Ketogénna strava a mastná pečeň - blog KetoUp

Nesprávna strava je jednou z hlavných príčin zdravotných problémov. Môže to byť napríklad z dôvodu podvýživy alebo nadmernej konzumácie rôznych potravín. Zlá strava má nielen fyzické, ale aj psychologické následky, pretože môže pôsobiť na hormóny. Zdravie však nezávisí iba od stravy - dôležitú úlohu zohráva aj vek a genetická predispozícia, oba faktory, ktoré nemôžeme nevyhnutne ovplyvniť.

Niektorí ľudia môžu zdediť choroby, vďaka ktorým má rodina predispozíciu. To znamená, že u týchto ľudí je vyššie riziko vzniku konkrétneho zdravotného problému. Medzi ďalšie faktory, ktoré sú tu dôležité, patrí nadmerná konzumácia alkoholu alebo nedostatočné cvičenie. Napríklad šport môže určite viesť k lepšiemu zdravotnému obrazu.

Tučná pečeň môže byť tiež spôsobená niektorými z týchto aspektov. Pretože strava je tu obzvlášť dôležitá, vyvstáva otázka, či má na ňu ketogénna strava pozitívny alebo negatívny vplyv.

V prvom rade - čo je tučná pečeň a aké sú jej príčiny?

Tučná pečeň je spôsobená zvýšeným ukladaním tuku v pečeňových bunkách. To by sa v žiadnom prípade nemalo považovať za neškodné, pretože tuková pečeň môže mať mimoriadne nebezpečné následky. Nealkoholické nápoje, asi 20 - 30% západných priemyselných krajín je ohrozených zdravím kvôli týmto tukovým usadeninám. Inak sa vyskytuje u viac ako 90% alkoholikov. Tu je ťažké presne určiť vzťah medzi prípadmi, ktoré sú alkoholické, a tými, ktoré nie sú alkoholické, pretože pečeňové bunky sa menia rovnakým spôsobom.

Rozlišuje sa však medzi tukovou pečeňou spôsobenou alkoholom a pečeňou spôsobenou inými faktormi. Alkohol vo väčšine prípadov nespôsobuje stukovatenie pečene. V skutočnosti je 70 - 90% spôsobených nadváhou a obezitou alebo diabetes mellitus 2. typu. Medzi ďalšie faktory patrí:

Lieky
Ochorenia pečene, ako je Wilsonova choroba
Podvýživa
Chronické ochorenie čriev
chemoterapia
Vírusové infekcie
Genetické predispozície

Príznaky a následky tukovej pečene

Najnebezpečnejšia vec na tukovej pečeni je, že často zostáva úplne bez povšimnutia, kým sa stav výrazne nezhorší. Až potom možno rozpoznať príznaky, ako je zväčšená pečeň. Ostatné znaky sú dosť nešpecifické:

Strata chuti do jedla
Únava a slabosť
Nafukovanie
Nadúvanie
nevoľnosť
Tlak v pravej hornej časti brucha

Dôsledky tukovej pečene však treba brať veľmi vážne. Zápal známy ako hepatitída sa vyskytuje v tretine prípadov. To môže prerásť do cirhózy pečene. To znižuje počet funkčných pečeňových buniek, čo spôsobuje zjazvenie a zmenšovanie pečene. Výsledkom je, že pre pečeň je čoraz ťažšie vykonávať svoje úlohy, kým ich už nemôže vykonávať vôbec. To významne zvyšuje riziko rakoviny pečene. Existuje tiež riziko vážnych chorôb, ako je cukrovka typu 2 alebo kardiovaskulárne ochorenia. Tukové ochorenie pečene vo všeobecnosti zvyšuje riziko vážnych zdravotných problémov.

Mastná pečeň a ketogénna strava

Ketogénna strava je založená na princípe redukcie sacharidov a nahradenia sacharidov tukmi ako zdrojom energie. V dnešnej dobe má veľa ľudí zdravotné problémy, ktoré sú spôsobené hlavne nesprávnou stravou. Reťazce rýchleho občerstvenia vás lákajú uchmatnúť si hamburger, ktorý je nielen lacný, ale aj dobre chutí a dá sa pripraviť čo najrýchlejšie. Takéto jedlá však neobsahujú dobré živiny, ani nie sú sýte. To zase často vedie k nadmernej konzumácii. Kalórie však nie sú ničím iným než vhodným pre diétu. Týmto spôsobom sa rýchlo prekročí denná potreba kalórií, čo skôr či neskôr vedie k nadváhe a obezite. Tu zohrávajú hlavnú úlohu aj jednoduché cukry. Nájdené v typických nápojoch rýchleho občerstvenia, ako je Coca Cola, spôsobujú rýchly nárast hladiny cukru v krvi a majú tendenciu sa meniť na tukové usadeniny. Na druhej strane sú varianty bez cukru podozrivé zo zvýšenia rizika ďalších zdravotných problémov v dôsledku sladidla aspartám.

Keď telo už naplnilo vonkajšie tukové zásoby, tuk sa ukladá vo vnútri. Pôvodne ich mala chrániť vnútorná vrstva tuku, ktorá preteká medzi orgánmi. Plní teda pomerne zásadnú úlohu. Ak sa však medzi orgánmi a na nich nahromadí príliš veľa tuku, môže to mať negatívny vplyv na ich funkciu a zhoršiť ich pri plnení ich príslušných úloh. Pretože podiel tuku, ktorý sa hromadí, je vo väčšine prípadov spôsobený stravou, stojí za to o tom premýšľať a v prípade potreby ho zmeniť. Chudnutie tu môže byť veľmi užitočné, pretože uložené tuky sa postupne opäť odbúravajú, čo umožňuje pečeni pokračovať v práci bez poškodenia.

Pretože hlavná časť obezity je spôsobená nadmernou konzumáciou jednoduchého cukru a iných zlých zdrojov sacharidov, stojí za to vylúčiť ich z každodenného života a konzumovať aspoň zložitejšie sacharidy. Ďalšou možnosťou by bolo prísne zníženie obsahu sacharidov. To je miesto, kde prichádza na rad ketogénna strava. Pretože je to založené na znížení sacharidov na maximálne 50 g denne a zvýšení príjmu tukov, konzumujete pri ketogénnej strave veľmi málo alebo žiadny jednoduchý cukor. To by eliminovalo jednu z hlavných príčin tukových ochorení pečene. Okrem toho by ste mali počas dňa, keď držíte diétu, zjesť menej kalórií, ako potrebujete. To znamená, že s problémom tukovej pečene sa bojuje dvoma spôsobmi: po prvé vynechaním cukru a po druhé obmedzením kalórií, čo tiež vedie k požadovanej strate tuku.

Podporuje ju aj teória, že ketogénna strava môže mať pozitívne účinky na tukovú pečeň a urýchliť proces hojenia Pilotné štúdie, aj keď je v tejto oblasti potrebný ďalší výskum.

Záver

Na záver sa dá povedať, že ketogénna strava nemá negatívny vplyv na tukovú pečeň, nehovoriac o tom, že ju provokuje. Pilotné štúdie naznačujú, že strava s nízkym obsahom sacharidov môže mať pozitívny vplyv na existujúcu tukovú pečeň. Týmto spôsobom sa zlepší stav pečene a pri ketogénnej diéte je ľahké schudnúť. Je samozrejme tiež dôležité, aby to platilo pre nealkoholicky vyprovokovanú tukovú pečeň spôsobenú nesprávnou výživou. Ale zhruba povedané, môže tu pomôcť ketogénna strava.