korením a opäť kari. Všetko natrieme na upečené cesto a prevaríme.
Mali sme teda chutnú alternatívu k pizze a všetci sme sa mohli dosýta najesť.
Záver zo šiesteho týždňa keto
Spolu s vysokou teplotou sa vytráca moja túžba po keto varení. Zvlášť ma bavila príprava studeného občerstvenia. Tento týždeň ma navyše lákalo pečivo a sladkosti viac ako v predošlom čase. Neviem prečo presne. Možno je to tým, že som si zvykol na keto a zameranie sa trochu zmenšuje? Môže to mať niečo spoločné aj s tým, že v súčasnosti menej zaujímam typickú keto zeleninu ...
Na budúci týždeň by som chcel hlavne - aj keď to nemá veľa spoločného s keto - nižšie teploty.
V nedeľu som griloval s Annikou. V hornej časti vidíte obrázok toho, čo bolo u nás na grile. Pri takomto pohľade sa na keto frustráciu rýchlo zabudne. Na kečup bez cukru sme narazili aj vo väčšom supermarkete. S približne 10 gramami sacharidov na 100 gramov to nie je ideálne riešenie pre keto. Ale toľko z toho spočiatku nezjem.
Teraz som zvedavý, čo sa stane budúci týždeň. Možno pre mňa predsa len dôjde k väčším zmenám?