Ketogénna diéta Chudnutie počas spánku spaľovaním tukov
Jeden z najčítanejších článkov na mojom blogu tu je o „rýchlom chudnutí pomocou diéty“. Aj keď som sám nikdy nemenil svoje stravovacie návyky, aby som schudol, v tejto chvíli sa tejto téme budem venovať znova. Myslím si, že musím tiež revidovať niekoľko predpokladov z tej doby, pretože podľa môjho názoru je ketogénna strava skutočne vhodná na rýchle chudnutie.
Schudnite rýchlo pomocou keto diéty?
Ale prečo je to tak?
Ako bolo nedávno napísané, v stave ketózy sa tuk spaľuje hlavne za účelom získania potrebnej energie. Organizmus nevyhnutne využíva aj vlastné zásoby tuku v tele a veľa ľudí, ktorí dodržiavajú ketogénnu diétu, tvrdí, že prakticky „znížila počas spánku" mať. Ja sám to môžem potvrdiť iba na niekoľko ďalších týždňov „keto diéty“.
Čo (zatiaľ) nemôžem potvrdiť, je, či v určitom okamihu dôjde k známemu „jo-jo efektu“, alebo či bude mať tento typ stravovania zdravotné následky, ktoré zatiaľ nemôžem predvídať.
Moji priatelia už každú chvíľu experimentovali s Ätkinsovou diétou a povedali mi o nej, čo podľa môjho názoru nie je príliš vzdialené od ketogénnej diéty (ale nechcem sa tu príliš priblížiť k radikálnym „učeníkom“ oboch Langeovcov. ). V tom čase som sa však témou veľmi nezaoberal - príliš som veril ľuďom, ktorí ma naučili výhody vysoko sacharidovej diéty.
Nie je na tom nič zlé: V našej západnej kultúre existuje veľa skvelých jedál, ktoré sú založené na sacharidoch. Ja osobne som vždy ráno miloval dobrý chlieb, jedol cestoviny bez konca a vždy som mohol jesť zemiaky každý deň. A ryža aj tak ako nemecko-filipínsky hybrid.
Možnou alternatívou k „klasickým bolonským špagetám“ sú cuketové cestoviny s bolonskou omáčkou
Ale keď sú tu aj sladkosti, jedno alebo druhé pivo večer, sacharidové gély a sladké izotonické nápoje počas dlhých tréningov a športových udalostí, potom to môže byť príliš veľa. Nielenže som mal v minulosti gastrointestinálne problémy, ktoré som pripisoval koncentrácii cukru - tento jav je dobre známy maratóncom aj triatlonistom.
V skratke: v určitom okamihu prišiel čas a ja som sa pomaly začal touto záležitosťou zaoberať intenzívnejšie. Počas posledných troch rokov som narazil na rôzne „odrody“ „low carb“ atď., Ako napríklad „paleo diéta“. Veľmi zaujímavé prístupy potom prišli od Marka Sissona, ktorý napísal „Primal Blueprint“ a sám sa venoval triatlonu Ironman.
Moja žena potom vybudovala dni „prerušovaného pôstu“ a do našej stravy pribúdalo čoraz viac keto jedál a nakoniec som bol „pripravený“ prejsť na ketogénnu stravu. Volám egtl. zdráhavo ako „ketogénnu diétu“, pretože ja osobne mám vždy negatívny význam pre slovo „diéta“ a to znie tak nutkavo.
Pre mňa nie je prekvapivo vôbec žiadny problém zaobísť sa bez chleba, cestovín, zemiakov, sladkostí a alkoholu. Alebo lepšie: do veľkej miery sa zaobísť bez. Veľmi tmavá čokoláda (s obsahom kakaa 85%) a suché červené víno sú rozhodne súčasťou každodenného keta. Ale viem si tiež predstaviť, že každú chvíľu zjem dobrý maslový praclík, ale v budúcnosti si dvakrát rozmyslím, či do svojej stravy pridám toľko sacharidov, a teda aj cukru, ako vtedy.
Schudnite počas spánku
Opäť stručne na úvod článku: Podľa mojich súčasných poznatkov je chudnutie pri spánku s ketogénnou stravou absolútne možné. A som si celkom istý, že niektorí triatlonisti na diaľku a ďalší vytrvalostní športovci používajú aj tento „trik“, napríklad zhodiť pár kíl navyše pred dôležitými súťažami.
Odborníci polemizujú, či ide o viac tukových kíl alebo vody na taký krátky čas, ktorý sa potom na váhe zobrazuje menej - ako laik o tom mám jednoducho príliš málo tušenia. Ja osobne mám egtl. tiež sa veľmi nezaujímam o „krátkodobé účinky na chudnutie“, ale ako vedľajší účinok som si všimol práve toto rýchle zníženie hmotnosti.
Pôjdem podrobnejšie o svojej ketogénnej strave a v budúcnosti sa budem venovať aj niekoľkým chutným receptom, pretože tu už boli vyžiadané.
Tému ketogénnej stravy považujem za veľmi vzrušujúcu a čím dlhšie sa ňou zaoberám, tým viac zaujímavých faktov vychádza na povrch. Napríklad pre mňa ako triatlonistu je pozoruhodné, že šesťnásobný majster sveta Ironman Dave Scott prisahá aj na „ketogénnu diétu“ (pozri okrem iného triathlete.com).
Pre neho je brokolica, kel, špargľa, čučoriedky/čučoriedky a podobné jedlá, ktoré sú bohaté na antioxidanty a vlákninu/vlákninu, súčasťou jeho stravy - všetko jedlo, ktoré tiež rád konzumujem. Príležitostný pohár červeného vína by samozrejme nemal chýbať:)
Čučoriedky a čučoriedky sú v mojom keto menu absolútnou nevyhnutnosťou!
Publikoval nasledujúci recept na raňajky, ktorý čoskoro vyskúšam: Dva plátky bezlepkového toastu s manukovým medom a domácou orechovou nátierkou z 2-3 lyžíc kokosového oleja, hrsť orechov (mandle, vlašské orechy, pekanové orechy, makadamie, para orechy, prípadne kešu). To mi znie ako skutočne dobrý začiatok dňa!
Čo s tebou? Už ste získali skúsenosti s ketogénnou diétou a rýchlo ste s ňou schudli? Alebo je to v bežnom živote všeobecne len menej cukru? Ako vždy sa teším na vaše komentáre a postrehy!