Ketogénna strava pre pracujúcich - blog KetoUp
V krajinách západného sveta je asi päť percent populácie postihnutých autoimunitným ochorením, ale konvenčná medicína zvyčajne nemá čo ponúknuť. Zdá sa, že v dnešnej dobe sa všade objavujú autoimunitné choroby. Pretože výskyt chorôb ako Hashimotova tyroiditída, RA (reumatoidná artritída), lupus, Crohnova choroba a MS (roztrúsená skleróza) stále rastie, zvyšuje sa aj potreba účinnej liečby.
Strava a zdravie čriev ponúka obrovské príležitosti na zníženie zápalu a liečbu autoimunitných chorôb. A výskum ukazuje, že obe idú ruka v ruke a sľubujú, pokiaľ ide o autoimunitu a stravu bohatú na živiny, keď je strava plná kokosového oleja, kostného vývaru, zeleniny a pasienkov.
Existuje však strava, ktorá je najlepšia pre autoimunitné ochorenia?
Zdá sa, že populárne protokoly, ako je diéta Autoimmune Paleo (AIP), ktorá obmedzuje zeleninu a prídavné látky v lupienkoch, ale ketogénna strava tu prináša určitú úľavu.?
Prístup konvenčnej medicíny k liečbe spočíva v predpisovaní liekov, tento prístup však často nedokáže vyriešiť základné príčiny. Správna strava je rozhodujúcou súčasťou účinnej liečby zameranej na základné príčiny.
Zmena stravovania môže byť veľkým záväzkom. Existuje toľko faktorov, ktoré ovplyvňujú imunitný systém vášho tela a možno budete musieť vyladiť a experimentovať so zvolenou stravou, aby ste našli správnu formu. Spolupráca s trénerom v oblasti zdravia môže byť cenným nástrojom, ktorý pomáha v tomto procese úpravy stravy.
Odborníci na výživu pomáhajú zistiť, čo funguje, čo nie je dobré, a zvoliť ďalší postup. Niektorí ľudia môžu zistiť, že nová strava zhoršuje určitú citlivosť na jedlo, spôsobuje neočakávané vzplanutia alebo že iné faktory životného štýlu stav zhoršujú.
Aký je vzťah medzi stravou a autoimunitnými chorobami?
Autoimunitné choroby - keď telo v podstate samo útočí - patria medzi desať hlavných príčin úmrtia u žien a starších ľudí a v súčasnosti postihujú jedného z desiatich ľudí na celom svete. Zdá sa, že tento trend sa nespomaľuje. Výskyt autoimunitných ochorení, ako je cukrovka typu 1, zápalové ochorenie čriev a roztrúsená skleróza (MS), sa skutočne zvyšuje alarmujúcim tempom.
Konvenčná liečba autoimunitných chorôb zvyčajne zahŕňa steroidy a iné imunosupresívne lieky. Tieto lieky neriešia základné autoimunity a je sprevádzaný dlhým zoznamom možných vedľajších účinkov, vrátane:
- akné
- Pribrať
- Výkyvy nálad
osteoporóza
Ako keto diéta opravuje hlavnú príčinu
Hippokrates povedal: „Každá choroba začína v čreve“ a pokiaľ ide o autoimunitné ochorenia, nemôže byť nič pravdivejšie.
Vaše črevo je vaša prvá obranná línia pre imunitný systém - prvá bariéra, ktorá udržuje všetky nežiaduce látky vo vašom vnútornom obehu.
Výskum ukázal, že váš črevný mikrobióm a celistvosť výstelky vášho čreva hrajú kľúčovú úlohu v diagnostike autoimunitných ochorení. Jedným z najúčinnejších spôsobov, ako ich udržiavať v dobrej kondícii, je diéta, ktorá zmierňuje všeobecné zápaly. A práve tu môže pomôcť ketogénna strava.
Je tiež známe, že mnoho základných látok v tradičnej strave s vysokým obsahom sacharidov - rafinované sacharidy, cukry a lepok - spôsobuje zápal v črevách.
