Keto diéta, najobľúbenejšia strava
Ketogénna diéta alebo Keto diéta v poslednej dobe je veľmi populárny. Zistite, aké sú jeho princípy, denné menu, povolené a zakázané jedlá, všetky informácie pre začiatočníkov
Keto diéta je založená na stravovacom štýle, ktorý prináša telo do stavu ketózy/ketózy. Keď je telo v tomto metabolickom stave, odbúrava tukové usadeniny, aby mohol kŕmiť bežné denné funkcie.
V keto diéte alebo ketogénnej strave sa na dosiahnutie tohto stavu ketózy znížia sacharidy v našej strave na minimum.
Ketóza nastáva, keď sa glukóza dramaticky zníži, čo núti telo hľadať ďalší zdroj paliva: tuk. Preto v ketogénnej strave bude hladina glukózy v krvi klesať a na tejto úrovni stagnovať.
Keto diéta, výhody a kontraindikácie
Ketoóza vyvolaná keto diétou má množstvo výhod, ako napríklad: regulácia hladiny cukru v krvi, zrýchlené spaľovanie tukov, potlačenie chuti do jedla, väčšia koncentrácia, ale aj viac fyzickej energie.
Väčšina ľudí, ktorí dodržiavajú túto diétu, má viac výhod, ale existuje aj množstvo rizík a kontraindikácií. Najdôležitejšie sú opätovné zavedenie sacharidov do stravy. Ak to urobíte náhle, existuje riziko zdravotných problémov.
Podľa odborníkov je problémom tých, ktorí dodržiavajú keto diétu - či už chcú schudnúť, liečiť cukrovku typu II alebo z iných zdravotných dôvodov -, že by to mohlo anulovať priaznivý vplyv diéty na cievny systém. ak zrazu pridáte do stravy glukózu.
Potraviny zakázané v keto diéte
- Obilniny a výrobky z nich - pšenica, kukurica, ryža, cestoviny,
- Cukor - med, javorový sirup, agáve
- Sladké jedlá: kyslé džúsy, akékoľvek sladkosti
- Ovocie - jablká, banány, pomaranče atď
- Škrob - zemiaky
- Chudé mliečne výrobky a mäso
- Klobásy a spracované prípravky
Potraviny povolené v keto diéte
- Mäso - kuracie, bravčové, hovädzie, ovčie, jahňacie, ryby, pečeň.
- Mastné mliečne výrobky - kyslá smotana, maslo, tučné syry
- Vajcia, mastné ryby
- Oleje - kokos, pšeničné klíčky, olivy, avokádo, orechy, sezam
- Vlašské orechy a semená s vysokým obsahom tuku: mandle, vlašské orechy, kešu orechy, pistácie, tekvicové a slnečnicové semená
- Zelená listová zelenina: špenát, petržlen, stonkový zeler, hlávkový šalát, rukola
- Aromatické rastliny: bazalka, rozmarín, šalvia, tymián, kôpor, koriander, zázvor
- Zelenina: brokolica, zelené fazuľky, cuketa, fenikel, endívia, ružičkový kel, uhorky, karfiol
- Príležitostne môžete jesť korene: mrkvu, zeler, petržlen, červenú repu
- Príležitostne strukoviny: fazuľa, cícer, hrášok
- Príležitostne: huby
- Povolené sladidlá: stévia
Keto diéta. Príklady jedálneho lístka v ketogénnej strave
Jedálny lístok diéta keto
- raňajky: slanina + vajcia + špenát
- obed: grilované kuracie mäso + šalát (listy) + feta syr
- večera: losos + špargľa uvarená na masle
Keto diétne menu - variant 2
- raňajky: vaječná omeleta + paradajky + kozí syr/ovca/krava + bazalka
- obed: mliečny koktail z mandlí + arašidové maslo + kakaový prášok + stévia
- večera: fašírky + syr čedar + zelenina
Keto variantné diétne menu 3
- raňajky: ketogénny milshake: mandľové mlieko + arašidové maslo + kakaový prášok + stévia
- obed: krevetový šalát s olivovým olejom a avokádom
- večera: bravčové s parmezánom + brokolica + šalát (listy)
Keto diétne menu - variant 4
- raňajky: jogurt bez tuku bez cukru + arašidové maslo + kakao + stévia
- obed: hovädzie mäso varené na kokosovom oleji + zelenina s nízkym glykemickým indexom
- Čína: slanina + vajcia + syr
V ketogénnej strave môžete medzi jedlami konzumovať:
- hrsť orechov, mandlí, pistácií, makadamových orechov
- tekvicové alebo slnečnicové semená
- 2 kocky tmavej čokolády
- bobule
Ketogénna diéta nie je pre každého, každá s jedinečným telom. Aj keď to bude pre tých, ktorí sú zvyknutí jesť veľa sacharidov, náhla zmena, stojí za to ich vyskúšať, je dobré, že sa tak deje po lekárskej prehliadke.
Podľa odborníkov sa odporúča postupný pokles sacharidov a po prvých týždňoch ketózy sa blahodárne účinky stravy prejavia naplno a dokonca sa stanú viditeľnými.