Keto raňajky s vysokým obsahom vlákniny s blšími a ľanovými semiačkami
Počuli ste už o Noatmeal? Noats znamená žiadny sacharidový ovos, teda čisté keto raňajky bez sacharidov, ale s množstvom dôležitej vlákniny vďaka ľanovým a blším semienkam v recepte! Ak som povzbudil vašu zvedavosť, nechajte sa inšpirovať týmto ketogénnym receptom a ušetrite si pri raňajkách veľa sacharidov.
Čo je to ketogénna strava?
Ketogénna strava - skrátene keto - je extrémna forma diéty s nízkym obsahom sacharidov. Priemerný človek zvyčajne zje 200 g sacharidov denne. Pri použití keto sa príjem sacharidov výrazne zníži na iba 30 - 50 g denne. Naproti tomu pri bežnej nízkosacharidovej strave zjete okolo 100 g sacharidov. Keto je extrémnejšie a teda o viac ako polovicu menej sacharidov. To má samozrejme tiež svoj účel a použitie. Po niekoľkých dňoch máte v tele dostatok ketónov, aby ste sa dostali do ketózy - stavu, v ktorom optimálne spaľujete tuky, pretože telo už na energiu nepoužíva sacharidy, ale tuky. Keto som v minulosti robil niekoľkokrát a vždy som videl vynikajúce výsledky pri odbúravaní tukov.
Ja osobne milujem low carb, pretože mi pomáha pri chudnutí a nenafukuje sa ako diéty s vysokým obsahom sacharidov. Pre mňa low carb teraz nie je strava, ale jednoducho iný typ stravy, ako je teraz vegetariánska alebo vegánska. Osobne by som keto zaradil medzi diéty, jednoducho preto, že je veľmi reštriktívne a podľa môjho názoru sa nedá dlhodobo udržať.
Keto je často jednoduchšie, ako by ste si mysleli. Väčšinou len necháte prílohu a mäso budete jesť iba so zeleninou. Pri receptoch na raňajky je to však niečo iné, pretože vám nenapadne nič kreatívnejšie ako jedlá z vajec. Z tohto dôvodu by som vám rád dnes predstavil úžasné keto raňajky. Recept, ktorý je dokonca dobrý pre vaše trávenie, pretože má vysoký obsah vlákniny.
Vláknina z ľanových semien a semien bĺch
Konzistencia mojich dnešných keto raňajok sa dá trochu porovnať s chia pudingom. Dostanete akýsi raňajkový puding, ktorý je však v niektorých ohľadoch veľmi podobný ovsenej kaši. Tieto keto raňajky v skutočnosti pozostávajú takmer výlučne zo superpotravín a teraz by som vám chcel podrobnejšie predstaviť jednotlivé ingrediencie:
- Ľanové semienko: zdroj omega 3 mastných kyselín a vlákniny
- Šupky psyllia: 8x viac vlákniny ako ovsené vločky, dobré na trávenie
- Chia semienka: bohaté na bielkoviny a horčík, 5x viac vápnika ako mlieko
- Proteínový prášok: obsahuje veľké množstvo rôznych aminokyselín, ktoré prispievajú k údržbe, budovaniu a regenerácii svalov
- Eryhtrit: je prírodná alternatíva cukru bez kalórií
- Kokosové mlieko: obsahuje zdravé tuky a takmer žiadne sacharidy
Recept je pripravený dosť rýchlo. Blšie semená neuveriteľne rýchlo napučiavajú, chia semená sú o niečo pomalšie a ľanové semienka trvajú najdlhšie. Čím dlhšie dužinu necháte stáť, tým bude mäkšia. Ľanové semiačka sú zo začiatku stále chrumkavé, ale tiež časom mäknú. Napríklad môžete pripraviť recept večer predtým a potom ho nechať na noc namočiť v chladničke. Nasledujúce ráno stačí dochutiť ingredienciami podľa vášho výberu a máte hotovo!
Chcete sa dozvedieť viac o zdravom stravovaní?
Než sa pozrieme ďalej na recept a na to, ako pripraviť Noats, chcel som sa s vami rýchlo podeliť o najnovšie správy! Môj prvý online kurz na fitness jedlo sa nedávno začal! Vďaka 140 minútam videomateriálu, 9 kapitolám a 6 lekciám varenia sa naučíte v samoštúdiu základy čistého stravovania a zdravej výživy. Spoločne varíme rôzne recepty na fitnes. Nájdete tu odborné znalosti od štátom certifikovaných trénerov výživy a veľa PDF, kartičiek s receptami a informačných listov na vytlačenie.!
Recept na keto raňajky
Predtým, ako začneme s receptom práve teraz, som chcel v krátkosti povedať, že s polevami môžete naozaj vypustiť paru. Podľa toho, ako ste prísni na svoje sacharidy, môžete misku ozdobiť ovocím, alebo iba nakrájanými orechmi a orechovým maslom, ak si chcete udržať keto! Na tento recept som použila grécky jogurt, čučoriedky, nasekané mandle, arašidové maslo a marakuju.