Keto potraviny - aké potraviny sú povolené
Nezáleží na tom, či chcete napnúť siluetu alebo úspešne schudnúť: ketogénna diéta je ideálnym spôsobom, ako dosiahnuť svoje ciele. Musí sa však sústrediť pozornosť na správne keto jedlá, pretože iba tak môže vaše telo zostať v dobrej ketóze.
Stručne:
- Ketogénna strava je prísnejšou formou diéty s nízkym obsahom sacharidov: je založená predovšetkým na vysokom príjme cenných mastných kyselín a extrémne obmedzenom príjme sacharidov.
- Telo sa kvôli nedostatku sacharidov postupne učí využívať tuk ako primárny zdroj energie. Prichádza do Ketóza.
- Denne je povolených najviac 50 gramov sacharidov.
- Každý, kto je oboznámený s keto potravinami, môže túto ketodiétu naplno využiť.
Tieto jedlá môžete jesť aj s keto
Nasledujúce potraviny sú jadrom keto diéty: Sú chutné, zdravé a majú veľmi nízky obsah sacharidov.
mäso
Hydina, hovädzie a bravčové mäso je jednou zo základných potravín v keto diéte. Čerstvé mäso neobsahuje takmer žiadne sacharidy, ale dostatok vitamínu B a základných minerálov, ako je zinok, draslík a selén.
Mäso je tiež vynikajúcim zdrojom bielkovín. Proteín zaisťuje dlhotrvajúci efekt sýtosti a boduje aj ďalšou rozhodujúcou výhodou: Proteíny účinne pomáhajú znižovať nadbytočné kilogramy a zároveň udržiavať svalovú hmotu.
Ale nie každý druh mäsa sa doň zmestí Keto diéta: Je dôležité jesť mäso zo zvierat, ktoré sa živia predovšetkým čerstvou trávou. Toto mäso je obzvlášť bohaté na omega-3 mastné kyseliny a cenné antioxidanty: Tieto zložky vás účinne podporia pri chudnutí a môžu mať dokonca protizápalový účinok.
Ryby - nepostrádateľná súčasť keto diéty
Plnotučný ryby ako losos, makrela, pstruh, tuniak alebo sleď sú ideálnymi jedlami Keto diéta. K tejto diéte sa veľmi dobre hodia aj morské plody. Tieto potraviny bodujú vysoko kvalitnými mastnými kyselinami, málo sacharidmi a vysokým obsahom selénu, draslíka a vitamínu B.
Druhy rýb majú tiež veľmi pozitívny vplyv na ľudský mozog a zvyšujú výkonnosť.
Tip: Ryby a mäso patria medzi základné potraviny v keto diéte. Je nevyhnutné, aby sa tu vyberali správne odrody, aby sa telu dodali iba cenné mastné kyseliny. V opačnom prípade môže dôjsť k ohrozeniu ketózy.
My v ever.kitchen vás v tom podporujú. Presne vieme, ktoré mäso a ktoré druhy rýb patria na váš tanier, a použijeme ich na prípravu chutných a rozmanitých jedál.
Vajcia v keto diéte
Pokiaľ je to možné, vajcia by mali pochádzať z voľného chovu a ekologickej kvality. Bodujete aj vysokou Obsah omega-3 mastných kyselín. Vajcia sú veľmi všestranné a ľahko sa pripravujú. Nielen, že sú vynikajúce, ale tiež dodajú vášmu telu množstvo dôležitých živín ako napr Cholín.
Cholín je najmä v žĺtok obsiahnuté: Je to látka, ktorá je zásadne dôležitá pre ochranu buniek. Okrem toho táto látka hrá ústrednú úlohu pre mozog, náladu a metabolizmus tela.
Ďalej vajcia obsahujú veľa cenných vecí Vitamín D.
Maslo a smotana
Maslo má vysoký podiel nasýtených tukov, a preto si ho mnohí démonizujú. Ale je to nesprávne, pretože v podstate to tak je maslo veľmi zdravé jedlo a dôležitá súčasť stravy s nízkym obsahom sacharidov. Vždy, keď je to možné, mali by ste vždy použiť bio maslo. Pretože zvieratá dostávajú prírodné a vysoko kvalitné krmivo, obsahuje organické maslo podstatne viac výživných látok.
krém obsahuje iba veľmi malé množstvo sacharidov a bielkovín, ale veľa hodnotného tuku.
Správne syry pre keto diétu
Existuje veľa rôznych Syry, ktoré všetky bodujú s vysokým obsahom tukov a zároveň nízkym obsahom sacharidov. Syry s vysokým obsahom tuku sú preto dokonalým spoločníkom pre ideálnu ketózu. Obzvlášť vhodné sú nespracované syry ako kozí, smotanový alebo nivový syr, ako aj čedar a mozzarella.
Semená a orechy
Existuje naozaj veľmi široká škála možností: Nezáleží na tom, či sú chia semiačka, mandle, tekvicové semiačka, vlašské orechy alebo ľanové semiačka, všetky zvyčajne obsahujú veľa cenných mastných kyselín. Každé zo semien a orechov má však aj svoje vlastné špecifické živiny. Ak medzi tým pocítite hlad a nevyhnutne potrebujete malé občerstvenie, ideálne je chytiť hrsť orechov alebo semien.
