Keto croissanty so slanou plnkou - perfektný recept na diétne sračky
Myslím, že odstraňujem svoj účet na Facebooku. Robím si srandu, moja práca mi to nedovoľuje, ale napriek tomu by som nemal byť online, keď som hladný, pretože mi oči padnú na niektoré úplne úžasné recepty a tie kvôli nedostatku času nerobím. Dnes som však svoj čas nejako predĺžil a vkĺzol do jednoduchého a chutného spracovania keto rožkov, ktoré som naplnil lahodným krémovým syrom. Tiež som ti povedal, že 27 kilogramov, ktoré som schudol s ketogénnou stravou, nebolo z čokolády a oblátok, ale z hovna a slaných koláčov, a stále zostali akýmsi pohodlným jedlom, takže bolo normálne Dostávam sa do bodu, keď urobím taký recept.
Zložka kuri rohy:
- 4 vajcia
- 200 ml sladkej smotany
- 100 gramov masti/masla pri izbovej teplote
- 30 gramov droždia
- 100 gramov múky na zníženie sacharidov
- soľ korenie
- 150 gramov krémového syra
- zeleň
- 1 vajce na vymastené
- mac/kmín/sezam
Poznáš vŕtačku. Vajcia som zmiešala so sladkou smotanou, potom som pridala droždie, masť (mala som, tak som sa ho rozhodla použiť a myslím, že to robí rozdiely) a múku, ale postupne. Ja som dala aj kvapku soli zmiešanej s korením, pretože tak som ich mala v mlynčeku, potom som nechala cesto asi hodinu kysnúť. Neviem, či to naozaj rastie, ale určite sa droždie snaží uvoľniť a je to cítiť, keď si ho rozdelíte na pracovný hárok.
Po hodine som silikónovú dosku poprášila kvapkou rovnakého druhu vlákninovej múky a cesto som rozdelila na 6 guličiek. Každý kúsok cesta som rozotrela asi 2 mm hrubá, rozkrojila som ho na 4 rovnaké časti a naplnila som ho krémovým syrom, potom som vyvaľkala najroztomilejšie keto rožky. Piekla som ich asi 30 minút na 150 stupňov, potom som ich vymastila vajíčkom a posypala makom a nechala ich ďalších 10-12 minút. Užite si to!