Ketogénny citrónový koláč s nízkym obsahom sacharidov - TastyKeto
Je leto a svieti slnko, čo môže byť lepšie ako čerstvý citrónový koláč?
Citrónový koláč bol pre mňa vždy jedným z mojich najobľúbenejších koláčov, práve preto, že chutí tak sviežo a nie je taký sladký.
Na ketogénnej strave je pekné to, že sa nemusíte zaobísť bez sladkostí. V zásade môžete upiecť čokoľvek, po čom vaše srdce alebo žalúdok túži, a vykúzliť tie najlepšie nízkosacharidové koláče, ktoré môžete bez výčitiek zjesť. Tu uvádzame našu ketogénnu verziu citrónového koláča.
Keto citrónový koláč s nízkym obsahom sacharidov
Lahodný keto citrónový koláč s nízkym obsahom sacharidov a bez lepku s dokonale sladkou sviežou citrónovou vrstvou. Rýchly a ľahký recept, ktorý obsahuje len hŕstku surovín. Kôra sa skladá z mletých mandlí (tmavá so škrupinou) a náplň pozostáva z ďalších 4 zložiek: tiež mleté mandle, erytritol, citrón a vajcia! Ľahšie to už nemohlo byť!
Ako dlho sa musí piecť citrónový koláč?
Citrónový koláč sa pečie v rúre na 180 stupňov, v závislosti od rúry a pekáča, čas sa pohybuje medzi 20 a 60 minútami. Ak je koláč uvarený na plocho na plechu, je zvyčajne hotový rýchlejšie a hotový asi za 20 - 30 minút. Na bochníckej panvici to zvyčajne trvá dlhšie, pretože cesto je vyššie (cca 60 minút). V našom recepte je koláč s nízkym obsahom sacharidov pečený v 2 fázach. Najskôr základ pečieme 10-12 minút a potom ho pečieme s krémovou citrónovou plnkou ďalších 25 minút. Presné kroky nájdete v recepte nižšie.
Ktorá glazúra a plnka idú dobre?
Ak máte radi keto koláč obzvlášť šťavnatý, môžete ho po upečení pokvapkať teplým koláčom aj niekoľkými kúskami citrónovej šťavy. Chutí samozrejme aj s ketogénnou polevou. Ale samozrejme si myslíme, že je to najchutnejšie.
Ako získa citrónový koláč citrón?
Za týmto účelom do cesta jednoducho primiešajte čerstvé citróny a ich kôru. Nie sú potrebné žiadne ďalšie umelé arómy. Najlepšie je použiť na koláč organické citróny, pretože nie sú postriekané. Pred strúhaním ich samozrejme stále dobre umyte pod horúcou vodou.
Ako skladovať citrónový koláč?
Citrónový koláč chutí najlepšie čerstvo upečený. Dobre zabalený a uložený na chladnom mieste sa môže uchovávať až 5 dní.