Diéta môže spustiť autoimunitu?
Možno ste už počuli výraz „epigenetika“, ktorý popisuje schopnosť vašich génov zapínať a vypínať sa v závislosti od faktorov prostredia, ako je spánok, cvičenie a áno - strava. To, že máte vo svojej rodine autoimunitné ochorenie, ešte neznamená, že musíte byť postihnutý.
To tiež znamená, že vaša strava, úroveň stresu a celkový životný štýl majú obrovský vplyv na to, či autoimunitné ochorenie vzplanie alebo nie. Výskum v skutočnosti naznačuje epigenetickú zložku pre väčšinu autoimunitných ochorení, ako je roztrúsená skleróza, cukrovka 1. typu, reumatoidná artritída a lupus.
Ako teda môžete optimalizovať svoj životný štýl, aby ste predišli autoimunitným ochoreniam?
Crohnova choroba - Pretože Crohnova choroba je dôsledkom závažného chronického zápalu v črevách, môžu stravovacie intervencie, ako je napríklad ketogénna diéta, zmierniť zápal a pomôcť tak liečiť vaše črevné tkanivá.
Aj keď je potrebný ďalší výskum, existuje jedna publikovaná správa, že ketogénna diéta sa úspešne používa na liečbu symptómov a normalizáciu nepohodlia u pacientov s ťažkou Crohnovou chorobou.
Zdravá keto diéta vylučuje všetky potraviny, ktoré by mohli napádať vaše črevá - cukor, lepok a rafinované uhľohydráty - a zvyšuje protizápalové cesty v tele.
roztrúsená skleróza- V Nemecku je každý týždeň diagnostikovaných okolo 40 nových prípadov roztrúsenej sklerózy (MS). Nedávna štúdia zistila, že takmer 1 milión ľudí v USA žije s SM. To je viac ako dvojnásobok počtu hlásených v roku 1975. Napriek stúpajúcemu počtu vedci nevedia presne, čo spôsobuje SM, a na túto vysiľujúcu chorobu v súčasnosti neexistuje žiadny liek. SM poškodzuje nervy zodpovedné za komunikáciu medzi mozgom a zvyškom tela. To vedie k príznakom ako únava, bolesť, nekoordinácia, slabosť, strata videnia a oveľa viac.
Ako by mohla ketogénna strava pomôcť ľuďom trpiacim na SM?
Niektoré nedávne výskumy naznačujú, že MS môže ovplyvniť schopnosť mozgu využívať glukózu ako palivo. To znamená, že všetky sacharidy, ktoré zjete, nekončia v mozgu. A keď neexistuje alternatívny zdroj paliva, nastanú problémy. Ketóny by mohli pomôcť! Existujú dôkazy, že poskytnutím alternatívneho zdroja paliva môže byť keto diéta schopná zmierniť neurodegeneratívny aspekt SM.
Ketogénna výživa predovšetkým pomáha zvyšovať produkciu energie na bunkovej úrovni, čo má vplyv na zdravie mitochondrií. Ľudia s SM môžu mať zhoršenú mitochondriálnu funkciu. Toto zlepšenie mitochondriálneho zdravia by preto mohlo byť hlavným faktorom pri zvládaní symptómov a progresie SM.
Lupus- Na rozdiel od SM, ktoré majú tendenciu útočiť na určité oblasti tela, je lupus autoimunitné ochorenie, ktoré môže napadnúť ktorúkoľvek časť tela.
Podobne ako iné autoimunitné ochorenia, aj lupus môže spôsobiť zápal, opuchy a poškodenie orgánov a kĺbov. Uvádza sa, že na celom svete má lupus 5 miliónov ľudí a každý rok je hlásených 16 000 nových prípadov lupusu.
