Keto diéta by mohla chrániť pred chrípkovými infekciami
Clemens Haug
K 15. novembru 2019 20:00 hod.
Laboratórne myši, ktoré sú kŕmené hlavne tukom a takmer žiadnymi sacharidmi, sa evidentne dokážu oveľa lepšie brániť proti chrípkovým vírusom. Ukazuje to nová štúdia z USA.
Keto diéta je už rok horúcim tipom v časopisoch o životnom štýle a zdraví: v ponuke sú hlavne jedlá, ktoré obsahujú veľa zdravých, teda nenasýtených tukov. Na druhej strane, pokiaľ je to možné, vyhýbame sa sacharidom, teda všetkým druhom obilia alebo cukru. Účinok tohto: Váš vlastný metabolizmus sa prepne na to, čo je známe ako ketóza. Energia potrebná pre bunky tela sa získava z tukov namiesto z cukru.
Pretože už nie je žiadny cukor, pečeň už nemôže produkovať glukózu a namiesto toho premieňa mastné kyseliny na takzvané ketónové telieska, ktoré potom dodávajú bunkám energiu. Hovorí sa, že ketóza má veľa dobrých účinkov (okrem ľudí, ktorí majú cukrovku 2. typu. Tu môže dôjsť k ketóze v dôsledku nedostatku inzulínu a môže byť nebezpečná). Podporovatelia keto hlásia zvýšenú energiu pohonu a lepšiu schopnosť koncentrácie.
Silná bariéra proti chrípkovým vírusom: keto diéta stimuluje imunitný systém
Štúdie ukazujú, že ketóza odbúrava prebytočný tuk, znižuje hladinu cukru v krvi a zmierňuje zápal. Posledne uvedený efekt viedol vedcov z Yale University k otázkam, či by keto diéta mohla potom tiež zmierniť priebeh chrípkovej infekcie. Zápal hrá v priebehu ochorenia dôležitú úlohu.
Ako teraz ukazuje štúdia tímu Emily Goldbergovej, keto diéta dokáže ešte viac. Laboratórne myši, ktorých jedlo pozostávalo z 90 percent tukov a menej ako jedného percenta sacharidov počas siedmich dní, vykazovali neočakávaný účinok. Ich imunitný systém účinnejšie bránil vírusy. Dôvodom bolo to, že ketóza stimulovala zvýšenú tvorbu takzvaných gama-omega-T buniek v nich. Tieto biele krvinky okrem iného tvorili účinnú bariéru proti napadnutiu chrípkovými vírusmi v pľúcach zvierat.
Chrípka môže byť smrteľná
Tento pozitívny účinok sa nedostavil, ak sa zvieratá prešli iba na stravu s vysokým obsahom tukov, ktorá obsahovala 60 percent tuku a 40 percent sacharidov. Ani priame podanie ketolátok nepreukázalo účinok ketózy. Vedci vo svojej eseji píšu, že ich výsledky boli zatiaľ iba dôkazom a že sú potrebné ďalšie štúdie.
V Nemecku na ročné chrípkové vlny ochorie priemerne dva až 14 miliónov ľudí. Chrípkový patogén, vírus chrípky A, môže byť obzvlášť nebezpečný pre starších ľudí s oslabeným imunitným systémom. V závislosti od závažnosti chrípky zomrie každý rok na následky infekcie niekoľko stoviek a v najhoršom prípade viac ako 20 000 ľudí.