Keto diéta pre učenie mozgu Budúcnosť

LowCarb vs LowFat

Keď som sa začiatkom roku 2000 trénoval na trénera wellness a fitnes, zameral som sa na tuk, ktorý sa potom volal zlý. S množstvom sacharidov by ste sa rýchlo stali zdravými a nasýtené tuky, ako sú napríklad tie, ktoré sa nachádzajú v kokosovom oleji alebo masle, sú každopádne zlé. Namiesto toho by ste mali v tom čase všeobecne používať veľmi málo tuku, a ak je to tak, potom použite margarín a rastlinné oleje, ako je slnečnicový olej. A čo vajcia? Zabíjajú cholesterol!

Nové vedecké poznatky o zdravom stravovaní

V novom Keto kompase: Súčasné poznatky o ketogénnej výžive, ketónoch a ketóze - spôsoby pôsobenia, aplikácie a príležitosti, autori popisujú NOVÚ, vedecky podloženú cestu k dlhodobému zdravému životnému štýlu.

učenie

Je to ten zlý tuk koniec koncov nie je zlý?

Medzitým sme však mali autorov ako

  • Nikolaj Červ
  • Ulrich Strunz
  • Anne Fleck
  • Marion Grillparzer
  • Ulrike Gonder

dozvedeli sme sa v nemecky hovoriacich krajinách, že obmedzenie vysoko glykemických potravín (metabolizovaných ako cukor) nie je pre nás dobré (ako napríklad cukor, výrobky z bielej múky).

Už žiadne chute?

Vieš to? Chute, aj keď ste si skutočne (viditeľne) uložili dostatočné tukové zásoby.
Aby sme telu prinavrátili využitie glukózy na výrobu energie, musíme si ju „osvojiť“ pomocou keto diéty. Pretože ketóny sú na dodanie energie minimálne také dobré ako cukor.
Ale ketóny nie sú ničím neobvyklým, takže ich deti nielen prekonajú Materské mlieko vždy dodávaný s ketónmi. Cvičíme sa iba prostredníctvom našej „modernej“ stravy Mikrobiálna flóra smerom k metabolizmu čistého cukru. (viac o mikrobióme)

Metabolická flexibilita

Chute môžu po určitom čase upraviť a precvičiť telo na to, aby využívalo ketóny na energiu (flexibilitu), aspoň pokiaľ je to možné Závislosť od sladkostí byť fyzicky tlačený späť ... hrať samozrejme psychologické zložky tiež dôležitú úlohu ...

Kokosový olej a MCT pre mozog

Dostať sa do ketózy je dôležitým faktorom keto diéty. MCT sú skvelým spôsobom, ako to rýchlo dosiahnuť.

Mastné kyseliny so stredným reťazcom (MCT) ako sa nachádzajú v kokosovom oleji, majú úžasnú vlastnosť zásobovať mozog cennou energiou priamo bez zvyšovania inzulínu. Ty budeš. (viac o MCT pre mozog)

Zvyčajne iba na Kyselina kaprylová a kaprínová referencované (C8 a C10), pretože fungujú najrýchlejšie. Posledné výsledky štúdie však ukazujú, že im Kokosový olej v cene Kyselina laurová môže zásobovať mozog ketónami po dlhú dobu.

Je zrejmé, že najmä kyselina laurová podporuje ketogenézu priamo v mozgu. (...) po niekoľkých hodinách konzumácie kokosového oleja sa hladina kyseliny laurovej v krvi výrazne zvýšila. V zásade môžu všetky mastné kyseliny so stredným reťazcom prechádzať cez hematoencefalickú bariéru a dostať sa do astrocytov, ktoré napájajú nervové bunky v našom mozgu a sú schopné ketogenézy. Pretože sa však väčšina C8 a C10 metabolizuje okamžite v pečeni, zatiaľ čo časť kyseliny laurovej vstupuje do obehu po dlhšiu dobu, zdá sa, že hrá významnú úlohu v ketogenéze v astrocytoch.

