Keto diéta - stojí za to ju vyskúšať
DiEat Coach
O keto diéte som počul v poslednej dobe znova a znova, ale nie som si úplne istý, čo to je?
V tomto článku vás chceme osvietiť a povedať vám všetko, čo potrebujete vedieť o tejto forme výživy.
Navyše, vedecky vrhneme nejaké svetlo na keto diétu a dáme vám vedieť, či to stojí za to vyskúšať.
Stručne povedané, znamená to: s vysokým obsahom tukov/bielkovín a nízkym obsahom sacharidov.
Nízkosacharidová diéta, ketogénna diéta a Atkinsova diéta majú veľa paralel, aj keď hranice nie je vždy ľahké určiť. Existujú tiež rôzne formy ketogénnej stravy, ktoré sa riadia rôznymi pravidlami.
V zásade je však keto charakterizované silným zameraním na tuk v potrave a nie nevyhnutne bielkovinami, hoci obsah bielkovín je udržiavaný na relatívne vysokej/strednej úrovni. To šetrí na sacharidoch.
Ako základné pravidlo: 75-6 5% tukov, 3 0-20% bielkovín a 5-10% sacharidov. Pri dennej rovnováhe 2 000 kalórií by to znamenalo 1,50 g tuku, 1 00 g bielkovín a 46 g sacharidov.
Ketogénna strava núti vaše telo používať iný spôsob dodávania energie, ako je obvyklé. Ako asi viete, naše telá potrebujú energiu, aby sa udržali pri živote a funkčnosti. Bez energie nemôžeme dýchať ani hýbať žiadnym svalom.
Vaše telo bežne využíva na energiu cukor (glukóza). Ale ketogénna strava využíva ketolátky, ktoré sa vyrábajú z tukov v pečeni.
Tento stav, ktorý vzniká z nízkeho obsahu sacharidov, sa nazýva aj „ketóza“.
Akonáhle dôjde k tejto fáze, telo sa stane mimoriadne efektívnym pri spaľovaní telesného tuku, pretože takmer neexistuje žiadny cukor, ktorý by inak slúžil ako zdroj energie.
- mäso
- ryby
- Vajcia
- syr
- jogurt
- maslo
- Oleje
- orechy
- avokádo
- zeleninu
Nepovolené
- Sladkosti
- Pečivo
- Pečivo
- Obilie
- Zemiaky
- Veľa ovocia
- šošovky
- Fazuľa
- Sladené nápoje
Aby sme si tento predpoklad overili, pozrime sa na štúdie, ktoré si už dlho kladú otázku, či môže ketogénna diéta viesť k požadovanému úbytku hmotnosti.
Odpoveď je jasná. Ketogénna diéta je veľmi efektívny spôsob, ako rýchlo a úspešne schudnúť. Nespočetné množstvo štúdií môže dokázať, že tento variant môže viesť k sľubným úspechom zákazníkov.
Čo však v prípade, ak sa ketogénna diéta porovnáva s nízkotučnou stravou?
Priame porovnanie ukazuje, že ľudia, ktorí dodržiavajú ketogénnu diétu, chudnú rýchlejšie a viac v porovnaní s diétou s vyšším obsahom sacharidov. Rýchlosť možno pripísať skutočnosti, že premena tuku na energiu vyžaduje viac kalórií ako cukru v energiu.
Z dlhodobejšieho hľadiska sa však zdá, že tento efekt mizne. Je to tak preto, lebo chudnutie vo veľkej miere závisí od príjmu kalórií. Viac o tom nájdete v našom článku „Úspešné chudnutie“.
Ak však chcete rýchlo schudnúť a je vám jedno, či sa vám chudnutie podarí opäť čoskoro, potom je pre vás možno vhodná ketogénna strava. Počas 3 mesiacov sa preukázalo, že ženy môžu chudnúť dvakrát rýchlejšie ako pri nízkotučnej diéte.