Toľko hodnotných potravín, ktoré sú pre ketogénnu stravu kľúčové! My z niekedy.kuchyňa vám pomôže sledovať veci. Zaručujeme vám hodnotnú keto diétu používaním iba vybraných a vysoko kvalitných surovín na chutné jedlá. Týmto spôsobom zaručujeme ideálny prísun všetkých základných živín a stopercentnú chuť!
Cenné a zdravé oleje
Obzvlášť vhodný je kokosový olej, avokádový olej a panenský olivový olej.
olivový olej obsahuje cenné mononenasýtené mastné kyseliny a kyselinu olejovú. Odborníci sa domnievajú, že olivový olej môže znížiť hladinu škodlivého LDL cholesterolu a zabrániť tak rakovine a srdcovým chorobám.
Kokosový olej je základnou súčasťou ketogénnej stravy. Tento olej obsahuje cenné triglyceridy so stredným reťazcom, takzvané MCT. V porovnaní s mastnými kyselinami s dlhým reťazcom poskytujú MCT rýchlu a ľahko dostupnú energiu. Vstrebávajú sa a vkladajú priamo do pečene Ketónové telieska prevedený.
Ketónové telieska sú preto rýchlymi a dôležitými dodávateľmi energie pre vaše telo. Dôležitou mastnou kyselinou so stredne dlhým reťazcom je napríklad kyselina laurová (C12). Táto mastná kyselina je napríklad jednou z hlavných zložiek kokosového oleja. MCT preto pozitívne podporujú vašu ketózu!
Tiež chutí dobre Kokosový olej veľmi dobrý a je odolný voči teplu aj pri vysokých teplotách. Na panvici sa tak ľahko nepáli a je všestranný - centrálna súčasť keto kuchyne!
Tip: Prečítajte si náš článok „Kokosový olej - skutočný všestranný talent?“ A dozviete sa viac o tejto téme.
Avokádo - veľmi dôležité jedlo v keto diéte
Avokádo si môžete vychutnať čerstvé alebo ako guacamole. V Avokádo sú mimoriadne cenné a zdravé mastné kyseliny. Tuky v ňom obsiahnuté slúžia telu ako dlhodobý zdroj energie a tiež ako skvelý tvorca sýtosti.
Toto silné ovocie sa považuje za skutočný zázračný liek: asi 150 gramov avokáda môže obsahovať ohromných 975 miligramov. draslík skóre. Draslík je minerál, ktorý je zásadne dôležitý pre reguláciu tekutín v tele. A tak má avokádo ústrednú úlohu aj v ketogénnej strave. Pri keto diéte s nízkym obsahom sacharidov si telo ukladá menej elektrolytov a vody. V dôsledku toho sa môže vyskytnúť dehydratácia a vedľajšie účinky, ako sú závraty, problémy s krvným obehom alebo bolesti hlavy. Preto má veľký význam dostatočný príjem draslíka a vysoký príjem tekutín.
Ovocie a zelenina s nízkym obsahom sacharidov
Zelenú zeleninu, ako aj papriky, cibuľu a paradajky si môžete dať do denného výživového plánu bez previnenia.
V zásade platí pravidlo, že všetko, čo rastie pod zemou, má vyšší obsah sacharidov, a preto je skôr nevhodné pre ketogénnu stravu.
Baklažány, paradajky, uhorky a cukety, naopak, patria medzi tzv Ovocná zelenina. Táto zelenina má výrazne nižší obsah sacharidov, a preto je nenahraditeľnou súčasťou keto diéty. Táto zelenina má tiež veľký význam v súvislosti so stravou bohatou na minerály.
Uhorky pozostávajú z 90 percent vody a malého množstva vitamínu K. Tiež brokolica je úžasná zelenina pre keto diétu: Zaboduje slušným obsahom vitamínu C a vitamínu K. Obsahuje tiež veľa hodnotnej vlákniny a fytochemikálií, o ktorých sa hovorí, že majú protirakovinový účinok. Karfiol je tiež veľmi všestranná a chutná zelenina, ktorá obsahuje veľa kyseliny listovej, vitamínu C a vitamínu K.
Na tému ovocie Stáva sa to o niečo komplikovanejšie: Väčšina druhov ovocia je v súvislosti s keto diétou bohužiaľ tabu. Malé množstvá mäkkého ovocia sú však prijateľné. Bobule všeobecne obsahujú podstatne menej sacharidov ako iné druhy ovocia a zároveň obsahujú hodnotnú vlákninu a antioxidanty.
Olivy sa dajú použiť aj ako súčasť keto diéty.
Korenie - nevyhnutné pre jedinečnú chuť
Existuje široká škála mnohých rôznych a exotických korení. Dodajú vášmu jedlu niečo isté a zaistia skutočný kulinársky pôžitok. Väčšina Byliny a Korenie majú veľmi nízky obsah sacharidov, a preto sú vhodné pre ketogénnu diétu. Napríklad korenie, soľ, oregano, horčica, zázvor alebo škorica sú dôležitými koreninami pre vašu keto diétu.
Tento zoznam potravín ukazuje, že pri keto diéte je potrebné brať do úvahy veľa.