Štúdie preukázali, že lupus môže aktivovať špecifický receptor imunitného systému (inflammasóm NLRP3). Aktivácia NLRP3 signalizuje iným zápalovým molekulám v tele, aby sa aktivovali a robili to, čo robia najlepšie, čo znamená spôsobiť zápal. Ak táto kaskáda bude pokračovať, zápal sa môže stať chronickým a spôsobiť silné bolesti.
Našťastie, ak ste v ketóze, vaše telo môže pomôcť prelomiť túto kaskádu.
Funguje to nasledujúcim spôsobom:
- Keď sa stravujete ketogénne, vaše telo vytvára vysoké hladiny ketónu BHB (beta-hydroxybutyrát).
- Ukázalo sa, že BHB zmierňuje zápal okrem iného inhibíciou NLRP3 inflamazómu.
- To znamená, že ak máte lupus a máte keto diétu, doslova zaplavujete svoje telo antidotom, ktoré spôsobuje váš zápal.
Reumatoidná artritída- Asi 500 000 ľudí v Nemecku trpí RA (reumatoidná artritída), ktorá postihuje takmer trikrát toľko žien ako mužov. Rovnako ako iné autoimunitné ochorenia, ktoré sa zameriavajú na konkrétne tkanivá (ako je Hashimotova tyroiditída), RA spôsobuje, že imunitný systém napadne vaše kĺby.
To vedie k zápalu, ktorý vedie k opuchu a nakoniec k zhrubnutiu chrupavkovej hmoty kĺbov. Môže dokonca dôjsť k poškodeniu chrupavky a kostí. Ak oxidácia vo vašom tele nie je vyvážená antioxidantmi, ako je glutatión, môže prevládať zápal. Autoimunitná strava, ktorá reguluje zápaly a zvyšuje antioxidačnú aktivitu, je dôležitá, ak máte RA. Ketogénna strava, ktorá obsahuje glutatión, zvyšuje antioxidačnú aktivitu, môže poskytnúť úľavu
psoriáza - Psoriáza je autoimunitné ochorenie, ktoré ovplyvňuje vašu pokožku. U väčšiny ľudí spôsobuje červené hrboľaté škvrny s bielymi šupinami. Je to svrbiace a bolestivé. Aj keď môže postihnúť ktorúkoľvek oblasť, zvyčajne sa vyskytuje na lakťoch, kolenách alebo pokožke hlavy.
Nikto presne nevie, čo spôsobuje psoriázu, ale ako pri všetkých autoimunitných ochoreniach, imunitný systém a genetika zrejme zohrávajú určitú úlohu. Psoriáza sa zvyčajne vyskytuje vo veku od 15 do 25 rokov a postihuje rovnako mužov i ženy.
Aj keď sa žiadne štúdie osobitne nezaoberali ketogénnou stravou a psoriázou, má veľa spoločného s ostatnými diskutovanými autoimunitnými ochoreniami. Preto je liečba zápalu autoimunitnou protizápalovou diétou (ako je ketogénna diéta) dôležitým krokom pri liečbe psoriázy.
Ak bojujete s psoriázou alebo iným autoimunitným ochorením, pomôže vám zmiernenie systémového zápalu v tele. Jedna prípadová štúdia sa osobitne zamerala na ketogénnu diétu ako nástroj na chudnutie a liečbu psoriázy u žien so stredne ťažkou až ťažkou ložiskovou psoriázou.
Táto prípadová štúdia vyzerá nádejne a dúfajme, že podnieti ďalší výskum s cieľom zistiť, ako môže ketogénna diéta pomôcť ľuďom trpiacim týmto bolestivým stavom pokožky.
Záver
Výskum keto reliéfu pre autoimunitu sa zdá byť relatívne použiteľný pre SM a sľubný pre lupus, RA, Crohnovu chorobu alebo psoriázu.
Protizápalové účinky ketogénnej stravy by mohli posilniť imunitný systém a v niektorých prípadoch pôsobiť priamo proti autoimunitným ochoreniam. Zdravie čriev je jedným z hlavných faktorov spojených so všetkými autoimunitnými ochoreniami. Prečítajte si tiež náš článok o zdraví čriev.