Ketogénna diéta Ako schudnúť so zdravými tukmi
Ketogénna strava: Ako schudnúť so zdravými tukmi
4. januára 2019 - 12:23 hod
Ketogénna diéta - Ako schudnúť s tukom
Ak chcete schudnúť, zvyčajne znižujete príjem tukov. Pretože pri väčšine z vás tuk robí tukom. Ale tuk je výrazne lepší ako jeho povesť - a okrem toho, tuk nie je len tuk. Niektoré tuky môžu dokonca pomôcť pri chudnutí. Na tento efekt sa spolieha takzvaná ketogénna strava, ktorá je preto založená na príjme menšieho množstva sacharidov a väčšieho množstva tukov. Vysvetlíme, ako to funguje.
Ak sa chceme zbaviť nechcených kilogramov, existuje veľa spôsobov, ako to urobiť. Jeden z nich: ketogénna strava. Je založená na tom, aby ste sa čo najviac vyhýbali sacharidom a nahradili ich tukmi. Ako však môžete schudnúť so zvýšeným príjmom tukov?!
Ketogénna strava: Bez sacharidov, s vysokým obsahom tukov
Každý, kto zvažuje ketogénnu stravu pre seba, musí mať na pamäti nasledovné: Keď jeme jednoduché sacharidy, ako sú ľahké cestoviny, biela ryža alebo biele pečivo, naše telo ich premení na energiu. Najmä cukor je rýchlo dostupný a dostane sa priamo do krvi. Naše telo uvoľňuje inzulín, ktorý transportuje cukor do buniek.
Zároveň je však potlačený úbytok tuku - tukové zásoby zostávajú nedotknuté. Budú sa demontovať, až keď budeme dlhodobo cvičte intenzívne a tým pádom spaľuje viac energie, ako svoje telo dokrmujeme potravinami.
Ketogénna diéta má veľkú výhodu v tom, že telo pri diéte s vysokým obsahom tukov neuvoľňuje nadmerné množstvo inzulínu a následne prichádza do tukových zásob počas metabolizmu.
Ketogénna diéta: zdravé tuky vám pomôžu schudnúť
Ak teda znížime príjem sacharidov v ketogénnej strave a namiesto toho prijmeme viac tukov, telo vytvára z mastných kyselín takzvané ketóny. Naše telo to potom využíva na výrobu energie. To sa stáva aj vtedy, keď napríklad držíme nulovú diétu alebo hladujeme.
Nie každý tuk je však vhodný pre ketogénnu stravu: V jedálnom lístku by malo byť málo živočíšnych a veľa rastlinných tukov. „Živočíšne tuky obsahujú viac nasýtených tukov, čo je škodlivé pre naše Hladiny cholesterolu a majú vplyv na krvný tlak, "vysvetľuje odborník na výživu Heike Stumpf. Potravinami, ktoré sa považujú za cenné zdroje tukov, sú napríklad rastlinné oleje ako olivový, repkový alebo kokosový olej alebo tučné ryby ako losos alebo sardinky. Avokádo a orechy sú tiež bohaté na zdravé mastné kyseliny Mäso by naopak malo v ketogénnej strave skončiť na tanieri zriedka.
Proti rakovine a Alzheimerovej chorobe: taká je zdravá ketogénna strava
Mimochodom, ketogénna strava by mala mať pozitívny vplyv aj na rakovinu. Výskumník rakoviny Dr. Johannes F. Coy vo svojej knihe “Nová protirakovinová diétaDôvodom je to, že cukor stimuluje rast rakovinových buniek. Pretože ketogénna strava znamená oveľa menší príjem alebo metabolizmus cukru, sú rakovinové bunky údajne tiež zbavené živín.
Okrem toho zdravotnícki pracovníci diskutujú a skúmajú, či ketogénna strava môže chrániť aj pred Alzheimerovou a Parkinsonovou chorobou, alebo či môže mať pozitívny vplyv na tieto choroby. Pretože ketóny darujú nielen bunky tela, ale aj energiu mozgových buniek.
Nevýhody nedostatku sacharidov
Mnoho ľudí trpí únavou, najmä na začiatku zmeny stravovania, Ťažkosti so sústredením a zlá nálada až po depresívne nálady. Zvyčajne sa to však zlepší po niekoľkých týždňoch, keď sa telo prispôsobí ketogénnej strave. A aj keď je tuk v skutočnosti lepší, než sa predpokladá, nemali by ste prekročiť odporúčané denné množstvo. Ako vo všetkom, aj tu platí to isté: Dávka robí jed - alebo v tomto prípade: tuk.
Odporúčané množstvo zdravého, teda nenasýteného tuku závisí od našich individuálnych energetických potrieb. Spravidla by 25 až maximálne 35 percent z celkovej spotrebovanej energie malo pochádzať z denného príjmu tukov.