DR. Mary Newport, odborníčka na keto kompas, kokosový olej, keto a Alzheimerovu chorobu

LowCarb HighFat (LCHF) pre mozog

Medzitým sa pre zdravý mozog odporúča aj LowCarb-High Fat, aby udržiavala hladinu inzulínu na pomerne plochej úrovni. Okrem toho je tento typ ketogénnej stravy účinný nielen pre mozog (Alzheimerova choroba, demencia, Parkinsonova choroba ...), ale aj pre mozog. Diabetici a dokonca rakovina Pacienti ako užitočné jedlo.

Znížte množstvo sacharidov

Základ keto diéty robí veľa zeleninu tiež:

Jesť ovocie - nepiť!

Z dôvodu Vlákno v plodoch sa cukor dostáva do krvi oveľa pomalšie. Okrem toho sú množstvá cukru v ovocnom smoothie často vyššie ako v cole ...

Patrí sem minimalizácia spotreby cukru, chleba, zemiakov, ryže, nealkoholických nápojov, alkoholu, cukroviniek, koláčov a vysoko spracovaných výrobkov.

Prof. Dr. Dale Bredesen v keto kompase

Nie príliš veľa bielkovín

Aj keď sú sacharidy v keto diéte pre mozog redukované, nestačí to na to, aby ste sa dostali do ketózy.
Ale ak len vynecháme sacharidy a namiesto toho budeme jesť hromadu mäsa, klobásy a mliečnych výrobkov, nebudeme zdravší. Vysoké množstvo bielkovín má nielen kyslý účinok (puríny, močovina atď.), Ale má tiež negatívny vplyv na hladinu inzulínu.

Glukoneogenéza je metabolická cesta pre syntézu glukózy (cukru) z iných ako sacharidov

Viac tuku! Oveľa viac tuku

  • Orechy a semená (vlašské orechy, ľanové semená, para orechy ...)
  • mastné ryby/riasy (kvôli omega3 mastným kyselinám DHE/EPA)
  • Avokádo a avokádový olej
  • Kokosové výrobky (kokosový olej)
  • olivový olej.
  • MCT olej

Pohyb pre mozog

Keď počujete výraz keto diéta, väčšine ľudí napadne iba výživa. Ale pohyb vonku na zelenom slnku alebo v prípade potreby v štúdiu je hodnotný pre celý metabolizmus a tiež pre náš mozog.

Týmto spôsobom je možné regresovať existujúcu inzulínovú rezistenciu alebo osteoporózu.

Keto kompas

Túto knihu teraz považujem za základnú nemeckú prácu pre keto diétu. Ulrike Gonderovú už možno poznáte ako čitateľku LernDerZukunft, Juliu Tulipan roky sledujem s jej blogom a podcastom LCHF. Dali ste tu rozhovor s mnohými odborníkmi a vedecky ste vysvetlili, prečo a ako je ketogénna strava prospešná pre vaše zdravie.

Musím však kritizovať, a to, že veľkosť písma je niekedy VEĽMI malá. Možno sa zraková ostrosť zlepší po niekoľkých rokoch keto 😉 Jazykovo je kniha pre zrozumiteľného čitateľa zrozumiteľná, aj keď niektoré časti obsahujú veľa vedeckých informácií.

diéta

Aktívne využívať mozog na ceste k úspešnému životu. Od roku 2000 Andreas K. Giermaier BSc. MSc. vedecky využívať stratégie priateľské k mozgu pre úspech v učení, podnikaní a psychológii. So svojim veľkým online koučovacím časopisom Blog LernDerZukunft, ktorý založil spolu s Verou F. Birkenbihlovou, oslovuje desaťtisíce čitateľov a stal sa tak sprievodcom džungľou poznania. Vo svojej trénerskej šou HappyBrain pravidelne vedie rozhovory s „skvelými“ trénermi/rečníkmi a koučmi