Ketogénne deti; Ako sa začína život
Počas môjho výskumu som narazil na niečo vzrušujúce:
Deti sú v ketóze pred, počas a po narodení.
Áno, nikdy by som neveril. Často sa hovorí, že pre zdravý vývoj potrebujeme sacharidy!
Pri prechádzaní výživovými hodnotami detskej výživy som narazil na stránku, kde si môžete pozrieť a porovnať produkty.
Ako však pôvodne vyzerá metabolizmus detí?
Najskôr musím povedať, že existuje len málo štúdií a málo výskumov o ketogénnej strave u zdravých ľudí.
Dôvod si môžete prečítať tu:
Ketogénna strava sa stále považuje za poslednú možnosť v detskej epilepsii a je výslovne nebezpečná a je ťažké ju zaviesť a udržiavať u novorodencov a dojčiat.
Vedci však naďalej píšu:
Uvádzajú sa informácie, ktoré ukazujú, že ketogénna strava je v tomto veku bezpečná a efektívna, a preto by sa mala starostlivo preštudovať, aby sa zistil jej skutočný prínos ako liečby prvej línie alebo liečby v ranom štádiu epilepsie.
Krátky: Ľudia si stále myslia, že keto je ťažké a zlé. Tu sú informácie, že to tak nie je.
Niektoré fakty o deťoch a ketóze:
- Deti sú krátko po narodení v ketóze
- Ketóny môžu zlepšiť šancu na prežitie po pôrode
- Ak je matka v ketóze, môžu sa ketónové telieska preniesť na plod placentou a viesť k energii a jej ukladaniu pre plod
- Na konci tehotenstva matka používa väčšinu ketónov na dodanie vlastného krvného cukru plodu
- Čím viac umelých mliek alebo náhradného mlieka dostanú, tým menej majú ketózy, bez ohľadu na to, ako vysoko majú hladinu cukru v krvi
- Novorodenci sú hlboko v ketóze oveľa rýchlejšie ako dospelí
- Plod medzi 12. a 21. týždňom by radšej použil ketóny ako hladinu cukru v krvi
- Ľudské novorodenci majú najväčší podiel tuku, teda najrozsiahlejšie energetické zásoby zo všetkých cicavcov
Novorodenci majú teda najlepšie predpoklady na to, aby využívali na energiu nielen cukor, ale aj tuk. Lepšie ako dospelí.
Na čo dieťa potrebuje tuk
Na jednej strane jasne ako energia. Energia, ktorú dokáže veľmi ľahko použiť vo forme ketónov.
Na druhej strane ako akumulovaná energia, ktorú je možné spotrebovať, keď nie je jedlo.
Zaujímavé: U novorodencov by zásoby cukru vydržali asi deň, bielkoviny ako zásoba energie o niečo dlhšie, ale 500 g tuku, s ktorým sa dieťa bežne narodí? Ak je to potrebné, vystačia si na tri týždne!
A v neposlednom rade ako stavebný kameň mozgu. Najmä omega-3 mastné kyseliny, ktoré je možné získať z rýb a rias.
Takže teraz vieme, že deti tuk potrebujú a môžu potrebovať, to znamená, že sú na ňom závislé a môžu ho používať.
A čo robíme?
Potom plníme svoje kojencov a bývalých kojencov detskou výživou s nízkym obsahom tuku a prevažne s obsahom cukru.
Ale kúpená detská výživa je skutočne presladená a podtučná. Skontrolujte si to sami!
A to je úplne v súlade s predpismi o stravovaní (pozri bod 3.2).
Takže pravdepodobne má väčší zmysel vyrábať a variť si detskú kašu sami a pridať do nej dostatok tuku.
Pravdepodobne dokonca kokosový tuk, pretože jeho mastné kyseliny sa dajú lepšie a rýchlejšie spracovať na ketóny.
A nakoniec vyvstáva otázka:
Je sacie lepšie ako detská výživa?
O tom existujú rôzne štúdie, ktoré vedú k rôznym záverom.
Pretože: Väčšina štúdií ukazuje rušivé faktory, ktoré falšujú výsledky, takže sa na ne nemôžete spoľahnúť.
Existuje však niekoľko štúdií, ktoré pri vylúčení zmätkov zvýrazňujú výhody dojčenia. Napríklad vyššie IQ, jazyková a mimojazyková inteligencia, lepší duševný vývoj, menej alergií a astmy, menej cukrovky a epilepsie v detstve.
Myslím si, podozrievam a pevne predpokladám, že ak by dojčenie nebolo zdravé, ľudský mozog a najmä mozog v ranom detstve by sa nikdy nemohol vyvinúť tak ďaleko.
Takže: kojenie je zdravé. Lepšie ako detská výživa. A ešte lepšie, ak sa matka stravuje zdravo. Bod.