Ketogénna diéta Takto funguje princíp bezacharidovej výživy

V súvislosti s takzvanou ketogénnou stravou sa často hovorí o zázračnej diéte, pomocou ktorej môžete schudnúť obzvlášť rýchlo. Ale naozaj to funguje a čo je potrebné tu zvážiť?

Čo to vlastne znamená ketogénne?

Termín „ketogénny“ je odvodený od ketózy. V zásade sa hovorí, že ľudské telo potrebuje aspoň malé množstvo sacharidov, aby mohlo správne pracovať. Ak je ich nedostatok, špeciálne tuky sa v pečeni premieňajú na takzvané „keto telá“. A tieto potom slúžia ako druh náhrady uhľohydrátov a možno ich použiť na výrobu energie. Tento stav sa potom nazýva ketóza.

Aké sú výhody ketogénnej stravy?

Ak budete dodržiavať ketogénnu diétu, dlhodobo schudnete a bude to zdravé. Vďaka vysokému obsahu tukov a bielkovín budete mať podstatne menej chutí. A práve toto je často zodpovedné za to, že si naložíte zbytočné kilá a iné diéty zlyhajú. Ďalšou dôležitou výhodou je, že ketogénna strava môže pomôcť predchádzať a zmierňovať nasledujúce choroby:

epilepsia
akné
Parkinsonovej
roztrúsená skleróza
rakovina
Alzheimerova choroba

Môžete tiež posilniť svoje srdce, ak sa stravujete ketogénne.

Ako sa skladá ketogénna strava?

Ketogénnou stravou pokryjete svoje energetické potreby nasledujúcimi látkami:

60 percent tuku
35 percent bielkovín
5 percent sacharidov

Aké potraviny nie sú povolené?

Ak sa chcete stravovať ketogénne, mali by ste sa vyhýbať potravinám s vysokým obsahom sacharidov. Nasledujúce veci by preto nemali byť v ponuke alebo, ak je to možné, len veľmi zriedka:

Výrobky z obilnín (cestoviny, ryža, musli)
Strukoviny (hrášok, fazuľa, cícer a šošovica)
Hľuza a koreňová zelenina (zemiaky, mrkva a paštrnák)
Sladké jedlá (sladkosti, nealkoholické nápoje a koláče)
Hotové jedlá a zmesi korenia, pretože zvyčajne obsahujú veľké množstvo cukru
Nezdravé tuky z priemyselne vyrábaného rastlinného oleja alebo majonézy
nízkotučné diétne výrobky
veľké množstvo alkoholu
diétne výrobky bez cukru, pretože často obsahujú takzvané cukrové alkoholy

Povolené sú však nasledujúce jedlá a jedlá:

Mäso (rezeň, šunka, hydina)
Mastné ryby (napríklad losos, tuniak alebo pstruh)
Mliečne výrobky (mlieko, jogurt, smotana, syr)
Orechy a rôzne semená
Nízkosacharidová zelenina (napríklad paradajky, cibuľa, avokádo a iná zelená zelenina)
Korenie (soľ, korenie, paprika, bylinky)
zdravé oleje (tzv. panenský olivový olej, kokosový olej alebo avokádový olej)

Pripravte sa primerane na stravu

Samozrejme môžete prestať jesť sacharidy cez noc. Vaše telo z toho však nemusí byť také nadšené. Je lepšie pomaly znižovať množstvo sacharidov a potom sa ich v určitom okamihu úplne vzdať.

Čo ďalšie musím pri ketogénnej diéte brať do úvahy?

V prvom rade by ste mali prijať viac kalórií zo zdravých tukov (mononenasýtené alebo omega-3 mastné kyseliny). Aj keď ovocie nie je úplne zakázané, pretože obsahuje aj veľa zdraviu prospešných látok (napríklad rôzne vitamíny), mali by ste ho konzumovať iba v malom množstve. V zásade by ste mali jesť iba vtedy, keď ste skutočne hladní. Za určitých okolností to môže tiež znamenať, že môžete mať iba jedno jedlo za deň.

Je tiež dôležité, aby ste nenechali ostatných ľudí, aby vám hovorili, čo máte jesť. Napríklad, ak si vaši zamestnanci v jedálni objednajú niečo, čo má vysoký obsah sacharidov, nemusíte to robiť tiež. A keď ste plní a na tanieri zostávajú zvyšky, mali by ste si jedlo odložiť na neskôr. Pri ketogénnej diéte zvyčajne nemusíte počítať kalórie. Lepšie počúvajte svoje telo a svoj pocit hladu. Je tiež dôležité, aby ste vypili najmenej dva až tri litre vody denne, aby ste predišli zápche. A ak máte náladu na sladké, nepoužívajte čipsy alebo čokoládu, ale radšej zdravé alternatívy, ako sú makadamové orechy alebo avokádo.

Záver

Ketogénna strava môže naozaj fungovať. Je však dôležité, aby ste dbali na správnu stravu a dôsledne dodržiavali jedálny lístok. Tento typ stravovania vám teda pomôže schudnúť zdravo. Okrem toho sa dá tiež vyhnúť chorobám alebo zmierniť príznaky existujúcich chorôb.

Pripnite tento príspevok na svoju stenu Pinterest:

Foto: udra; Dirima/Getty Images