Keto trendová strava alebo liečba; Čo ešte jem

Nízkosacharidové diéty nie sú novinkou, boli intenzívne propagované a naberali na obrátkach, pretože výsledky sú viditeľné oveľa rýchlejšie na rozdiel od klasických nízkokalorických diét, ale s vyváženým rozdelením makroživín.

Ochrana osobných údajov a súbory cookie

Táto stránka používa cookies. Ak budete pokračovať, súhlasíte s ich použitím. Získajte viac informácií vrátane toho, ako ovládať súbory cookie.

Princípom ketogénnej diéty je stimulácia tvorby ketónov z tuku uloženého v tukovom tkanive. Toto je miera „krízy“ tela. Väčšina buniek v ľudskom tele uprednostňuje glukózu ako zdroj energie, glukózu, ktorú prijíma z krvi v prípade diéty s normálnym obsahom sacharidov (

50% z celkovej energie, respektíve 250 g sacharidov/deň pri diéte 2 000 kcal). V prípade keto diéty je spotreba uhľohydrátov medzi 20 a 50 g sacharidov za deň, čo je hlboko pod potreby tela. V začiatkoch keto diéty telo využíva glykogén v zásobách (pečeň a sval) na produkciu glukózy, ale keď sa zásoby glykogénu vyčerpajú, telo začne produkovať ketóny [22] pomocou cirkulujúcich mastných kyselín a tkanivového tuku. tukové.

Z vedeckých dôkazov, ktoré doteraz existujú, sa zdá, že keto diéta je účinnejšia ako klasická nízkokalorická strava. Chudnutie spolu so znižovaním cholesterolu, krvného tlaku a cukru v krvi je oveľa rýchlejšie. Z dlhodobého hľadiska sa zdá, že účinky keto diéty sa výrazne nelíšia od účinkov vyváženej stravy s nízkym kalorickým príjmom. Existuje niekoľko štúdií, ktoré analyzujú účinky tejto diéty na dlhšie obdobie, dlhšie ako rok. Takéto štúdie sú ťažké, pretože väčšina ľudí sa k tejto diéte uchýli iba na obmedzené časové obdobie, najčastejšie s cieľom schudnúť.

Keto diéta sa úspešne používa pri liečbe epilepsie, ktorá nereaguje dobre na liečbu drogami [23]. Hovorí sa tiež o možných výhodách tejto diéty pri liečbe cukrovky, stále však neexistujú jasné odporúčania a riziko hypoglykémie je vysoké.

Keto diéta má tiež veľa vedľajších účinkov, preto sa ju neodporúča dodržiavať dlhodobo, najmä preto, že jej vedecké dôkazy pre obdobia dlhšie ako jeden rok neexistujú.

Po prvé, táto diéta nie je pre každého a pred jej dodržiavaním by ste sa mali poradiť so svojím lekárom. Existuje veľa patológií, ktoré sa pri diéte s vysokým obsahom tukov príliš nehodia (ochorenie pečene, dyslipidémia, ochorenie obličiek, kardiovaskulárne choroby atď.). Aj u zdravých dospelých je vhodné urobiť si pred začatím diéty rad testov, ktoré majú byť počas diéty často sledované. Neexistuje stopercentné jasné odporúčanie podielu makroživín v keto diéte, preto by sa mali robiť osobné odporúčania na základe odporúčania výživového poradcu.

V prvých dňoch alebo týždňoch sa môžu objaviť nasledujúce príznaky: závraty, nevoľnosť, chronická zápcha, hlad, bolesti hlavy, podráždenosť, znížená schopnosť sústrediť sa. Existujú ľudia, ktorí tvrdia, že sa po keto diéte cítia lepšie a sú energickejší, ale môže to byť aj placebo efekt alebo len priaznivé účinky chudnutia. Šťastie spôsobené rýchlym úbytkom hmotnosti môže vyvážiť negatívne účinky.

Typ tuku konzumovaného v tejto strave je dôležitý. Zvyčajne sa konzumuje viac živočíšnych tukov (tučné mäso, slanina, syr), pretože sú ľahšie zjesť ako rastlinné oleje a tuky. Vysoká spotreba nasýtených živočíšnych tukov môže mať dlhodobé negatívne účinky vedúce k dyslipidémii. Z krátkodobého hľadiska možno pozorovať zníženie hladiny cholesterolu, ale z dlhodobého hľadiska môže vysoká spotreba nasýtených tukov zvýšiť hladinu LDL-cholesterolu.