Ketogénna strava - Jedálny lístok na týždeň - T; s Tajomstvá
Ketogénna strava Je to strava s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov, ktorá pomáha eliminovať nadbytočné kilogramy. To znamená drastické zníženie príjmu sacharidov a nahradiť ich tuky, ktorá bude mať za následok vyvolanie stavu ketóza. Keď sa to stane, telo je veľmi efektívne pri využívaní tukového tkaniva na výrobu energie.
Ak chcete dodržiavať ketogénnu diétu, musíte brať do úvahy nasledujúce skutočnosti pravidelne:
- štandardná ketogénna strava: veľmi nízky príjem sacharidov (5%), mierny príjem bielkovín (20%) a vysoký príjem tukov (75%)
- klinická ketogénna strava: zahŕňa striedanie období zaťaženia so sacharidmi, takže po 5 dňoch ketogénneho jedálneho lístka budú nasledovať 2 dni jedálneho lístka so zvýšeným príjmom sacharidov
- cielená ketogénna strava: umožňuje zvýšiť príjem sacharidov pred/po fyzickej námahe
- ketogénna strava s vysokým príjmombielkoviny: podobné ako štandardná ketogénna strava, obsahuje iba viac bielkovín: 60% tukov, 35% bielkoviny, 5% sacharidov.
Bez ohľadu na zvolenú možnosť ketogénnej stravy je nasledovné jedlám sa treba vyhýbať alebo ich úplne vylúčiť:
- sladké jedlá: kyslé džúsy, ovocné džúsy, akékoľvek sladkosti
- obilniny: pšeničné výrobky, ryža, cestoviny, chlieb, pečivo
- ovocie: všetko ovocie musí byť odstránené, s výnimkou bobúľ, v obmedzenom množstve
- fazuľa, šošovica, hrášok, hrášok
- zemiaky, mrkva, repa
- diétne alebo nízkotučné výrobky (pretože sú zvyčajne vysoko spracované a majú vysoký obsah tuku)
- nejaké korenie alebo omáčky, ktoré obsahujú cukor
- niektoré tuky: obmedzte konzumáciu majonézy, spracovaných rastlinných olejov
- alkohol: kvôli vysokému obsahu sacharidov
- potraviny, ktoré neobsahujú cukor (pretože cukor v nich bol často nahradený výrobkami, ktoré prerušujú ketózu)
Potraviny, ktoré sa majú jesť v ketogénnej strave:
- mäso: steak, klobásy, šunka, kuracie, hovädzie, morčacie mäso
- ryby: losos, tuniak
- vajcia
- maslo a kyslá smotana: s vysokým obsahom tuku
- syr: pokiaľ možno nespracovaný, syr. kedder, mozzarella atd.
- orechy a semená: mandle, vlašské orechy, ľanové semiačka, tekvicové semiačka, chia semienka atď.
- zdravé oleje: predovšetkým extra panenský olivový olej, kokosový olej a avokádový olej
- avokádo
- zelenina s nízkym obsahom sacharidov: všeobecne zelená, červená zelenina, cibuľa, paprika atď.
- korenie: soľ, korenie a rôzne aromatické byliny.
MENU KETOGÉNNEJ DIÉTY - 1 TÝŽDEŇ
- Raňajky: šunka (slanina) + vajcia + paradajky
- Obed: kuracie mäso + šalát (listy) + feta syr
- večera: losos + špargľa uvarená na masle
- Raňajky: vaječná omeleta + paradajky + kozí/ovčí/kravský syr + bazalka
- Obed: mliečny koktail z mandlí + arašidové maslo + kakaový prášok + stévia
- večera: parjoale/fašírky + syr čedar + zelenina (ako je uvedené, s nízkym obsahom sacharidov)
- Raňajky: ketogénny milshake: mandľové mlieko + arašidové maslo + kakaový prášok + stévia
- Obed: krevetový šalát s olivovým a avokádovým olejom
- večera: bravčové s parmezánom + brokolica + šalát (listy)
- Raňajky: omeleta s avokádom + salsa omáčka + feferónky + cibuľa + korenie
- Obed: hrsť vlašských orechov + špargľa + avokádo + cibuľa + korenie
- večera: kuracie mäso plnené syrom + zelenina
- Raňajky: jogurt bez cukru + arašidové maslo + kakao + stévia
- Obed: hovädzie mäso varené na kokosovom oleji + zelenina
- večera: šunka (slanina) + vajcia + syr
- Raňajky: šunková omeleta + syr + zelenina
- Obed: plátky šunky + plátky syra + orechy
- večera: ryba + vajcia + špenát, všetko uvarené na kokosovom oleji
- Raňajky: praženica + slanina + šampiňóny
- Obed: mäso + syr + avokádo + cibuľa/zelenina
- večera: steak + vajcia + šalát (listy)
Skúste do jedálnička vstúpiť rotačným spôsobom každú potravinu povolenú ketogénnou diétou, pretože každá z nich prináša telu iný príjem výživných látok.
Medzi jedlami môžete jesť: hrsť orechov, mandlí, syr s olivami, 1 alebo 2 varené vajcia, tmavá čokoláda s 90% obsahom kakaa, jahody s kyslou smotanou, mliečne koktaily s mandľovým mliekom sladené stéviou.
Predtým, ako začnete s diétou, vykonajte test navrhnutý spoločnosťou BBC a zistite, aký typ stravy vám vyhovuje: [TEST TU]